イタリアンチュウボウホンマル

イタリアン厨房 本丸

050-5870-0098

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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安田 雄一 氏 ヤスダ ユウイチ

24歳で独立。イタリアン一筋の実直オーナーシェフ

1976年、愛知県名古屋市生まれ。両親が日本茶専門店を経営していたため、幼少期から自宅で料理をすることを始め、料理の楽しさに開眼。高校を卒業後、イタリアンの店で働き始め、24歳の時に独立。【イタリアン厨房 本丸】を開業する。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
23年

自慢の一品

生パスタはお店で手づくり。できたてを提供しています

イタリアから輸入した小麦粉、デュラムセモリナ粉を100%使用し、お店で仕込んでいます。パスタマシーンを使って、つくりたてをご提供しています。ゆでたての、モチモチとしたおいしさをぜひ、お試しください。

こだわりの食材

パスタ&ピザにデュラムセモリナ粉を使用

小麦を粗びきにしたデュラムセモリナ粉はイタリアから輸入したものを使用。コシのあるおいしさがあります。

おもてなしの流儀

カウンター式のお店なので、付かず離れずのサービス

ケースバイケースですが、小さなカウンター式のお店なので、付かず離れずのサービスを心がけています。笑顔で帰っていただけるようなサービスが目標です。

カウンター式のお店なので、女性ひとりでも気軽に入りやすい

14席とこじんまりとした店内。全席カウンター式なので、女性ひとりでも気軽に入れます。カジュアルながら落ち着いた雰囲気なので、デートやちょっとした女子会にもぴったり。

お一人様

営業時間・定休日

営業時間

17:30~00:00 (L.O.23:00)*14名までの貸切パーティー承ります!お気軽に相談して下さい。

定休日

月曜日定休

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