イルブッテロ

IL BUTTERO

050-5870-0069

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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食材にこだわっている

トスカーナ料理を中心に本場の味が集う、広尾の人気イタリアン

1994年の創業以来、イタリア通のゲストに熱い支持を受け続ける一軒。空輸仕入れの本場の食材、自家製サラミ、手打ちパスタ、季節の皿など、すべてが逸品揃い。名物の『ビステッカ・フィオレンティーナ』もぜひ!

接待・会食におすすめ

ドラマチックな活気の中、大切なビジネスパートナーをもてなせる

広尾での幅広い接待に確かな満足感をお約束。駅近くの好立地ながら、150坪もの敷地に一歩入ると、イタリアにワープした気分に。自慢の薪窯やキッチンの躍動感が伝わる、シックなインサイド空間がおすすめです。

記念日・お誕生日特典がある

記念日ディナーには、お祝いの特製デザートプレートをご用意

誕生日や記念日などの特別な日に、大切な人とゆっくり過ごすのに格好の一軒。ディナータイムのロマンチックなライトアップも評判。記念日にコースご利用時には、デザートをグレードアップ。詳細はご予約時に。

ワインにこだわっている

本場の料理に合うイタリアワインが集い、魅惑のペアリングが叶う

店名はトスカーナ州マレンマ地方で牛飼いに従事する「牧童」の意味。その名の通り、力強い肉料理やパスタが自慢です。トスカーナ産を中心とするイタリアワイン、世界の魅力銘柄が揃い、ペアリングの楽しみも多彩。

演出・サービスに特徴がある

本格薪窯を備え、ビステッカ・自家製パン・ピッツァを焼き上げ

創業時にイタリアから職人を呼び寄せてつくった薪窯は11トンもあり、日本最大級。トスカーナ伝統のパンやピッツァの焼き上げに使うのに加え、名物の『ビステッカ』の仕上げに薪の風味をまとわせるのにも活躍!

歓送迎会におすすめ

2階には100名様までが楽しめる、素敵なパーティ空間もある!

一軒家レストランの強みを生かし、2階にトスカーナの館の大広間のようなパーティスペース「アンティコ ブッテロ」をご用意。着席80席、立食100席まで対応可能です。歓送迎会や懇親会、各種パーティにどうぞ。

レストランウェディングにおすすめ

広尾の一軒家イタリアンで、心温まるウエディングパーティを!

2階には80名様までが集えるパーティ空間をご用意。1階のご利用も合わせ、結婚式から披露宴・二次会まで、多彩な演出と柔軟なプランのウエディングが可能です。料理の美味しさもゲストに喜ばれること間違いなし!

シェフのこだわりあり

名物ビステッカ・フィオレンティーナ‼

厚切りのプレミアムTボーンをダイナミックに焼き上げたらお好みのサイズにカットしてシンプルにヴァージンオリーブと塩、胡椒でお召し上がりください。

料理・お店の雰囲気

ストレートでダイナミックなトスカーナ地方の伝統的イタリア料理

 

 

 

 

 

 

 

お料理は前菜からデザートまで各種単品でもご注文頂けます。

 

 

 

このお店からのお知らせ

2019.02.06

瀟洒な一軒家イタリアンで、ロマンチックなひと時を

オープンキッチンの見えるメインダイニングは、自慢の薪窯やイタリア直輸入のアンティーク家具を配し、キャンドルの柔らかな光がふたりの素敵な時間を約束します。

私がつくっています

梅原 博克 氏

料理人
梅原 博克 氏(ウメハラ ヒロカツ)

専門ジャンル: イタリア料理

常に進化する味わいを追求し、繊細かつ力強い本場の皿を供する

1970年、神奈川県出身。料理人である父親の姿を見て育ち、自然と料理の世界へ。横浜のイタリアンで修業を始め、1994年の【IL BUTTERO】創業時に今の店でのキャリアをスタート。当時の料理長であったジョヴァンニ・チェンニ氏のもとで研鑽を積み、トスカーナ料理を中心とする本場の味を習得。2014年に総料理長に。常に理想の味を追求し続け、完成度をさらに増す皿を提供する日々。右はソムリエの小嶋誠也氏。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~14:30
ディナー 18:00~23:30 日曜日に限りラストオーダー22時30分

定休日

無休 ※12月31日~1月3日迄お休みします。4日の18:00から営業いたします。

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コース

コース

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