イルブッテロ

IL BUTTERO

050-5870-0069

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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消費税率改定に伴い、表示金額とお支払金額が異なる場合があります。

■Course 10000円

10000円

総料理長・梅原博克の旬の素材を生かしたシンプルでダイナミックな骨太のトスカーナ料理をお堪能下さい。

総料理長・梅原博克の旬の素材を生かしたシンプルでダイナミックな骨太のトスカーナ料理をお堪能下さい。

※内容は日替わりとなります。

コース内容

◇自家製パン
◇丘の前菜
◇海の前菜
◇1つ目のパスタ
◇2つ目のパスタ
◇お肉料理
◇自家製デザート
◇エスプレッソ

ご予約条件

利用可能人数:2名様~

滞在可能時間:3時間

備考

※要予約
※ドリンク別。
※価格は税抜き表示となります。
※18時以降はカバーチャージ10%を頂いております。

※コース料理をお選び頂きましたお客様優先にグラステラスにご案内させて頂きます。

私がつくっています

梅原 博克 氏

料理人
梅原 博克 氏(ウメハラ ヒロカツ)

専門ジャンル: イタリア料理

常に進化する味わいを追求し、繊細かつ力強い本場の皿を供する

1970年、神奈川県出身。料理人である父親の姿を見て育ち、自然と料理の世界へ。横浜のイタリアンで修業を始め、1994年の【IL BUTTERO】創業時に今の店でのキャリアをスタート。当時の料理長であったジョヴァンニ・チェンニ氏のもとで研鑽を積み、トスカーナ料理を中心とする本場の味を習得。2014年に総料理長に。常に理想の味を追求し続け、完成度をさらに増す皿を提供する日々。右はソムリエの小嶋誠也氏。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~14:30
ディナー 18:00~23:30 日曜日に限りラストオーダー22時30分

定休日

無休 ※12月31日~1月3日迄お休みします。4日の18:00から営業いたします。

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コース

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