今年の鍋は フォトジェニックな”ビジュアル系”鍋が来る

生きたまま直送された毛蟹をドドーンと豪快にのせる『毛蟹鍋』

中目黒にある大人の隠れ家【吉次蟹蔵】では、生きたまま直送された毛蟹を使った贅沢な鍋料理が味わえます。蟹味噌が出汁に溶け込み、味の変化も楽しめる『毛蟹鍋』は、数種類の味噌をブレンドした味噌にバターを加えた出汁でいただく逸品。唐辛子で下茹でした大根と、毛蟹の相性も抜群です。蟹のほぐし身と、カニ味噌の両方を味わうこともできるので、蟹好きの人には堪りません。北海道から毎日直送される、「生きた毛蟹」だからこその味わいが堪能できます。

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生きたまま直送された毛蟹をドドーンと豪快にのせる『毛蟹鍋』

福岡”かねふく”の明太子をふんだんに使った『明太もつ鍋』

【築地 ふく竹 本店】は、福岡の有名な”かねふく”の明太子を使った料理が食べられるお店です。一番の人気メニューは『かねふく明太もつ鍋』。明太子がふんだんにのっており、まさにフォトジェニックな見た目。鍋に火をつけ、もつが煮立った頃には、明太子もしんなりとしてピンク色の鍋に様変わりします。明太子がモツの出汁に自然に溶け込みつつ、しっかりと明太子味が感じられ絶品です。締めには、チーズとご飯を入れて、明太チーズリゾットがおすすめです。

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もつ鍋がおいしいお店

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    東京都/西麻布

    もつ鍋 和楽 西麻布店
    もつ鍋醤油

    店主が「博多の味を東京で食べてもらいたい」と提供するもつ鍋は、絶品の秘伝のスープ、素材にこだわりぬいた逸品です。

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    福岡県/博多区

    希代モツ鍋 万作家
    もつ鍋

    すきやき風の優しい味がしみ込んだ野菜は絶品!〆のチャンポン麺もスープに染み込んで、とっても美味です。

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    広島県/三原駅

    もつ鍋専門店 真心
    モツ鍋

    醤油ベースの飽きのこないスープと良質の国産牛の小腸だけを使用した飽きのこないあっさりとしたもつ鍋が楽しめます。

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しゃぶしゃぶがおいしいお店

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    神奈川県/伊勢佐木町

    じゃのめや
    しゃぶしゃぶ

    伊勢佐木町の歴史とともに歩んできた牛鍋・しゃぶしゃぶの老舗。明治26年の創業以来、昔変わらぬ味を存分に味わえます。

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    愛知県/豊橋

    しゃぶ源
    特選和牛しゃぶしゃぶセット

    創業35年以上、信頼と実績のあるしゃぶしゃぶ・すき焼き専門店。A5ランクの特選和牛を使用した、豪華なセットです。

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    大阪府/梅田

    しゃぶ亭 西梅田店
    上ロース牛しゃぶコース

    一番人気の上質なロース牛肉に食前酒・野菜盛・うどん・デザート付のコース。自家製の胡麻ダレにつけて召し上がれ。

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薬膳・火鍋がおいしいお店

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    東京都/渋谷

    老麻火鍋房 渋谷 円山町店
    火鍋

    中国古来の漢方がベースの「パイタンスープ」と、「マーラースープ」の2種類のスープに、お好みの具を選んで味わう料理です。

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    東京都/広尾駅

    四季火鍋 花椒庭
    火鍋コース

    唐辛子ベースの辛いスープと、干し貝柱のすっきりしたスープが楽しめる火鍋をメインに格中国料理がいただけるお店。

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    兵庫県/元町駅

    China Modern Liang You
    火鍋(ホーコー)

    蟹や海老や貝柱などの魚介類、鶏肉や豚肉、野菜など種類豊富な旬の新鮮具材をスープにくぐらせていただけるお店。

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ちゃんこ鍋がおいしいお店

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    東京都/中目黒

    ドスコイ酒場ちゃんこ芝松中目黒店
    ちゃんこ鍋

    栄養バランスも抜群で、手間ひまかけて煮込んだ芳醇なスープが魅力。このお店自慢のちゃんこ鍋です!

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    大阪府/高槻

    ちゃんこ料理 暁
    【ちゃんこ鍋】横綱

    著名人もお忍びで通う、大阪・高槻の隠れた名店。相撲部屋に古くから伝わる鶏ガラベースの醤油ダシがおいしい鍋です。

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    東京都/両国

    割烹かりや
    ちゃんこ鍋

    力士だった初代が、角界の名門に伝わる『ちゃんこ鍋』を料理屋風にアレンジしたもの。割烹ちゃんこの草分け的な存在です!

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すき焼きがおいしいお店

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    大阪府/福島駅

    すきやきダイニング&バル Hiro 福島店
    黒毛和牛〈黒〉すき焼セット

    コクのある割り下と「蘭王たまご」の黄身がA5・A4ランクの黒毛和牛の濃厚な甘みと旨みを引き立てます。

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    東京都/人形町駅

    すき焼割烹 日山
    すき焼コース 松

    確かな目利きで選び抜かれた上質な国産和牛の旨みと、甘味のある深い味わいの関東風の割下が絶妙にマッチしています。

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    北海道/ 中島公園駅

    アンの家
    すきやきスペシャル

    自家製の割り下は、四国から取り寄せた、高級な醤油を使用し、お肉の旨味を消してしまわないような優しい味わいです。

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