食通の主賓も喜ぶ いつもと“ひと味ちがう”大人の歓迎会・送別会のお店

一年の始まり、新年会はやっぱり美味しい料理が食べたい。
料理のプロである『シェフがオススメするお店』なら、食通の上司や友人も喜ぶ、いつもと一味ちがう新年会に。
美味しい料理と素敵なお店で一年を始めましょう。

和食のお店

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    主賓に食べさせたいヒトサラ

    『焼鳥7本セット』

    東京都・上野広小路駅/和食全般

    炭火焼鳥 上野広小路 鳥恵

    東京は上野にある、炭火焼鳥のお店です。店主の小澤俊正さんがとても良い人なんですよね。おいしいし、いろいろな希少部位が食べられる、とても居心地のいいお店ですよ。

    このお店をオススメするシェフ

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    HOMMAGE

    沖田 周介

    編集部からのコメント

    食材や調味料にこだわっていますが、価格は“良心的”です。駅近でありながら、やや見つけづらい立地は隠れ家そのもの。

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    主賓に食べさせたいヒトサラ

    『九条ネギとスモークベーコンの塩焼そば』

    京都府・北大路駅・鉄板焼

    鉄板匠 暁−AKATSUKI−

    【鉄板匠 暁akatsuki】は、大好きなお店の1つです。料理一品一品が美味しくてワインが進みます。鉄板を前にしたカウンター席が調理のダイナミックさを感じられます。料理の経験が深い方が営んでいるお店で、一品一品に喜びと驚きが詰まっています。

    このお店をオススメするシェフ

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    気まぐれ 東山店

    田中 拓也

    編集部からのコメント

    カウンターからすぐそこにオープンキッチン。目の前の鉄板で素材が調理され、鉄板焼きならではの迫力ある料理を楽しめます。

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    主賓に食べさせたいヒトサラ

    『Wa心会席(雅)』

    福岡県・薬院大通駅/日本料理

    にほん料理 Wa心

    にほん料理 Wa心は、中心街から少し離れたところにあり、隠れ家的に本格和食を気軽に食べられる店です。一品ずつ心を込めて提供できるよう、昼、夜ともにコース料理だけにしています。カジュアルながらも出てくる料理は色彩が豊かで繊細なものばかりです。

    このお店をオススメするシェフ

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    洋食屋サンライズ

    市毛 宏

    編集部からのコメント

    本格的な和食を気軽に食べられます。和と洋が融合した空間は若い人にも入りやすく、幅広い年齢層に親しまれているお店です。

イタリアン・フレンチのお店

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    主賓に食べさせたいヒトサラ

    『豚と鴨とレバーのパテ』

    東京都・恵比寿駅/フレンチ

    ビストロエビス

    行くときのシーンや同伴者によって、カジュアルにもリッチにもなるので便利です。よくオーダーするのは『パテ』は、定番だからこそ美味しい、基本に忠実なレシピです。

    このお店をオススメするシェフ

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    浅草カフェ La Grande Calice

    佐藤 紀彦

    編集部からのコメント

    シンプルな調理で素材の旨みが引き出す料理が特長的。温もり溢れる店内が、落ち着きを感じさせ、居心地がいいお店です。

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    主賓に食べさせたいヒトサラ

    『豚バラ肉のトロトロ煮』

    愛知県・鶴舞駅/フレンチ

    Bistro Le Bol

    ボリュームたっぷりのビストロです。オーナーさんの考えとして、たらふく食べて欲しいという想いがあるようで、お肉も400gとかで出るため満足感もかなり高いです。旨い料理とワイン、そしてオーナーの気さくな人柄で気取らず料理を楽しむことができます。

    このお店をオススメするシェフ

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    Reconnaissance

    安形 元晴

    編集部からのコメント

    アットホームな雰囲気のビストロ。ワインと共に美味しいお料理をたっぷりと堪能できるので、忘新年会にもぴったりのお店です。

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    主賓に食べさせたいヒトサラ

    『自家製オイルサーディンと広島無農薬レモンのサラダ』

    広島県・袋町駅/イタリアン

    袋町ワイン食堂 Le JyanJyan

    気に入っている袋町のワイン食堂です。独自の雰囲気のあるお店で、メニューも工夫しています。なかでも新鮮な魚介類がおすすめです。

    このお店をオススメするシェフ

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    Sante

    金丸 幸平

    編集部からのコメント

    こだわりのワインは、その数130種以上。スタッフが好みを聞いて提案してくれるのでワインに明るくない人でも楽しめます。

中華のお店

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    主賓に食べさせたいヒトサラ

    『陳麻婆豆腐』

    東京都・永田町駅/四川料理

    赤坂 四川飯店

    説明の必要がないほどの有名店ですが、【四川飯店】の神髄は陳建一シェフの人柄にあると思います。香辛料が効いていて、舌と心に“痺れる” 『麻婆豆腐』と辛さとともに旨味がぐっと押し寄せる『坦坦麺』は食べなければ帰れません。

    このお店をオススメするシェフ

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    レストラン ロゼット(センチュリーコート丸の内)

    鏡 智行

    編集部からのコメント

    【四川飯店】は日本に、麻婆豆腐やエビのチリソース、棒々鶏など、中華の定番メニューを広めた店としても知られています。

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    主賓に食べさせたいヒトサラ

    『活 酔払い海老の湯引き』

    神奈川県・元町中華街駅/中華全般

    横浜中華街 獅門酒楼

    横浜の中華街にある【獅門酒楼】。以前修業した頃もそうですが、今も新たな料理へのヒントをくれるお店です。彩りや、珍しい食材、そして中華料理独特の野菜の彫り物など、味付け同様、見た目も素晴らしいです。

    このお店をオススメするシェフ

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    中国料理 珍満賓館

    近能 信成

    編集部からのコメント

    その日入荷した新鮮な鮮魚を、煮る、焼く、蒸すなどお好みの調理方法と味付けでリクエストOK。あなただけの逸品をぜひ。

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    主賓に食べさせたいヒトサラ

    『上海風フカヒレの醤油煮込み 白ご飯とごいっしょに(150g)』

    福岡県・博多駅/上海料理

    蓮双庭

    蓮双庭は、中華料理の可能性を無限に感じられる料理店です。脇屋友詞シェフがプロデュースする料理の数々はオリジナリティに溢れ、他の追随を許しません。店名は「蓮」と「双」、2つの顔を持ち、蓮は高級志向、双はカジュアルと個性的な料理がつくられます。

    このお店をオススメするシェフ

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    台湾レストラン 麗白

    張 玉輝

    編集部からのコメント

    ゆったりとしたラグジュアリーな雰囲気と、気取らないカジュアルさを気分に合わせて選べるので、様々な場面で食事を楽しめます。

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新年会におすすめのお店を美味しい料理人気条件から選ぶ

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  • 個室で新年会

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