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- プレミアム掲載店
北陸食材と自然ワインのマリアージュ。イノベーティブフレンチを以て昇華
国内および世界で得た技法による、革新的な一皿を堪能できる【 s. r-trois / エスエールトロワ】。上質でありつつ親しみやすさも漂う中、手間暇かけたフランス料理を味わえます。料理と合わせたい自然ワイン、飲みやすいノンアルコールなど飲物も豊富。器にもこだわり県内作家さんの作品を軸に高岡市の伝統工芸品も取り入れ、歴史と現代を両立しています。店内は、黒が基調のキッチンと、発想豊かなシェフのアトリエを融合させたようなデザインに。非日常的な空間に心が躍ります。ハレの日での利用が多く、少人数の会食や顔合わせにも最適です。デザート後は小菓子とコーヒーでカフェタイム。ゆったりとした時間の中、女子トークに華が咲きます。
- 7,700円
- 13,200円
- 高岡駅 徒歩11分
Dejeuner / ランチ
7700円(税込)
1名~14名 ・ 12:00~14:00
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ここでしか味わえない美食を求め大勢が足を運ぶ、富山の山奥のオーベルジュ
富山駅から山道を1間以上も走った先、深い森に囲まれた利賀村という山村。ここに、数々の美食家たちがこぞって足を運ぶオーベルジュ【レヴォ】があります。人々がこの地に足を運ぶ理由はただひとつ。それはここでしか体験できない味があるから。料理を構成するのは、シェフ自らが捌くジビエ、毎日漁港に足を運んで見つける旬魚、山から採ってきた野草や山菜…。シェフの谷口英司氏が富山中を駆け回り、質や鮮度、生産者の人柄までを見定めた食材が、自然豊かなこの場所で、ここだけの料理に変わるのです。メニューは全12皿のコース1本。前菜からデザートまで緩急をつけて繰り出されるオール富山の料理で、谷口氏の富山愛を余さずに伝えます。
- 25,000円
- 25,000円
- 富山県南砺市利賀村大勘場田島100…
- 8人のシェフがオススメ
s. r-trois / エスエールトロワのシェフがオススメしています
朝起きると同時に【レヴォ】に行くぞ!という感じで気合が入ります。目覚めた瞬間からレストランがもう始まっている感じ。まるで小さな子どものように、ワクワクしています。好きな料理は、富山の名産品「大門素麺」を使った大門素麺と蕗の薹オイルの一皿。ほろ苦い蕗の薹オイルでいただく大門素麺は、大人の味といえるでしょう。シチュエーション・店内の雰囲気・そしてストーリー性のある料理のすべてに魅了されています。 他7件
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北陸の海と野の幸が織りなす上質でモダンな高岡フレンチ
加賀藩ゆかりの地高岡にて、フランス料理の技法を使い、地元の食材をベースに自家菜園の野菜や北陸食材が持つ魅力や可能性が良縁で結ばれた時の化学反応を堪能していただけます。 手間を惜しまず、居心地の良い空間と四季を感じさせ思いがこもった一皿をご用意してお待ちしております。 特別な記念日などには大切な人と、上質な空間でお楽しみ下さい。 ディナーは、1組~4組の営業の為、ご予約はお早めにお願いします ランチタイムも少人数営業で完全予約制とさせて頂いております スタート時間は、11:30 12:30 入れ替え制ではありません 閉店は14:00です 週末コースランチは14:30
- 5,000円
- 14,000円
- 高岡駅 徒歩2分
●ムニュ メゾン
9240円(税込)
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窓から一望できる高岡市内の景観を眺めながら、四季を味わえるフレンチレストラン
春夏秋冬の食材とワインをラグジュアリーな空間でゆったりと堪能できる【TOP RESTAURANT FOUR SEASONS】。コースで味わうフレンチは、料理のポーション、軽やかさなど最後まで楽しめるよう、配慮されています。食材は、地元の食材を多く用い地産地消にも貢献。さらにフランス産食材にもスポットを当て、日本食材との見事な融合を遂げています。店内は、ヨーロッパの邸宅やサロンのような高級感のある装い。昼は全面窓からの陽光や街を一望できる景観を、また、夜はムード満点の夜景を見られます。料理やワイン、サービスを通しての感動、非日常の体験をできる場として記念日や大切な人との時間を重ねるのにふさわしいレストランです。
- 末広町駅 徒歩6分
【ランチ】MENU Brasserie
3500円(税込)