グルメ・レストラン

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旬を見極め、美味を追求。グルマンが足繁く通う鮨の名店

  • 編集部おすすめ
  • 個室あり

広尾駅 徒歩15分

ディナー:20000円 ランチ:5750円

鈴木 真太郎

西麻布、日赤通り沿いにある落ち着いた雰囲気の鮨店です。常に魚と向き合い、今何が美味いのかを見極めなが…

お茶屋がはじめた割烹。四季を感じさせる料理で、1年半で星付き店に

  • 編集部おすすめ
  • 個室あり

祇園四条駅 徒歩5分

ディナー:15000円 ランチ:4000円

辻 義勝

もっとも京都らしい風情を感じさせる四条花見小路より南へ二筋ほど。花街・祇園のお茶屋【福嶋】がはじめた…

妥協を許さぬ丁寧な仕事で、花街・祇園に正統派江戸前寿司を根づかせた名店

祇園四条駅 徒歩5分

ディナー:20000円 ランチ:9000円

石畳も風流な花街・祇園で、白地に「鮨」の粋な暖簾を掲げる【鮨まつもと】。華やぎに包まれつつ凛とした佇まいには、江戸前の気概が感じられます…

5 のシェフがこちらのお店をオススメしています

一から料理をつくる。研ぎ澄まされた、その感覚は他の追随を許さない名店に

今出川駅 徒歩5分

ディナー:15000円 ランチ:6000円

鈴木 健夫

京都を代表する老舗料亭【瓢亭】など、数々の名店で修業の後、京都堺町に自身の店を独立させた鈴木健夫氏。…

『焼き茄子』に滲む“引き算の美学”。素材の個性を浮き彫りにする祇園きっての割烹

  • 個室あり

祇園四条駅 徒歩4分

ディナー:20000円

永田 裕道

旨味をたっぷりと蓄えた旬の食材、その持ち味を引き出すことに心砕く。和食、とくに京料理におけるこの本題…

郷土料理をベースにしたイタリア料理と自然派ワインを堪能!

  • 編集部おすすめ
  • デートにおすすめ

渋谷駅 徒歩5分

ディナー:15000円 ランチ:5000円

湯浅 一生

東京・渋谷の路地にある大人の隠れ家イタリアン【ビオディナミコ】。北イタリアの郷土料理を再構築した料理…

鮨の頂点、銀座で輝き続ける、正統派江戸前寿司

  • 編集部おすすめ
  • 個室あり

銀座駅 徒歩3分

ディナー:20000円

青木 利勝

「丁寧な仕事、手を抜かない、魚のランクを落とさない」という先代より受け継いできた伝統を守り、激戦区・…

1 のシェフがこちらのお店をオススメしています

『赤坂璃宮』の譚氏プロデュース。海鮮を駆使した広東料理

  • 編集部おすすめ
  • 個室あり
  • 接待におすすめ

六本木駅 徒歩6分

ディナー:10000円 ランチ:3000円

プロデューサーは、【赤坂璃宮】の総料理長、譚彦彬氏。中国料理界の重鎮と気鋭の料理人が、ここ西麻布の星条旗通りで挑むのが、“海の幸”に特化…

1 のシェフがこちらのお店をオススメしています

10cm四方のテリーヌに、フランス料理の粋とシェフのこだわりを凝縮

  • 編集部おすすめ
  • 個室あり

渋谷駅 徒歩8分

ディナー:15000円 ランチ:7000円

松澤 直紀

最もポピュラーなフランス料理であるテリーヌをスペシャリテに据え、その可能性を追求する一軒。常時9種類…

1 のシェフがこちらのお店をオススメしています

三ツ星を取り続けるその実力に偽りなし。四季を感じる仕事に陶酔できる和の名店

  • 編集部おすすめ
  • 個室あり

銀座駅 徒歩3分

ディナー:25000円 ランチ:21600円

奥田 透

食材、仕事、空間、もてなし。そのすべてが折り重なり、高次元な食の愉悦を生み出すのが、日本料理の名店【…

3 のシェフがこちらのお店をオススメしています

"出汁”と"水”、京都にあう料理を追求し、ミシュランガイドで1ツ星を獲得

祇園四条駅 徒歩10分

ディナー:15000円 ランチ:15000円

大渡 真人

大阪で修業を重ねた大渡氏が、京都での出店でまずつまづいたのが出汁。「京都はとにかく水がいい。出汁が出…

1 のシェフがこちらのお店をオススメしています

フランス料理の巨匠とファッションブランド。異文化が出会い、新たな伝説を生む

銀座駅 徒歩3分

ディナー:15000円 ランチ:5500円

小島 景

フランス料理界の巨匠アラン・デュカス。モナコ、パリ、ロンドンでの三つ星獲得など、その偉業は数知れませ…

原点であり頂点。銀座の地で輝き続ける、日本フランス料理界のトップランナー

  • 個室あり

銀座駅 徒歩7分

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オリヴィエ・シェニョン

1973年、銀座の地に誕生したフランス料理店【ロオジエ】。伝統と革新が調和する上質な料理、気品漂うラ…

1 のシェフがこちらのお店をオススメしています

文化としてのフランス料理が宿す、王道の魅力を真摯に伝える名店

四ツ谷駅 徒歩5分

ディナー:15000円 ランチ:12000円

北島 素幸

およそ四半世紀の間、多くの食通を唸らせてきたフレンチレストランが【北島亭】。オーナーシェフの北島素幸…

9 のシェフがこちらのお店をオススメしています

ふぐに対する深い知見と愛情、飽くなき探求心でミシュランの星を獲得

北大路駅

ディナー:18000円

亀井 一洋

京都を代表するふぐの名店として名を馳せる【ふぐ料理 ともえ】。この店のふぐ料理を一段と引き上げている…

旬の食材を厳選し、一皿ごとに新鮮な感動を与える実力派イタリアン

  • 接待におすすめ
  • デートにおすすめ

八事日赤駅 徒歩4分

ディナー:13000円 ランチ:5000円

森岡 賢一

名古屋の閑静な住宅街・八事エリアで人気を博す【クチーナ イタリアーナ ガッルーラ】。オーナーシェフの…

2 のシェフがこちらのお店をオススメしています

【銀座 うち山】から暖簾分け。若き料理人が自由な発想で生み出す斬新なひと皿

  • 編集部おすすめ
  • 個室あり

東銀座駅 徒歩3分

ディナー:15000円 ランチ:5000円

工藤 淳也

【徳うち山】は、ミシュランで星を獲得する人気店【銀座 うち山】から初めて暖簾分けを許された一軒。『鯛…

仏のエスプリを感じる、「独学者」杉本敬三シェフのフレンチレストラン

  • 編集部おすすめ
  • 個室あり

新橋駅 徒歩3分

ディナー:25000円 ランチ:10000円

杉本 敬三

東京・新橋にある【レストラン ラ フィネス】は、いまフレンチ界で注目の料理人、杉本敬三シェフが12年…

3 のシェフがこちらのお店をオススメしています

記憶と心の琴線に触れる、五感で味わう新時代のフレンチ

  • 編集部おすすめ
  • 個室あり

外苑前駅 徒歩6分

ディナー:20000円 ランチ:10000円

川手 寛康

オープン以来、最も予約の取れないレストランのひとつであり続けてきた【フロリレージュ】。2015年に移…

14 のシェフがこちらのお店をオススメしています

世界中の海老がここに集結! ワイン×海老を味わいつくす銀座の隠れ家レストラン

  • 個室あり
  • 接待におすすめ
  • デートにおすすめ

新橋駅 徒歩4分

ディナー:6000円

謝名 徐弦

世界中の海老料理を網羅する【銀座海老専門店マダムシュリンプ】。ワインと共に海老料理を楽しめる隠れ家と…

1 のシェフがこちらのお店をオススメしています

モダンなプレゼンテーションで表現された、郷土料理の再構築

元町・中華街駅 徒歩1分

ディナー:15000円 ランチ:7000円

細田 健太郎

“クチーナ・クレアティーヴァ”を掲げるイタリアンの人気店です。その真意はイタリアの伝統的な郷土料理の…

3 のシェフがこちらのお店をオススメしています

伝統と格式を重んじつつ、サイエンスに基いた最新技術をも取り入れる軽やかなフレンチ

  • 編集部おすすめ
  • 個室あり
  • デートにおすすめ

三ノ宮駅 徒歩15分

ディナー:15000円 ランチ:8000円

山口 浩

海と山、豊潤な大地に囲まれた兵庫県。明石や瀬戸内で水揚げされた魚介、丹波や西神戸で育てられた自然農法…

1 のシェフがこちらのお店をオススメしています

イタリアで2番目に三ツ星を獲得したミラノの名店と、同じ味を東京で

  • 編集部おすすめ
  • 個室あり
  • デートにおすすめ

東京駅 徒歩2分

ディナー:23000円 ランチ:10000円

Stefano Dal Moro

イタリアで2番目にミシュラン3ッ星を獲ったミラノの最上級リストランテの唯一の海外支店が、この【アンテ…

1 のシェフがこちらのお店をオススメしています

赤坂で16年。旬の日本料理と『冷や汁』など宮崎の味も楽しめる、大人の隠れ家割烹

  • 編集部おすすめ
  • 接待におすすめ

赤坂見附駅 徒歩3分

ディナー:17000円

柏田 幸二郎

東京・赤坂で16年目を迎える、隠れ家割烹【かさね】。産地や築地から仕入れた季節の新鮮な食材を使った、…

1 のシェフがこちらのお店をオススメしています

時流とお客様の目線を大切にした、河野 透シェフの隠れ家フレンチレストラン

  • 編集部おすすめ
  • デートにおすすめ

恵比寿駅 徒歩3分

ディナー:15000円 ランチ:5000円

河野 透

東京・恵比寿の路地裏にある有名な隠れ家フレンチ【レストラン モナリザ 恵比寿店】。パリの【ギー・サボ…

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新たな鮨の世界が広がる、小野氏の仕事に美食家が唸る!

  • 編集部おすすめ
  • 個室あり

恵比寿駅 徒歩3分

ディナー:16000円

小野 淳平

【鮨屋 小野】では、小野氏自身が毎朝築地を歩き、目利きした旬の鮮魚にこだわり、江戸前寿司を提供。檜造…

鉄板でつくられる「木下料理」を五感で楽しむ、「いたずら小僧」という名のレストラン

  • 編集部おすすめ
  • 個室あり

恵比寿駅 徒歩8分

ディナー:13000円

木下 威征

木下威征シェフがオーナーの「いたずら小僧」という名の隠れ家レストラン、【オー・ギャマン・ド・トキオ】…

ミッシェルの料理哲学が息づく、エモーショナルな美食の数々

  • 編集部おすすめ
  • 個室あり
  • 接待におすすめ

都庁前駅 徒歩1分

ディナー:25000円 ランチ:10000円

ギヨーム・ブラカヴァル

ハイアット リージェンシー 東京にあるフレンチレストラン【キュイジーヌ[s]ミッシェル・トロワグロ】…

1 のシェフがこちらのお店をオススメしています

フレンチの巨匠が手がける“テロワの料理”をカジュアルに展開

  • 個室あり

新橋駅 徒歩8分

ディナー:6000円 ランチ:3000円

吉野 建

自然や風土に逆らわず、大地の実りをそのまま皿に盛り込む「テロワ(大地)の料理」をコンセプトに、素材が…

素材重視のコンテンポラリーなイタリア料理を五感で堪能する

銀座一丁目駅 徒歩1分

ディナー:20000円

原田 慎次

「フレッシュな香り」という意の店名を持つ東京・銀座のイタリアン【アロマフレスカ】。オーナーの原田慎次…

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