シェフがオススメする有楽町/日比谷のグルメ・レストラン
有楽町/日比谷のグルメ情報が34件見つかりました。有楽町/日比谷のグルメ情報から気になるお店を選んでください。
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- プレミアム掲載店
日本におけるフランス料理の歴史を支える、唯一無比のグランメゾン
1983年のオープン以来、日本のフランス料理界を牽引してきた【アピシウス】。最古の料理書を著し、フランス料理に貢献した古代ローマの美食家からつけられた店名に象徴されるように、王道のフレンチを堪能できます。初代料理長・高橋徳男シェフの時代から続くスペシャリテ『雲丹とキャビア、コンソメゼリー寄せ』や、現料理長・岩元学シェフによる旬の食材の良さを引き出した『ブイヤベース アピシウス風』などの逸品まで。アールヌーボーを基調としたインテリア、充実した個室やウェイティング・バー、レアなビンテージのワインの品揃え、的確なサービスなど、グランメゾンの風格を堪能できる日本では唯一無比の名店です。
- 30,000円
- 日比谷駅 徒歩1分
みかわ是山居のシェフがオススメしています
流行りにのらず、昔のフランス料理を頑張ってつくっている。このスタイルからぶれないでほしい。【アピシウス】 あってのいまのフレンチだと思っているよ。 他5件
TRADITIONNEL 11月6日~
27060円(税込)
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食材、器、調理……。粋を極めた正真正銘“本物”の日本料理
2003年、六本木に開店した【日本料理 龍吟】。8年連続ミシュラン3つ星獲得や、2010年「世界のベストレストラン50」に日本料理店として初めてランクインするなど、世界的な格付けにおいて軒並み高評価を博し、世界が最も注目する一軒となりました。そして2018年、ここ、「東京ミッドタウン日比谷」に満を持して移転。日本の海や山が育てた、惚れぼれするような天然食材、“美術”と呼ぶにふさわしい銘品の器、そして、その極みの食材がもつ味わいを最大限にする調理技術……。これらが一つになることで生まれる“本物の日本料理”こそ、新たな地で山本氏が目指すもの。それに対峙するとき、ゲストは本当の“日本の豊かさ”を感じることでしょう。
- 40,000円
- 日比谷駅 徒歩1分
鮨 龍次郎のシェフがオススメしています
日本料理店とは思えないほどセクシーでつややかな店構えに、まず心奪われます。そして時間を惜しまず、こだわり抜いた料理の数々に、ただただ唖然。「あ、違うな」と。予想をはるかに超えた、本当のおいしさです。 他21件
日本の豊かさを皿の上に…
44000円
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厳選素材を絶妙な火入れで。ロケーションも格別の絶景ステーキ&グリルレストラン
「ザ・ペニンシュラ東京」の最上24階に位置し、窓から皇居外苑や日比谷公園を一望できるロケーションは格別。バー併設のホテルが誇るステーキ&グリルレストランです。US産プライムビーフや和牛、松坂ポーク、旬の鮮魚など、厳選素材を各種取り揃えダイナミックに提供。素材の持ち味を最大限に活かす火入れのテクニックの確かさはもちろん、約10種あるステーキソースや前菜などで創意工夫を凝らし、様々なゲストが集まるホテルダイニングに相応しい美味を追求。木やスチールといった多彩なマテリアルで構成され、非日常を演出する空間も見事。ハレの日だけでなく、折に触れて訪れたくなる名店です。
- 6,000円
- 12,000円
- 日比谷駅
WINE PARKのシェフがオススメしています
木と金属製の異素材が醸し出す、非日常の異空間が特徴的なバーです。内装がとても美しくモダンで、東京らしいスタイリッシュな空間を愉しみながら、美味しいお酒と料理をいただけます。ホテル24階からの夜景は圧巻。洗練された気分に浸ることができます。しっかりとした接客も心地良く、デートや接待の二次会にも最適だと思います。
【ランチコース】ランチメニュー 3 品コース
4500円
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明るい空間の中でゆったりとくつろぎながら味わう本格的なフレンチ料理
店内に足を踏み入れると、暖かみを感じさせる明るい空間が広がります。白と茶色を基調とする個室では、ゆったりとくつろぎながらの食事が楽しめます。カウンター席では腕を振るうシェフの姿を堪能する事が出来る為、食べる前から出来上がる料理がどんなものか想像しながら過ごせます。→メニューは手頃なランチコースからシェフおまかせのスペシャルコースまで揃えており、あらゆる世代の人が食事を楽しめる様にしています。
- 日比谷駅
創作フレンチ L’atelier MARUKOのシェフがオススメしています
パリで評判の【TOYO】が2018年、東京ミッドタウン日比谷に初出店しました。日本の会席料理をフレンチスタイルと融合させた独自の料理を提供しています。和と洋の料理文化を深く体験してきた中山豊光シェフの世界観を堪能できます。 他1件
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Buvette Tokyo
ニューヨーク、パリに続き3号店目となるブヴェット東京店。朝のエスプレッソや朝食、友人とのランチ、仲間や家族と語らい楽しむディナー、食後のカクテル。いつ、どんな時にも美味しさや楽しさに溢れ、みんなの生活に寄り添うような場所。それがBuvetteです。
- 日比谷駅
ROSEMARY’S TOKYOのシェフがオススメしています
【Buvette】は、2011年にNY・ウェストビレッジに生まれた“街の食堂”が、2018年3月東京ミッドタウン日比谷にオープンしたお店です。ヨーロッパのアンティークがノスタルジックな雰囲気を醸し出すなか、フレンチを中心とした伝統的料理が楽しめます。ヨーロッパの伝統をNY流に仕上げ、東京で展開しているという点で、当店と通じるところがあるので、手本にさせていただいている面も。ビストロ、カフェ、ワインバーとさまざまなシチュエーションで利用でき、いろいろな人が入り混じっています。
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◆ 東京ミッドタウン日比谷3F ◆ ◆ ミシュラン東京ビブグルマン獲得立ち呑み屋の姉妹店 ◆ ◆旬の天然魚介を使用した割烹料理と地酒をゆっくりご堪能ください ◆
歓送迎会・各種宴会ご予約受付中! 豊洲や全国各地から仕入れる魚は全て天然ものです。丁寧で工夫を凝らした割烹料理、季節の日本酒を約20種他希少なワンランク上の日本酒も多数ご用意。器や酒器は、魯山人や人間国宝の作家の作品から、骨董や漆器に切子など、器好きと料理好きがうなるラインナップ。能登の土鍋専門・陶房久平窯の土鍋で楽しむお鍋は、「三分亭」の限定メニュー。ご会食やご接待のニーズなどにも幅広くお応え致します。 お酒メインのものなどお好みでお選びいただけます。 「りゅうきゅう丼」や「牛タン炭火焼き」など、ランチタイムも お得に楽しめるメニューを取り揃えております。 ランチからディナー、晩酌まで、幅広いシーンでご利用くださいませ。
- 日比谷駅
- 1人のシェフがオススメ
天ぷら 京橋天神のシェフがオススメしています
凜とした和の趣きのある店内で、ていねいにつくられた和食に舌つづみを打てる料理店です。場所は、「日比谷駅」に直結。オススメは、四季折々の刺身や一品料理です。料理に合わせて楽しめる日本酒は品揃えが豊富で、日替わりでメニューが変化していくこともあります。接待や会食に喜ばれるコースは3種類。おもてなしの席を設けたいときにもふさわしい料理店です。
おまかせ9500円コース《全8品》季節の食材を使った贅沢コース 接待・記念日・誕生日にも最適
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軽食からディナーまで様々なシーンで活用できる帝国ホテルのレストラン
赤と白を基調とした華やかな店内は、通りに面した大きな窓から入る光も相まって明るい空間となっています。帝国ホテル内にありながらカジュアルな気分で立ち寄れるレストランとして、喫茶からディナーに至るまで様々なシーンでご利用頂けます。看板メニューの野菜カレーは、帝国ホテルで長年愛されてきたレシピを引き継いだものです。その他、パンケーキやハンバーガーなどの軽食も充実しています。コーヒーやお酒など料理に合わせて選べるドリンクメニューが豊富なのも魅力の一つです。
- 3,000円
- 5,000円
- 日比谷駅
- 1人のシェフがオススメ
- 1人 が行ってよかった
- デート,接待/会食他 にオススメ 他4件
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