シェフがオススメする長野県のお店一覧

シェフがオススメする長野県のお店

シェフがオススメする長野県のお店です。お店のジャンルやオススメしているシェフから絞り込みができます。

検索条件 エリア:長野県   ジャンル:未選択
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長野県 軽井沢/小諸

エルミタージュ・ドゥ・タムラ

フレンチ

デートで

平均予算:ディナー:20000円 ランチ:10000円

私がオススメする理由

軽井沢のグルメストリート沿いにある【エルミタージュ・ドゥ・タムラ】は、豊かな緑に囲まれた隠れ家的なフレンチレストランです。こちらのお店は、私…

2016.02.20 up

Reconnaissance (ルコネッサンス)

安形 元晴
のオススメ

2のシェフがこちらのお店を
オススメしています

長野県 軽井沢/小諸

ル・シャモイーヴル

フレンチ

デートで

平均予算:10001円 〜 15000円

私がオススメする理由

軽井沢駅より車で約10分、18号線沿いの離山交差点近くにあるフレンチレストランです。高原野菜など地元の食材と真摯に向き合っていることが、よく…

2016.12.09 up

レストラン シェ・ヌゥ

大橋 正純
のオススメ

2のシェフがこちらのお店を
オススメしています

長野県 軽井沢/小諸

ブレストンコート ユカワタン

フレンチ

友人・知人と

平均予算:ディナー:30000円

私がオススメする理由

【ブレストンコート ユカワタン】の浜田シェフとは築地で知り合い、たまに電話したりする仲なんですよ。飾り付けも味も素晴らしいですし、素材や器、…

2015.08.25 up

ファロ資生堂

中尾 崇宏
のオススメ

長野県 上田/菅平

万楽寿し

寿司

家族で

平均予算:8001円 〜 9000円

私がオススメする理由

腕の確かなご主人がひとりでお店を切り盛りされています。ネタは築地から仕入れているらしく、先日うかがったら、東京にも進出するとおっしゃってまし…

2015.08.21 up

MODESTO

堀内 耕太
のオススメ

長野県 軽井沢/小諸

ラ・テイエ

カフェ

友人・知人と

私がオススメする理由

軽井沢駅からすぐ近くにある喫茶店。女性オーナーパティシエがつくるケーキは、スタンダードな味で、安心しますね。『モンブラン』はものすごくおいし…

2015.08.21 up

MODESTO

堀内 耕太
のオススメ

長野県 諏訪/茅野/富士見

千秋庵そば店

うどん・そば

友人・知人と

平均予算:1001円 〜 1500円

私がオススメする理由

学生時代の通学路にあったお店なのですが、とにかくおそばがおいしくて、よく通っていました。海老天が、まだジュージューいっているかんじのアツアツ…

2015.08.04 up

La Peche

島岡 一樹
のオススメ

長野県 軽井沢/小諸

職人館

うどん・そば

家族で

平均予算:2001円 〜 2500円

私がオススメする理由

メインのそばは本当においしいですね。たれも風味もいいなあと、初めて食べた時感動しました。料理は、〆にそばが出る「そばコース」というかんじです…

2015.08.21 up

MODESTO

堀内 耕太
のオススメ

長野県 伊那/飯田

そば処おにひら本店

うどん・そば

友人・知人と

平均予算:501円 〜 1000円

私がオススメする理由

ざるそばが有名なおそば屋さん。切りやすいおそばで、おいしいです。春先には山菜の天ぷら、夏にはあゆの塩焼きなど、おそばのほかにも季節ごとの食材…

2015.08.04 up

La Peche

島岡 一樹
のオススメ

長野県 軽井沢/小諸

ベーカリーテテ

ベーカリー

友人・知人と

私がオススメする理由

当店ではこちらのパンを使っています。職人肌のベーカリーシェフがつくっているので、間違いないおいしさですね。地元でも人気なので、お昼すぎごろに…

2015.08.21 up

MODESTO

堀内 耕太
のオススメ

長野県 上田/菅平

浅間 翁

うどん・そば

一人で

平均予算:501円 〜 1000円

私がオススメする理由

長野県北佐久郡御代田町にある蕎麦店【翁】は大好きな店のひとつです。とにかく香り高い蕎麦は絶品。私は天ぷら蕎麦がおすすめ。

2015.08.03 up

MODESTO

堀内 耕太
のオススメ

長野県 軽井沢/小諸

イタリア料理&バール チェント・ドゥエ 102

イタリアン

友人・知人と

平均予算:ディナー:2100円 ランチ:1575円

私がオススメする理由

軽井沢にあるイタリア料理のお店です。オーナーシェフは、私が南青山の【リビエラ】で働いていた当時、グランシェフだった鈴木康司シェフ。鈴木シェフ…

2016.03.17 up

渋谷鉄板焼七海亭

野元 健司
のオススメ

長野県 松本/塩尻

居酒屋まこちゃん

居酒屋全般

平均予算:ディナー:2500円

私がオススメする理由

当店のすぐ近くあり、ここしか行かないくらい好きなお店です。焼鳥がとくに美味しく、『鶏もも串』、『ぼんじり』、『なんこつ』、『鶏ハツ』など。『…

2016.11.09 up

さかなや

池田 稔
のオススメ

長野県 諏訪/茅野/富士見

手打ち蕎麦黙坊

うどん・そば

友人・知人と

私がオススメする理由

当店から車で5分程先、蓼科高原プ-ル平にある、こじんまりとした蕎麦屋さんです。メニューは、『ざるそば』と『そばがき』のみにこだわっている本格…

2015.04.21 up

蓼科 リストランテ イルポルト

山ア 敏之
のオススメ

長野県 諏訪/茅野/富士見

和食から木

日本料理・懐石

仕事仲間と

平均予算:6001円 〜 7000円

私がオススメする理由

長野県茅野市の和食店です。店主とは、共通の魚屋さんと取引していることから知り合い、同世代ということで、一緒に飲んだり遊んだりしている関係です…

2016.06.12 up

魚菜料理 縄屋

吉岡 幸宣
のオススメ

長野県 長野

麺屋じゃんご

ラーメン全般

友人・知人と

平均予算:501円 〜 1000円

私がオススメする理由

ラーメン店なのにワインバーのような雰囲気で、キッシュやテリーヌがも提供しています。おつまみとワインをひと通り楽しんだあとに、〆にラーメンが食…

2015.05.05 up

柏屋

塚田 浩司
のオススメ

長野県 長野

ねこぽぽテラス

パスタ・ピザ

友人・知人と

平均予算:3001円 〜 3500円

私がオススメする理由

長野若穂にある【ねこぽぽテラス】さんの薪窯ピッツァがおすすめです。サイズもさることながら、丁寧な仕込みを施した具材と相まって絶妙なバランスに…

2015.04.21 up

リストランテ フローリア

小林 諭史
のオススメ

長野県 伊那/飯田

エル・オサムーチョ(El Osamucho)

スペイン・地中海料理

友人・知人と

私がオススメする理由

小町屋のプランタンと併設されたアットホームなスペインバル。東京で修行されたシェフは私の古い同級生です。定番のアヒージョや、自家製の特製ウイン…

2015.11.17 up

ソースかつ丼・そば きりの実

オーナーシェフ 片桐 健
のオススメ

長野県 松本/塩尻

ショットバー・バッカス

バー・カクテル

デートで

私がオススメする理由

JR篠ノ井線「松本駅」前より徒歩3分の場所にあるオシャレなバー。気さくなマスターが作ってくれるカクテルは、どれも一律でリーズナブルな価格。ウ…

2015.09.16 up

cafedining R,s

古瀬 涼平
のオススメ

長野県 伊那/飯田

ウエストヴィレッジ

パスタ・ピザ

友人・知人と

平均予算:1001円 〜 1500円

私がオススメする理由

長野県伊那市にある洋食店【ウエストヴィレッジ】がオススメです。おしゃれな雰囲気で、デートスポットとして有名で、若い頃からよく友人たちと利用し…

2016.12.15 up

紅さくら

竹内 真紀
のオススメ

長野県 松本/塩尻

女鳥羽そば

うどん・そば

友人・知人と

平均予算:1001円 〜 1500円

私がオススメする理由

長野県松本市、松本駅から12分ほどあるいたところにあるそば屋【女鳥羽そば】。豊かな風味漂う、コシのある美味しいおそばが食べられるお店です。の…

2016.06.04 up

焼肉 晩餐館

本間 京一
のオススメ

長野県 伊那/飯田

アーバックル

ダイニングバー全般

友人・知人と

平均予算:2001円 〜 2500円

私がオススメする理由

伊那市駅から徒歩3分ほど、この【洋めし&BAR アーバックル】は、路地裏のバーといった感じの居心地の良いお店です。看板メニューはハンバーグ。…

2016.02.07 up

e cafe

伊藤 孝幸
のオススメ

長野県 軽井沢/小諸

ザ・カウボーイハウス

ステーキ・ハンバーグ・カレー

家族で

平均予算:2001円 〜 2500円

私がオススメする理由

軽井沢を抜け、中軽井沢を鬼押出し園方面へ向かった場所にある1978年創業の【ザ・カウボーイハウス】。店内は細かなところまで店づくりにこだわっ…

2016.10.21 up

万平ホテル メインダイニングルーム

前田 一
のオススメ

長野県 軽井沢/小諸

ブラッスリーシュエット

フレンチ

デートで

平均予算:3001円 〜 3500円

私がオススメする理由

JR「軽井沢」駅より徒歩15分ほど、県道133号線沿いに佇むフレンチレストラン【ブラッスリーシュエット】。地元野菜を使ったフランスの郷土料理…

2016.06.11 up

トラットリア モンテクッチーナ

平賀 敬浩
のオススメ

長野県 軽井沢/小諸

キャボットコーヴ

その他各国料理

友人・知人と

平均予算:1501円 〜 2000円

私がオススメする理由

軽井沢追分にある朝食とカフェのお店です。おすすめは、フルーティー&爽やかで冷めても美味しいハンドドリップの『コーヒー』、イーストを使わないア…

2015.04.21 up

レストラン キャロット

三田 錦朗
のオススメ

長野県 軽井沢/小諸

YUSHI CAFE

カフェ

友人・知人と

平均予算:501円 〜 1000円

私がオススメする理由

数ヶ月に一度、定期的に伺っているのが佐久市にある【YUSHI CAFE】です。料理、空間、店主の人柄と三拍子揃ったバランスの良さがとても居心…

2015.08.03 up

軽井沢 川上庵

笹田 明裕
のオススメ

長野県 諏訪/茅野/富士見

翠陽

中華全般

家族で

平均予算:8001円 〜 9000円

私がオススメする理由

長野県茅野市、「エクシブ蓼科」内にある中華料理レストラン【翠陽】。高級感あふれる店内のメインダイニングは、吹き抜けになっているので、開放感が…

2015.08.18 up

レ・ミレジム

中村 大輔
のオススメ

長野県 伊那/飯田

table top

居酒屋全般

友人・知人と

私がオススメする理由

長野・箕輪町で若い夫婦がやっている、洋食中心のオシャレな居酒屋です。最近食べて美味しかったのは、『アボカド温玉のシーザーサラダ』『豚ロースの…

2015.08.19 up

Farmer's Kitchen 雪・月・花

野澤 久美子
のオススメ

長野県 松本/塩尻

BON VIVANT (ボン ヴィヴァン)

フレンチ

家族で

平均予算:3501円 〜 4000円

私がオススメする理由

私が初めて勤めたフランス料理店のシェフだった大塚さんが安曇野に開いたお店です。8年間フランスで修業した後に、その京都のお店で働いていたのです…

2015.11.15 up

ル・ピックアシエット

田邉 正明
のオススメ

長野県 伊那/飯田

ファームレストラン トマトの木

パスタ・ピザ

家族で

私がオススメする理由

長野県伊那市「みはらしファーム」内にある【ファームレストラン トマトの木】は、種類豊富なメニューを楽しめるバイキングレストランです。和・洋・…

2016.02.06 up

e cafe

伊藤 孝幸
のオススメ

長野県 松本/塩尻

そば処 時遊庵 あさかわ

うどん・そば

家族で

私がオススメする理由

長野県で美味しいお蕎麦を食べるなら、安曇野市にある【そば処 時遊庵 あさかわ】をおすすめします。景観がとても良く、和の情緒が溢れるお店。香り…

2016.05.25 up

ばくばく亭

相澤 好範
のオススメ

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シェフのオススメまとめ

お店をオススメしている名シェフ

料理人の方々によってオススメされているお店は、ヒトサラの加盟店に限りません。
シェフたちが実際に訪れたオススメのお店を掲載しています。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。

名シェフの紹介

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桝田 兆史

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