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岩手

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ヒトサラ10周年記念 「シェフがオススメするお店」特別座談会#2 後編 が公開されました

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1人

盛岡 焼鳥・串焼き

鳥八

3,000円 ～ 3,999円

私がオススメします

紀州備長炭を使った焼鳥がいただける【鳥八】。独立前から通っているお店で、公私ともに仲良くしていただいています。かならず頼むのは、梅ささみ。梅とシソがささみの旨みを引き立てていて、お酒がすすむおいしさです。

食処　好

安ケ平　恵嗣 氏
1人

久慈/宮古 イタリアン

Osteria Vai-getsu

9,001円 ～ 10,000円

私がオススメします

オープンしたばかりのイタリア料理のお店です。野田村のために頑張ってくれています。ぜひ足を運んでください。

農家食堂つきや

小野寺　信子 氏
1人

盛岡 ラーメン

博多ラーメン　まるひで

1,000円 ～ 1,999円

1,000円 ～ 1,999円

私がオススメします

個人的には、盛岡市でいちばんおいしいラーメンが食べられるお店だと思っています。博多直送の細麺で、とんこつスープは味が濃くコクがあるのにあっさり食べられます。25年くらいお付き合いのある店主がオーナーのお店でよく通っています。

日本酒バル　晴ル

藤原　祥雄 氏
1人

盛岡 居酒屋

ももどり駅前食堂

～ 999円

私がオススメします

以前働いていたお店です。「お客様を楽しませるお店」とはこういう場所なのだと実感し、また、働く喜びも感じていました。ボリュームたっぷりの鶏料理の定食などがリーズナブルで、いつも大変賑わっていて活気があるお店です。「シンプルなお料理をおいしく作り、お手ごろ価格で提供する」という基本をしっかりと続けていることを見習いたいです。

肴食居間　岩手八幡線　居酒家　里伊

伊勢　央 氏
1人

花巻/遠野 カフェ

ノート ジェネラル ストア（NōTO GENERAL STORE）

3,501円 ～ 4,000円

私がオススメします

ノート ジェネラル ストア（NOTO GENERAL STORE）は、遠野駅近くにある喫茶＆酒場＆売店。アパレルの仕事をしていた方がガソリンスタンドだった建物をリノベーションして構えた店です。ポークカレーやサンドイッチなどが人気。地元の若い人が集まるコミュニティになっていて、将来の話や地元の話など、いろいろなことを語り合っています。店の近所にあるのでよく通うお気に入りの店です。

おのひづめ

菅田　幹郎 氏

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