名人達が仕事帰りにホッと一息つくリーズナブルな和食店:東京編

一流料理人の方々が、仕事帰りにホッと一息つくとっておきのお店を、割烹・居酒屋・焼鳥などの和食に絞ってまとめました。
リーズナブルの価格帯のお店が揃うとはいえ、そこは名人たちの通うお店。味はもちろん保証付きです。

東京都 渋谷駅周辺

煮込みDining Choi.s (ニコミダイニングチョイス)

居酒屋全般

仕事仲間と

平均予算:3001円 〜 3500円

私がオススメする理由

店から近く遅くまでやっているので、仕事終わりによく行きます。お店名物の『ワイン煮込み』は必ず食べます。他に美味しい料理もたくさんあります。

2015.05.07 up

日本料理 TAKEMOTO

武本 賢太郎
のオススメ

東京都 六本木

魚真乃木坂店

和食全般

仕事仲間と

平均予算:4001円 〜 4500円

私がオススメする理由

乃木坂の海鮮居酒屋。気軽に利用できることから、仕事帰りによく足を運んでいます。新鮮魚介を使ったさまざまな魚料理を味わうことができますが、刺身…

2015.05.07 up

Restaurant FEU(レストラン  フウ)

松本 浩之
のオススメ

2のシェフがこちらのお店を
オススメしています

東京都 四谷

たく庵

和食全般

一人で

平均予算:6001円 〜 7000円

私がオススメする理由

日本酒、焼酎、ワインなどお酒の種類が豊富で、お酒にあわせてつくる料理が繊細です。毎朝農家さんのところに直接買いにいっていらっしゃるようで、季…

2015.04.29 up

蜀郷香

菊島 弘従
のオススメ

4のシェフがこちらのお店を
オススメしています

東京都 銀座

炭火焼てしお

創作料理全般

友人・知人と

平均予算:8001円 〜 9000円

私がオススメする理由

忙しくて食べ歩きはなかなかできませんが、新橋の【炭火焼 てしお】さんにはときどき伺います。魚もあるけど、自分は肉も好きで。その両方を食べなが…

2015.04.24 up

小熊

小岩 浩高
のオススメ

東京都 両国

井のなか

居酒屋全般

仕事仲間と

平均予算:5001円 〜 6000円

私がオススメする理由

日本酒が種類豊富に揃っていることで、左党には有名なお店です。私自身も日本酒が好きなのでよく行きます。日本酒に合う、刺身などの和食料理はもちろ…

2015.04.30 up

ジョンティアッシュ(gentil-H)

進藤 佳明
のオススメ

東京都 中目黒/学芸大学

豊前房

うどん・そば

一人で

平均予算:1001円 〜 1500円

私がオススメする理由

手づくりうどんが味わえるお店です。ランチや、軽い夕食、仕事帰りなどに行きます。うどんはもちろん、だし巻たまごなども絶品。ここのだし巻たまごは…

2015.04.21 up

SouRiRe

湯澤 貴博
のオススメ

東京都 自由が丘

旬炉 あわい

和食全般

一人で

平均予算:ディナー:5000円

私がオススメする理由

時折出かける、自由が丘のお店です。人気の居酒屋なのですが、ここで魚に関する情報交換をしたりします。ぼくにとっては、ただ美味しいだけではなく、…

2015.05.21 up

mondo(モンド)

宮木 康彦
のオススメ

3のシェフがこちらのお店を
オススメしています

東京都 池袋

やき龍

和食全般

一人で

平均予算:4001円 〜 4500円

私がオススメする理由

カウンターには万全な体調で立ちたいため、余り夜の外食はしませんが、「少し飲みたい」という時に足を運ぶ、池袋のお店です。いわゆる焼き鳥ですが、…

2015.05.28 up

寿司大

漆原 訓
のオススメ

東京のシェフがオススメしているお店まとめ

多くのシェフから支持されたお店 20選

プロの舌を持つ料理人たちは、どんなお店を美味しいと考えているのでしょうか。
12月20日現在、料理人から支持の高かったお店ベスト20をピックアップしました。

プロの料理人が絶賛する野菜がおいしいレストラン:東京

調理法や食べ方を変えるだけで野菜の味わいはじつに多彩に表情を変えます。
そんな野菜のおいしさを繊細に引き出すレストランを、
プロの目でオススメしてもらいました。

大人のデートに。凄腕シェフも虜になるスイーツ自慢の名店:東京

料理もデザートも間違いないレストランから、話題のアシェットデセール(スイーツのコース)まで。
大人がデートで使いたいスイーツが美味しい店を、トップシェフたちに教えてもらいました。

プロ料理人が選ぶ、デートで使える夜景が綺麗なレストラン:東京

まばゆい光が渦巻く東京の夜景。その美景をバックに楽しむのは、シェフたちも舌を巻く料理とお酒。感動体験を共有すれば、意中の人との距離もぐっと近くなります。

名料理人たちも愛する、浅草の下町グルメ

ウナギ、ドジョウ、蕎麦、天丼――。
東京、浅草で下町の風情が感じられるグルメのなかから
一流のシェフも愛してやまない名店をご紹介します。

特別な日が最高になる、シェフが選ぶ記念日レストラン:東京

普段より少しおしゃれをして出かけたい特別な日のレストラン。大切な人とゆっくり過ごせるお店を、料理人の観点で選ぶとどんなお店の名が挙がるのでしょうか。今回は、シェフたちが誕生日や記念日にぴったりだとすすめる東京のレストランをご紹介します。

肉の名手たちを唸らせる絶品焼肉:東京編

すき焼、ステーキ、肉バルに肉イタリアン。ジャンルもさまざまな肉の名手たちが太鼓判を押す絶品の焼肉店をご紹介します。

居心地抜群のカウンターでデート。行きつけにしたい和食店:東京

隣り合う席で距離が縮まる、美味しい日本食と日本酒で大人のデート。シェフがオススメするカウンター席で食事したい和食店をご紹介します。

シェフも愛用する、東京にいながら沖縄料理を楽しめるお店

沖縄には、ビタミンを含んだお料理がいっぱいあり、夏バテ対策にはもってこい。
島野菜をふんだんに使ったビタミンたっぷりの郷土料理から、中華料理と融合した創作料理まで。シェフも愛用する、沖縄料理のお店をご紹介いたします。

名料理人たちの折紙付。美味しい蕎麦を堪能できる実力店:東京版

日本が誇る代表的な食文化の一つの蕎麦ですが、本当に美味しい蕎麦屋さんはどこか?というと、意外とセンスが問われる難しいジャンルかもしれません。
迷ったときは、舌利きの名料理人たちのオススメを参考にしてみてください。
折り紙つきの人気店から隠れた名店、そして会食にも使える高級店から江戸の情緒を感じさせる庶民の店まで、
きっとあなたの求めているお蕎麦屋さんが見つかるはずです。

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シェフのオススメまとめ

お店をオススメしている名シェフ

料理人の方々によってオススメされているお店は、ヒトサラの加盟店に限りません。
シェフたちが実際に訪れたオススメのお店を掲載しています。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。

名シェフの紹介

西沢 健三

ristorante la Tenda Rossa

仲村 大輔

BACAR OKINAWA(バカール オキナワ)

弓削 啓太

Ristorante QUINTOCANTO

伊藤 吉暢

cucina siciliana Siculamente

坪井 卓哉

アンティカ・オステリア・バーチョ

名シェフ一覧

シェフのオススメまとめ

多くのシェフから支持されたお店 20選

大人のデートに。凄腕シェフも虜になるスイーツ自慢の名店:東京

手土産にもぴったり。シェフがおすすめする洋菓子のお店

プロの料理人たちが勧める、本当に美味しい焼鳥店:東京編

プロが通う、自然派ワインの名店:東京編

特別な日が最高になる、シェフが選ぶ記念日レストラン:東京

トップシェフも実力を認める、普段使いできるビストロ:東京編

名シェフたちが信頼を置く、天ぷらの名店:東京編

実力派シェフも足繁く通う、パスタの美味しいイタリアン:東京編

名人達が仕事帰りにホッと一息つくリーズナブルな和食店:東京編

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多くのシェフがオススメするお店

フロリレージュ(Florilege)

青山/信濃町 / フレンチ

13 人のシェフがオススメしています

HOMMAGE

浅草 / フレンチ

11 人のシェフがオススメしています

龍吟

六本木 / 日本料理・懐石

11 人のシェフがオススメしています

ル・マンジュ・トゥー

飯田橋/神楽坂 / フレンチ

10 人のシェフがオススメしています

Restaurant La cime

本町/淀屋橋 / 洋食全般

10 人のシェフがオススメしています

ラ・ブランシュ

表参道/原宿 / フレンチ

10 人のシェフがオススメしています

Restaurant MOTOI

二条城/御所周辺 / フレンチ

9 人のシェフがオススメしています

ESqUISSE

銀座 / フレンチ

9 人のシェフがオススメしています

L’esprit MITANI a GUETHARY

四谷 / フレンチ

9 人のシェフがオススメしています

Quintessence

大崎/五反田 / フレンチ

9 人のシェフがオススメしています