最近投稿のあったシェフ

  • ら すとらあだ

    日比谷 吉弘

    オススメしているお店10

    すぎた

    鮮度と旨みが抜群のつまみと寿司に加え、おいしいものを提供するチーム力のすごさを実感するお店です。2&…

  • タケルクインディチ

    頭山 威見

    オススメしているお店7

    オステリア コマチーナ

    鎌倉の小町通りにあるイタリアン。シンプルな料理が多く、素材の扱い方の巧みさと、的を射た味わいの引き出…

  • Ristorante Borgo KONISHI

    山嵜 正樹

    週に一度の休みは、勉強のために、奈良周辺の良店に出かけます

    オススメしているお店6

    リストランテ イ・ルンガ

    奈良の東大寺近くにあるイタリア料理店【リストランテ イ・ルンガ】はイタリア北部のピエモンテ州などで長…

  • クチーナ イタリアーナ ガッルーラ

    森岡 賢一

    料理について話せる、知り合いのお店によく行きます

    オススメしているお店6

    セトロワ

    こだわりのあるお菓子が揃うケーキ屋さん。シンプルで甘過ぎないケーキがおいしく、季節感を感じるスイーツ…

  • El Pulpo

    坂田 慎吾

    プライベートでもスペイン料理を追求しています

    オススメしているお店4

    豪龍久保

    季節の日本料理をゆったりとコースで味わえるお店。西麻布にあり、カウンター席での大将のもてなしも、温か…

  • レストラン シェ・コーベ

    小林 誠

    写真から、つくったひとの心意気を感じたお店にうかがいます

    オススメしているお店8

    薮蕎麦宮本

    「水がいいから」という理由で、静岡県島田市の東名吉田インター近くに店を構える蕎麦店。看板メニューは、…

  • 匠 進吾

    高橋 進吾

    自分が常連になるお店、それはたぶんそのお店のご主人の人柄です

    オススメしているお店12

    うおのそら

    松原駅前にある居酒屋です。店名のとおり、魚介が中心なんですが、じつは野菜もすごく美味しいお店なんです…

  • PATH

    後藤 裕一

    オススメしているお店5

    ESqUISSE

    【キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ】で働いていた頃からの付き合いの、リオネルシェフのセンス…

  • TIRPSE

    中村 樹里子

    最近は和食に夢中。スイーツなら、クラシックなお店が好みです

    オススメしているお店6

    オーボンヴュータン

    10年以上通っているお店で、日本に本格的フランス菓子をもたらした巨匠・河田勝彦氏が営んでいます。飴菓…

  • PATH

    原 太一

    オススメしているお店6

    ESqUISSE

    もう完璧なお店ですね。シェフ、パティシエ、サービスと非の打ちどころがないです。リオネルシェフとは【キ…

  • 寿し 祇園 松田屋

    松田 和憲

    気になるのは寿司店が多い。最新情報入手のためにも

    オススメしているお店4

    マルシン飯店

    【マルシン飯店】でいただける餃子は【中勢以】の熟精肉を使用しているそうで、とても美味しいです。日本人…

  • ル・ジャルダン グルマン

    小山 賢一

    お客様や友人に勧められたお店はジャンル問わずうかがいます

    オススメしているお店3

    ふじ

    若いご夫婦ふたりで営んでいる割烹料理店【ふじ】はカウンター席のみのこぢんまりとした空間。料理している…

 
 

日本料理

ら すとらあだ

日比谷 吉弘

オススメしているお店
10

匠 進吾

高橋 進吾

自分が常連になるお店、それはたぶんそのお店のご主人の人柄です

オススメしているお店
12

寿し 祇園 松田屋

松田 和憲

気になるのは寿司店が多い。最新情報入手のためにも

オススメしているお店
4

鉄板焼 心

木下 学

高級な料理も、お手頃な料理も、それぞれのよさがあります

オススメしているお店
8

日本料理 児玉

児玉 一幸

オススメしているお店
6

おのころ五合(おのころはんじょう)

猪又 哲也

大好きなそばやうどんなど、出汁でとったものを求めて

オススメしているお店
7

日本料理 山崎

山崎 浩治

オススメしているお店
7

かなざわ玉泉邸

片折 卓矢

オススメしているお店
5

つば甚

川村 浩司

オススメしているお店
6

銀座 小十

奥田 透

オススメしているお店
4

祇園 大渡

大渡 真人

オススメしているお店
10

美山荘

中東 久人

美味しさを究明したいと、様々なタイプのお店に通っています

オススメしているお店
5

和ごころ 泉

泉 昌樹

食事は人と楽しむため。大事な人とほっとできるお店を探して

オススメしているお店
3

オススメしているお店
8

ごだん宮ざわ

宮澤 政人 

オススメしているお店
3

魚菜料理 縄屋

吉岡 幸宣

素材の良さをストレートに活かした料理に、シンパシーを感じます

オススメしているお店
4

鮨かねさか

金坂 真次

オススメしているお店
3

鮨屋 小野

小野 淳平

ジャンルではなく、つくり手の顔が見える信頼できるお店を

オススメしているお店
4

温味

山本 真樹

年に一度は食べ歩きの旅に。年上の料理人の方から人生の勉強を

オススメしているお店
4

てんぷら深町

深町 正男

オススメしているお店
2

日々魚数寄 東木

東木 宏憲

オススメしているお店
4

日本料理 TAKEMOTO

武本 賢太郎

お酒も料理も美味しい、渋谷や恵比寿のお店によく通っています

オススメしているお店
4

京料理 木乃婦

高橋 拓児

オススメしているお店
3

鮨菜 和喜智

田村 光明

気合を入れて行くのは寿司店。強い印象を受ける名店多し

オススメしているお店
4

京夕け 善哉

笹井 喜晃

オススメしているお店
3

御料理 山さき

山崎 美香

めったに行かない外食だからこそ、美味しいものは印象に

オススメしているお店
3

宮新

猪股 善人

お店を選ぶ基準は「信頼」。

オススメしているお店
4

寿司幸本店

杉山 衛

ワインが美味しく飲めるお店が大好きです

オススメしているお店
5

浪速割烹 喜川

上野 修

「大阪料理会」から広がる世界が、もっと盛んになるように

オススメしているお店
6

割烹 すずき

鈴木 好次

料理人の気持ちがこもっているかどうか。それが行く店の基準です

オススメしているお店
5

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シェフがオススメするお店を探す

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シェフのオススメまとめ

お店をオススメしている名シェフ

料理人の方々によってオススメされているお店は、ヒトサラの加盟店に限りません。
シェフたちが実際に訪れたオススメのお店を掲載しています。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。

名シェフの紹介

近藤 文夫

てんぷら 近藤

先崎 真朗

寿修

武本 賢太郎

日本料理 TAKEMOTO

加藤 邦彦

うぶか

市川 克海

いちかわ

名シェフ一覧

シェフのオススメまとめ

多くのシェフから支持されたお店 20選

大人のデートに。凄腕シェフも虜になるスイーツ自慢の名店:東京

手土産にもぴったり。シェフがおすすめする洋菓子のお店

プロの料理人たちが勧める、本当に美味しい焼鳥店:東京編

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多くのシェフがオススメするお店

フロリレージュ(Florilege)

青山/信濃町 / フレンチ

13 人のシェフがオススメしています

HOMMAGE

浅草 / フレンチ

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龍吟

六本木 / 日本料理・懐石

11 人のシェフがオススメしています

ル・マンジュ・トゥー

飯田橋/神楽坂 / フレンチ

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Restaurant La cime

本町/淀屋橋 / 洋食全般

10 人のシェフがオススメしています

ラ・ブランシュ

表参道/原宿 / フレンチ

10 人のシェフがオススメしています

Restaurant MOTOI

二条城/御所周辺 / フレンチ

9 人のシェフがオススメしています

ESqUISSE

銀座 / フレンチ

9 人のシェフがオススメしています

L’esprit MITANI a GUETHARY

四谷 / フレンチ

9 人のシェフがオススメしています

Quintessence

大崎/五反田 / フレンチ

9 人のシェフがオススメしています