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中山邸
中山 哲夫 氏
フロリレージュ(Florilege)
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Crony(クローニー)
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シェフがオススメするお店
参加シェフ数
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ヒトサラ10周年記念 「シェフがオススメするお店」特別座談会#2 後編 が公開されました
秋田/男鹿 居酒屋
4,000円 ~ 4,999円
3,000円 ~ 3,999円
秋田/男鹿 焼肉
由利本荘/にかほ 海鮮料理
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由利本荘/にかほ 居酒屋
私がオススメします
昔ながらの日本家屋や蔵を思わせる、風情溢れる酒場です。新鮮な魚介の『刺身盛り合わせ』のおいしさを心ゆくまで堪能できます。「十四代」など美酒も豊富です。宴会コースは、『火山鍋』など豪快かつ和気あいあいとできる料理が並びます。元気なスタッフの接客も楽しみに、ぜひ訪れてみてください。ちょい飲みもできますよ。
美酔酒縁 吾愛郷
金子 伸吾 氏
雑多な感じと、独特の人情味溢れる雰囲気が堪らない、居心地のいい大衆酒場です。この雰囲気に惹かれ、開店時間から間もなく満席になってしまうことがほとんど。大皿料理をはじめ、お通しも酒肴も味は間違いありません。しかも、日本酒は何百種類もあり、そのなかから3種類を選んで利き酒を楽しむこともできます。中には「十四代」などの名酒もあるので、初めての方は驚かれるのではないでしょうか。どこか懐かしい趣きのなかでゆっくりとした時間が過ごせますよ。
串ものをメインに、和洋中問わずさまざまなアラカルトがあるお店です。料理がおいしいのはもちろん、スタッフがつねに明るく元気がよく、気持ちが楽しくなれるのがお気に入り。【シロコロ】という牛ホルモンの串焼きがとくにおいしいです。
ほるもん酒場サモエド秋田駅前店
半田 友幸 氏
開店時間と同時に満席になることも多い、由利本荘の人気居酒屋。こだわりの無農薬野菜や壁一面の日本酒メニューなど、飽きることのない様々なおいしいものを楽しめます。日本酒の知識が豊富なスタッフがいるので、迷ったときはぜひ声をかけてみてください。利き酒セットもあるので、壁に張り出された何十種類もの美酒を試せます。気さくな雰囲気と、何度も足を運びたくなる居心地のよさは、私が目指すお店のあり方そのもの。お手本になるところが多い素敵な一軒です。
渡辺 鐘太 氏
ホルモンと日本酒が名物のお店。ホルモンの鮮度、味わいは極上で、甘みのある脂とプリッとした食感が堪りません。肉だけでなく野菜にもこだわっていて、無農薬野菜もたっぷり食べられるので女性客の間でも評判です。焼きつつ飲みつつ、いい時間が過ごせますよ。
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