私がオススメします
伝統的なイタリアンを再構築しているお店。1皿ごとに料理に合うワインを提案してくれる。ワインと料理のマリアージュを一体として考えてくれます。
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伝統的なイタリアンを再構築しているお店。1皿ごとに料理に合うワインを提案してくれる。ワインと料理のマリアージュを一体として考えてくれます。
Sisiliya
小笠原 敦 氏
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横浜港開港の地ならではの異国情緒溢れる店内が非日常空間へといざないます。伝統的で格式のあるフレンチですが、日本人がどこかホッとするようなテイストの料理を頂けます。特別な日に安心して利用できるお店です。
エスカーレ
亀井 真一郎 氏
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和食の大衆酒場の【村木屋】。心地いい接客と、こだわりの料理を味わうことができます。
野菜巻き串 牛タン割烹 とりとんたん 横浜西口店
杉本 祐也 氏
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久里浜の蕎麦居酒屋【濵膳】で修業をさせてもらったオーナーが野毛に移り、新たにオープンしたイタリア料理店です。オーナーは2年ほどイタリアで修業され、帰国後はフレンチ、中華、和食などジャンルを超えて技術を磨き新しいイタリア料理をつくられています。店内はおしゃれな雰囲気で、デートや女子会にもオススメです。
蕎麦処 佐藤
佐藤 正隆 氏
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宮崎県の「日向鶏」、岩手県の「さやわか あべどり」など、こだわりの鶏肉を使った焼鳥と日本酒がいただけるお店です。絶妙な甘さのタレはお肉との相性も抜群で、ついつい食べ過ぎてしまいます。中国語、英語の対応もできるそうなので、観光で訪れた際にもオススメの一軒です。
湘南ゆるり。みなとみらい店
山口 竹志 氏
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鎌倉のフレンチ料理店【ナチュール・エ・サンス】は、前菜からデザートまで、きっちりと手の込んだ料理がいただけます。コストパフォーマンスがとてもよく、ランチは予約が取れないほどの人気店です。
おおはま
大濱 幸恵 氏
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2017年4月にオープンした、『鴨焼きしゃぶ』や燻製が味わえるお店。オープン当時は、毎週通うほどハマりました。燻製は、オーソドックスな『鴨肉の燻製』をはじめ、『カレーの燻製』や『明太子の燻製』など変わりダネも豊富です。横浜・桜木町エリアでは珍しい料理だと思うので、みなとみらい観光のあとにオススメしたい一軒です。内装もシックでおしゃれなので、若い世代のカップルにも人気です。オープンキッチンのカウンターもあり、活気ある風景を眺めながら、いい時間を過ごせます。SNSで自慢したくなるようなお店だと思います。
弘明寺食堂
加澤 裕太 氏
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肉&野菜料理がおいしく、クラフトビールも充実の【AGaRu アガル】。豊富な肉料理と旬の野菜料理を楽しめる、本厚木にあるおしゃれな居酒屋さん。とくに、鳥取の銘柄鶏「大山どり」を使った『骨付もも肉の一本焼き』は、一度味わうとクセになるおいしさ。クラフトビールの種類が多く、いろいろな味に出会えるのも楽しい点です。
CRAFT KITCHEN Mid.Ru 横浜西口店
清水 巌 氏
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魚と鯛めしが絶品な和食ダイニングです。日本酒も充実した予約必須の繁盛店。料理長が厳選した食材から繰り出す創作料理は和食の域にとらわれず、何を食べてもおいしいです。
ゴイゴエ酒場
阿部 忍 氏
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横須賀線逗子駅のそばにある、地元の人の憩いの場【市 ~ichi】は、アットホームな雰囲気が魅力のお店です。いただけるのは、家庭的でありながら体にやさしい料理の数々。お麩を使ったフライや、自家製スモークのチーズなど酒の肴に最適なメニューもあります。健康を気遣う料理と心地良い雰囲気が気に入っています。また、手ぶらでバーベキューを楽しめるプランもあるので、親しい友人を誘って出かけてみてはいかがでしょうか。
京都 瓢喜 京橋店
中川 昌明 氏
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京王線・JR線・橋本駅の近くにあるBAR。こだわりの日本酒やワインをはじめとした、バリエーション豊かなお酒のラインナップは圧巻です。お酒とお食事の相性がとてもよく、心地いい気分で飲んでいられるお店です。気分や好みでチョイスできる『選べるおばんざい』は、通い詰めても飽きない一皿。和食のみならず、フランス直輸入の『チーズ』や『熟成赤身肉のロースト』などもあり、さまざまなマリアージュを楽しめます。
DEL GLUTTON DINER
深澤 慎平 氏
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関内の路地にあるお蕎麦屋さん! 蕎麦はもちろんつまみも充実していて酒もうまい! お酒はもちろん蕎麦焼酎の蕎麦湯割など! つまみは注文してから焼き上げるだし巻玉子、インゲンの天婦羅や各種おいしいつまみ! 飲んだあとはもちろん仲間と飲みに使わせてもらったりとお世話になっているお店です。
どればー高知
愛洲 磨生 氏
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旬の野菜を生かしたお料理が絶品で、独創的なお料理にいつも野菜料理の常識を覆されます。野菜を愛する仲間として大尊敬しているシェフです。
人と食をつなげるダイニングバーLinio
阿部 桜子 氏