高知県のシェフがオススメするお店

先輩のお店であり帰省した際には、かならず立ち寄る場所。ここのガーリックスパゲティはとくにイチオシです。

高知県の自然の中に佇む一軒家レストランで、かつての同僚が移住して開いたお店です。「日本の食を元気に」「持続可能な取り組みを」といったコンセプトには非常に共感できますし、料理人としての腕も素晴らしい。訪れるたび、心と体が癒されるお店です。

高知市帯屋町、中央公園の近くにあるイタリアンの店【佐々木商店】。カウンターとテーブル席の小ぢんまりした店です。ランチタイムはパスタやコロッケのセットメニューを楽しめます。店主のおすすめはコロッケですが、地元では以前からこのコロッケが評判メニュー。サクッと揚がったシンプルなコロッケは、どこか懐かしさのある味わいです。夜はコースもありますが、前菜やメイン料理を選んでつまみにし、お酒を飲むことが多いです。店主の人柄も楽しく、アットホームな雰囲気があり、気軽に立ち寄れる店です。