香川県のシェフがオススメするお店

高松市伏石町にあるフレンチレストラン【Chez T’S （シェ・テス）】。食材へのこだわりが強く、シェフ自ら食材を吟味して仕入れているそうです。洗練された雰囲気の店内は、デートや会食にオススメ。料理人としてのこだわりに通ずるところがあり、よく利用しています。

高松市郷東町、香西駅から徒歩10分ほどの場所にあるフレンチ【トモシロイノウエ】。山の上にある雰囲気の良い日本家屋は、眺めも良く、デートにぴったりです。東京で10年間、店を出していた方なので、料理もとてもおいしいものばかりです。

高松市で人気のイタリア料理店。王道イタリアンに加えてフレンチも楽しめ、何を食べても実においしい。シェフの人柄とワインのラインナップも素晴らしく、ワインを軸にして料理を味わうのがとても楽しい店だと思います。

屋島西町の瀬戸大橋通り沿いにある老舗のフレンチレストラン【ボワ・エ・デュポン】。おいしいフランス料理をおしゃれな雰囲気のなかで楽しむことができます。ラグジュアリーなフロアはウエディングにも最適。接客がとても心地よく、幸せな気分になれるとっておきの一軒です。

こぢんまりとしたイタリアンレストランです。強烈なインパクトのある味付けというより、また食べたくなるやさしい味わいの料理がいただけます。ワインも料理との相性を考えたものが厳選されていて、素直に「いい店だな」と思えるお店です。

一見して味の想像がつかない、常識をくつがえす独創的なフランス料理を出すお店です。まず、食材に対する驚くほどのこだわりぶり。フランス料理の基本である、ソースを追求する姿勢がうかがえ、とくにイチジクのソースは、感動するほどのおいしさでした。外観や器、装飾は完全に和の設えでありながら、堪能するのは本格的なフレンチ。このギャップが、なんともいえない魅力を感じさせてくれる、素敵なお店です。

高松市は鍛冶屋町にあるビストロ。有名ホテルで修業したオーナーシェフがつくるフランス料理と充実したワインが楽しめるお店です。ここのフォアグラのオムレツは絶品なので、ぜひ試してみてください。

高松市内の高松国際ホテル1階にある【グリル屋島】は、和食と洋食が食べられるレストランです。ホテルレストランだけあり、サービスも充実ていてい、ソムリエもいます。フランスで金賞を取ったシェフがつくる料理は、どれも唸るほどの美味しさ。ホテルの宿泊客以外にも、多くのお客さんが訪れるのも納得できます。私は昼に利用することが多いのですが、月曜日だけはバイキング形式で、その他の曜日は日替わりで和と洋のコースが楽しめるので、気に入っています。量も多く、金額もそれほど高くないので、オススメのお店です。

香川県綾歌郡宇多津町にある【OGUNI】は地元で採れる季節の食材を使ったフレンチ食堂です。オーガニックなメニューはどの料理も優しい味付けで、素材のおいしさを感じられる逸品ぞろいです。ランチはリーズナブルでさらにおすすめ。アットホームで落ち着いた雰囲気も気に入っており、美味しいものが食べたくなった時によく利用します。

高松市今新町にあるイタリアンレストラン【Mio.Paese（ミオ パエーゼ）】。店内にいけすがあり、目利きをして厳選された地元の魚介が用意されています。注文が入ってから、新鮮なうちに調理される魚介料理は鮮度抜群。シンプルなつくりの落ち着いた店内で、ゆったりと食事を楽しめます。

高松市中心部にあり、イタリアン＆フレンチを楽しめるお店【正起屋（まさきや）】。多彩な料理が揃っていますが、中でも『マグレカナールの鉄板焼き』が気に入っています。濃厚な旨みの鴨肉が、ワインとの相性抜群です。ムーディーな間接照明が照らし出すおしゃれな店内は、デートにもオススメです。

圧力鍋を使用したパスタを堪能できます。モチモチとした麺がとてもおいしいですよ。リーズナブルな価格で、様々な料理をシェアして食べるのがオススメです。ランチも人気です。私は『イカ墨パスタ』のシンプルで旨みがたっぷりな味わいが大好きです。

高松のシンボルタワーの30階にあって、ロケーションがすごくいいと評判の【アリスイン高松】。以前働いていたフレンチの店です。窓際の席からは瀬戸内海が見渡せ、花火大会もよく見えます。コースでも10,000円せずに、わりとリーズナブルな価格でロケーションも楽しめるので、デートにオススメ。シニアソムリエもいますので、本格的なワインを楽しめます。

色彩豊かで視覚でも楽しませてくれるビストロ。メインの料理はもちろん、デザートにまでこだわっていて、なにを食べても絶品。自然派ワインが有名なお店で、ワインの勉強としてもちょくちょくお邪魔させていただいています。インテリアにもかなりこだわっていて、おしゃれな雰囲気がすてきな一軒です。

本格的なフランス料理を味わえるおしゃれなビストロです。私のお気に入りは「フォアグラ」です。濃厚でまったりとした旨みが口いっぱいに広がりますよ。見た目にも華やかでフォトジェニックな料理が楽しめるので、デートや女子会、ママ友会などにもぴったりなのではないでしょうか。

同じイタリア料理でも、南イタリア「シチリア」の味を堪能できるお店です。こぢんまりしたお店ですが、なにを食べても間違いのないおいしさです。