私がオススメします
中央区下通にある、和風居酒屋です。宴会や友人と気兼ねなく過ごせる「母屋」と、接待や会食に人気がある完全個室の「離れ」を完備されています。入口も別になっており、個室はよりプライベート感を楽しめるよう一工夫。天草の海の幸や熊本が誇る「赤牛」、名産の馬刺しなど郷土の味覚を味わえる料理が充実しています。また、お酒は四季折々の日本酒を筆頭に、その時々で店主が目利きしている銘酒が揃い踏み。料理もお酒も空間も、利用したいスタイルに合わせて過ごせると思います。
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中央区下通にある、和風居酒屋です。宴会や友人と気兼ねなく過ごせる「母屋」と、接待や会食に人気がある完全個室の「離れ」を完備されています。入口も別になっており、個室はよりプライベート感を楽しめるよう一工夫。天草の海の幸や熊本が誇る「赤牛」、名産の馬刺しなど郷土の味覚を味わえる料理が充実しています。また、お酒は四季折々の日本酒を筆頭に、その時々で店主が目利きしている銘酒が揃い踏み。料理もお酒も空間も、利用したいスタイルに合わせて過ごせると思います。
午砲台
大塚 博文 氏
私がオススメします
京風串揚げの居酒屋です。友達とふらっと入ったお店ですが、もう何度もリピートしています。料理が安くておいしいのはもちろん、店員さんがフレンドリーでノリがよいところに惹かれました。その接客術も学びたいですね。
馬刺しの店 たぬき
白濱 想 氏
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宮崎地鶏をメインにした、炭火焼きのお店です。地鶏がオススメですが、店内に生け簀もあり、新鮮な魚もいただけます。人生でいちばんおいしい生ビールは、ここでの一杯かもしれません。
料理屋じぃ
渡邊 裕文 氏
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新町にあるアットホームな居酒屋さんです。私の先輩のお店なのですが、店主の人柄よし・料理よし・コスパよしで、いつも満員のお客さんで賑わっています。看板メニューのホルモンつくねはもちろん、毎日市場から仕入れる鮮魚がおいしいです。
郷旬和彩 十五
永田 一訓 氏
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カウンター席のみの、こぢんまりとした隠れ家風の和食店。【旬彩酒楽 こころ】からほど近い立地のお店です。海鮮系にこだわりがあり、生だけでなく焼きなどふさわしい調理法で提供してくれます。和気あいあいとした雰囲気で、店主の接客もフレンドリー。気軽に入店できるのがうれしいポイントです。
旬彩酒楽 こころ
西田 聖二 氏
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熊本にある居酒屋割烹。安くてうまい。野菜なんて最高だよ。この前行った時に食べた里芋の素揚げなんて最高だったな。3月は鯛の白子、5月はマジャクの素揚げ。一人5000円位で本当に上手いものが食べられる
鹿浜 スタミナ苑
豊島 雅信 氏
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店内の雰囲気がよく、落ち着ける空間、下通アーケード内にあってアクセスもいい。全席個室というのも魅力的です。
和洋折衷cafe&bar TAKE CHANGE
村上 健 氏
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2021年4月26日にオープンしたばかりですが、既に人気店となっています。“酒場”らしく、お酒はもちろん料理メニューも豊富。一皿の量を少し控えめにしているので、アレもコレも食べたい女性の方でも、あまり無理なく色々な料理を食べることができます。おつまみ系から、肉系、魚系、さらには馬肉料理も揃っているので、ぜひ。
FOOD&DARTS BAR Settle
中村 浩 氏
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とてもアットホームな居心地の、温もりがあふれるモダンな創作和食居酒屋。カウンター越しにスタッフとの会話を楽しみながら味わうお酒は、日頃の疲れを癒してくれます。一押しメニューは『牛ホルモン一本焼き』。上質なホルモンをその場で丸々一本、お客様自身で焼いて頂き、ハサミでカットしてから食べるその味は、ジューシーな旨味が抜群。ビールが進み、お腹も心も満足できること間違いなしです。
幸食美酒 芳之字
永野 芳幸 氏
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熊本の食材を使った郷土料理を味わえるのが【午砲台】。熊本の銀座通り沿いにある落ち着いた雰囲気の和のお店です。豊富な料理が揃っていますが、なかでも『すっぽんの唐揚げ』がオススメ。大人の食事が楽しめますので、ゆったりと話しがしたいときにいかがですか。
焼肉 しゃぶしゃぶ 大中笑
地方 茂泰 氏
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朝5時まで営業しているので、遅くからでもゆったりと過ごせます。郷土料理はもちろん、魚介類も充実。値段もリーズナブルなので、料理もお酒もしっかり堪能できるお店です。
熊本馬肉横丁
安本 勝 氏
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以前お世話になっていた地元熊本の店です。熊本県産の新鮮なオーガニック野菜や熊本の郷土料理などを楽しめるところがいいです。熊本の地鶏「天草大王」を使った鶏料理、馬刺しも美味しい。帰郷した時などに、この店に一人で寄ったり、時には友人や家族と連れ立って行ったりなどしています。
サクラバル
愛甲 浩史 氏
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以前一緒に働いていた同僚が営むおしゃれな串焼き店です。雰囲気がよく、デートや女子会にもオススメ。豚バラで野菜を巻いた串焼きはどれも絶品です。香ばしくてジューシーで熱々。野菜を食べる豚串なので、たくさん食べても罪悪感を感じないです(笑)。お気に入りは『レタス巻き串』。シャキシャキとした歯ごたえがカリッと香ばしい豚バラと相性抜群です。『豚足串』もオススメ。香ばしい豚皮とプルプル食感がお酒がすすみます。串焼きだけでなく、餃子メニューもあり満足度の高い飲み会ができますよ。
大衆酒場 コトブキ
谷口 大助 氏
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昔ながらの古きよき居酒屋の雰囲気で、定番の居酒屋メニューから郷土料理、イタリアンまで幅広く楽しめるお店。名物の豚足も絶品です。
料理屋じぃ
渡邊 裕文 氏
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下通のビル3階にある【ファンキーぷれいやぁず】。バーレベルのドリンクと豊富な食事メニューが揃ううれしいお店です。宴会やパーティなどにも利用できます。
料理屋じぃ
渡邊 裕文 氏
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天草灘の鮮魚にこだわった、とにかく魚がおいしい居酒屋。季節ごとに旬魚介のオススメメニューが並び、訪れるたびに新たな発見があります。
食楽処 とびら
浦田 和喜 氏
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日本酒を楽しみたいなら【酒庭菜園 獅子まる】がオススメ。厳選された酒と創作和食がおいしいです。熊本の地酒も揃っています。
料理屋じぃ
渡邊 裕文 氏
私がオススメします
午前から通しで24時まで営業しているうれしいお店。休日の昼飲みから仕事終わりの一杯まで、幅広いシーンで使えます。せんべろメニューなどもあり、リーズナブルな価格も魅力です。
料理屋じぃ
渡邊 裕文 氏
私がオススメします
幻の地鶏「天草大王」のたたきや炭火焼から馬刺しまで、熊本ならではの料理を楽しめる居酒屋。全席完全個室でゆっくり過ごせるのも魅力です。
食楽処 とびら
浦田 和喜 氏
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当店のお向かいにある居酒屋さんで、店内の生け簀で泳ぐ鮮魚を味わえます。店主の人柄も素晴らしく、連日満席の人気店です。
割烹 笑楽
金光 京介 氏