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久留米のグルメ情報 -  久留米の魅力

久留米と言えばとんこつラーメンの発祥の地。幅広い世代に愛される白濁した豚骨スープは久留米で誕生しました。濃厚でコクがありながらも決してしつこくない久留米のラーメンは県内外問わず数多くのファンを魅了しており、市内には多くのラーメン店が並んでいます。また、久留米やきとりも名物の一つ。串を刺せば何でも「やきとり」になるのが「久留米やきとり」で、アスパラの肉巻や馬の内臓、ダルム(小腸)、ハルツ(心臓)、せんぽこ(動脈)などメニューのバリエーションが豊富なのも特徴です。

久留米のグルメ情報 -  久留米のおすすめ店舗

拉麺 久留米 本田商店

  • アクセス:試験場前駅 徒歩20分
  • ディナー:通常:1000円
  • 住所:福岡県久留米市南3-27-29
  • TEL:0942-55-4065

とんこつラーメン発祥の地久留米で常に行列ができる大人気店。地元の食材と手作りにこだわったこちらのとんこつラーメンは、カップラーメン化によって全国展開されたほどの人気ぶりです。創業時からの原点であるスープは40年以上継ぎ足し続けた伝統の味で、100%国産の豚骨によって濃厚で深い味わいになっています。店内の製麺室では、厳選した粉をブレンドして熟成させた生地から製麺しています。また、ラーメンのお供と言えば餃子。日本一の炭酸含有量を誇る鉱泉水を使って練り上げたこだわりの皮は、モチモチパリパリの食感です。

ふぢ井

  • アクセス:花畑駅 徒歩10分
  • ディナー:3000円 ランチ:3000円
  • 住所:福岡県久留米市原古賀町23-16
  • TEL:050-5263-6607

昭和54年創業。先代から懇意にしている問屋から、その日の質の良い鰻だけを厳選して仕入れているこちらのお店。ふっくら柔らかく肉厚な鰻の美味しさを、様々な料理で味わえます。特に人気なのは、細切りの鰻の蒲焼を万能ねぎ、ワサビ、そして創業当時から継ぎ足してきた秘伝のタレが絶妙にマッチした『鰻わさ丼』です。店内は純和風の落ち着いた佇まいで、アットホームな雰囲気。カウンター席の他に小上がりの座席もあるので、小さなお子様のいるご家族でもリラックスしてゆっくりお食事ができます。

炭火焼鳥や一番星ロック

  • アクセス:久留米高校前駅
  • ディナー:2000円 ランチ:800円
  • 住所:福岡県久留米市南4-30-50
  • TEL:050-5871-3099

ブランド鶏「はかた地鶏」を使った料理を頂けるこちらのお店。ぜひ食べていただきたいのが『焼鳥』です。新鮮なお肉はぷりっぷりで弾力が良く、噛めば噛むほど旨味が口の中に広がります。美味しさを追求したという店主自慢のタレは、鹿児島の老舗「サクラカネヨ」のものを使用。そのタレで仕上げた『はかた地鶏のレバー』は新鮮だからこそのレア焼き。お酒の進む逸品です。シメには「はかた地鶏」の丸鶏に様々な食材と調味料を合わせたスープの『塩ラーメン』をどうぞ。しっかりとした旨味とすっきりとした後味が美味しい絶品です。

鮨 よし田

  • アクセス:西鉄久留米駅 徒歩8分
  • ディナー:12000円
  • 住所:福岡県久留米市六ツ門町20-10
  • TEL:050-5263-6435

こちらのお店では、九州各地をはじめ、築地からも直送した鮮度抜群の旬の魚介を堪能できます。メニューは『おまかせコース』のみ。お酒に合うおつまみから始まり、お鮨をしっかりと楽しめます。特に人気なのはやはり『マグロ』。10年甕の中で熟成させた「赤酢」の酢飯は、香り高く味わい豊か。酢飯にからみつくような新鮮なマグロは絶品です。それぞれの料理に合わせて料理長がオススメしてくれるお酒は、どれも選りすぐりの日本酒。ぜひ味わってみてください。ゆったりとした和の空間で、特別な日の食事にもぴったりのお店です。

Restaurant Spoon

  • アクセス:田主丸駅 徒歩25分
  • ディナー:5000円 ランチ:2200円
  • 住所:福岡県久留米市田主丸町益生田261-27
  • TEL:050-5263-2243

地元の食材を使って季節の料理をつくり出すフレンチレストランです。無農薬葡萄を与えて育った脂身まで旨味たっぷりの葡萄豚や田主丸産の巨峰、田主丸産の柿など地元の食材をふんだんに使用。フルーツはデザートだけでなく料理の随所に取り入れられており、今までに味わったことのない新しい料理を楽しめます。料理に合わせたワインは世界各国からセレクトしており、自然派のものが揃っています。高台に位置するレストランなので、窓からのロケーションも最高。おしゃれなランチや特別な日のデートにもぴったりの素敵なお店です。

久留米周辺のおすすめまとめ