1. ヒトサラトップ >
  2. 函館グルメ

函館周辺エリアから探す

函館のグルメが楽しめるレストランをエリアやランドマークから探せます。

シーンから函館のグルメ情報を探す

函館のグルメが楽しめるレストランを利用シーンに合わせて探せます。

人気料理ジャンルから函館のグルメ情報を探す

函館のランチやディナーにおすすめのレストランをジャンル別に探せます。

函館のグルメ情報 -  函館の魅力

"函館のグルメといえば海鮮、特に函館名物と有名なのはなんといっても「イカ」。鮮度抜群のイカ刺しは透明なのが当たり前で歯ごたえ、旨味が口の中に広がって美味しい一品です。高級なお店でなくとも、居酒屋や街中のお店で気軽に食べられるところも本場函館ならでは。「イカ」だけでなく、ほかにも獲れたての海鮮が丼ぶりからはみ出んばかりにのっている「海鮮丼」も函館ならではの名物です。函館×海鮮丼、といえばやっぱり「函館朝市」。ネタにはどの店舗も自信をもって、自分たちが美味しいと思うものを提供してくれるので、期待が高まります。東京では食べられない、“これぞ北海道!函館!”という味をぜひ味わってみてはいかがでしょうか。 また函館と言えば歴史と伝統の塩ラーメン。札幌の味噌、旭川の醤油と並んで北海道の三大ラーメンとして愛されています。函館市内には150店あまりのラーメン店があり、塩ラーメン激戦区となっています。豚骨や鶏がら、昆布、ほたて貝柱、香味野菜などを使ってつくるすっきりとした透明なスープが特徴。お店によってエビを出汁に使用しているところもあり、一店舗だけでなく、複数店舗回って食べ比べてみては。"

函館のグルメ情報 -  函館のおすすめ店舗

鮨処 森山

  • アクセス:松風町駅 徒歩1分
  • ディナー:5000円 ランチ:1500円
  • 住所:北海道函館市松風町17-19
  • TEL:050-5263-6420

函館と言えば魚介の宝庫。目利きに自信を持つ大将自ら市場へ出向き、厳選された海の幸を握りをはじめ、さまざまな料理で満喫できます。カウンターに座り、大将との語らいを楽しむのが【鮨処 森山】流。好みやその日の気分を伝えると、その日一番のネタでとびきりの「握り」を提供してくれます。「イカ」の美しく透き通った身やコリッとした食感、ほんのりと感じる甘みは新鮮の証。脂ののった旬魚は、口いっぱいに旨みが広がります。温かい雰囲気と大将との会話から生まれる信頼と確かな腕で、至高の逸品をいただけます。

居酒屋 次郎

  • アクセス:中央病院前駅 徒歩1分
  • 通常:3000円
  • 住所:北海道函館市本町4-21
  • TEL:050-5871-4103

市電、中央病院前からすぐのところにある【居酒屋次郎】は、函館の「美味しい」を全部提供してくれるお店。新鮮な海の幸を使った刺身や焼き物、揚げ物はもちろん、そのほかの一品料理にも函館の恵みがつまっていて、どれもはずれなしの料理ばかり。観光客のみならず、地元の方からも愛されている【居酒屋次郎】。函館生まれ函館育ちの店主が作る人気居酒屋では、本場の美味しさを提供してくれます。活気のある店内で、新鮮な海鮮やその他料理に舌鼓を打ち、みんなでワイワイと語らいながらお酒を飲むのにうってつけのお店です。

レストラン バスク

  • アクセス:杉並町駅 徒歩3分
  • ディナー:6000円 ランチ:2500円
  • 住所:北海道函館市松陰町1-4
  • TEL:0138-56-1570

日本におけるバスク料理を語る上で欠かせない名店中の名店【レストラン バスク】が函館に。今から約40年前に渡西し本場の味を持ち帰った、日本におけるバスク料理の第一人者、シェフの深谷氏が手掛ける味は真のバスク料理。注文毎に隣の畑で収穫する『自家菜園とれたてアスパラ』は、函館という地だからこそ提供できる一品。季節の野菜を煮込んだ『メネストラ』もバスク料理の定番としてぜひ食べていただきたい。バスクと似た函館の風土で、本場の味をそのまま再現したバスク料理店は、函館を訪れたら絶対に行きたい名店です。

函館麺厨房あじさい 本店

  • アクセス:五稜郭公園前駅 徒歩7分
  • ディナー:1100円 ランチ:880円
  • 住所:北海道函館市五稜郭町29-22
  • TEL:050-5263-1851

創業80年以上を誇る老舗ラーメン屋【函館麺厨房あじさい 本店】。北海道・函館といえば、『塩ラーメン』。その塩ラーメン界を牽引している【あじさい】で人気の『味彩塩拉麺』は、道南産の昆布と豚骨鶏ガラがベースになった清湯スープと、特注のストレート細麺が相性抜群のラーメン。あっさりとしながらも、コクのある味を楽しめます。観光名所である五稜郭公園の近くにあるのでアクセスも良く、店内も広々としていて誰でも歓迎してくれている佇まい。大きな窓から見える函館の桜や冬景色を見ながら食べるラーメンは格別な味わいです。

四季 粋花亭

  • アクセス:五稜郭公園前駅 徒歩3分
  • ディナー:7000円
  • 住所:北海道函館市本町20-6
  • TEL:0138-51-1810

五稜郭近くの住宅街に、夜な夜な食通達が足を運ぶ隠れた名店【四季 粋花亭】。料理は完全予約制のおまかせのみ。真剣に食材と向き合って提供してくれる料理は、見た目も味も美しく最高峰。その日の仕入れ次第で、5〜6種の魚が盛られる『お造り』や、山の幸をふんだんに使った『春野菜、ホッキ貝、タコの梅肉和え』も絶品。料理に合う日本酒の取り揃えも豊富で、まさに大人のための【四季 粋花亭】。観光地の喧噪とは無縁の、住宅街に佇むこちらのお店は、函館を訪れた際の観光後にゆったりと料理を味わい、お酒を嗜むのには最適です。

函館周辺のおすすめまとめ