和食のグルメ・レストラン

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『焼き茄子』に滲む“引き算の美学”。素材の個性を浮き彫りにする祇園きっての割烹

  • 個室あり

祇園四条駅 徒歩4分

ディナー:20000円

永田 裕道

旨味をたっぷりと蓄えた旬の食材、その持ち味を引き出すことに心砕く。和食、とくに京料理におけるこの本題…

ふぐに対する深い知見と愛情、飽くなき探求心でミシュランの星を獲得

北大路駅

ディナー:18000円

亀井 一洋

京都を代表するふぐの名店として名を馳せる【ふぐ料理 ともえ】。この店のふぐ料理を一段と引き上げている…

西麻布の隠れ家。日本料理の伝統を踏襲しつつ、枠に囚われない美食の数々

  • 編集部おすすめ
  • 個室あり
  • デートにおすすめ

六本木駅 徒歩10分

ディナー:14000円

渡邊 直博

【La BOMBANCE】とは、“ご馳走”の意味。店名にフランス語を用いたのは、「ジャンルを超越した…

1 のシェフがこちらのお店をオススメしています

妥協を許さぬ丁寧な仕事で、花街・祇園に正統派江戸前寿司を根づかせた名店

祇園四条駅 徒歩5分

ディナー:20000円 ランチ:9000円

石畳も風流な花街・祇園で、白地に「鮨」の粋な暖簾を掲げる【鮨まつもと】。華やぎに包まれつつ凛とした佇まいには、江戸前の気概が感じられます…

5 のシェフがこちらのお店をオススメしています

創業260余年、伝統の味とおもてなしの心を今に受け継ぐ、金沢最古の料亭

  • 個室あり
  • 接待におすすめ

石川県金沢市寺町5-1-8

ディナー:20000円 ランチ:15000円

川村 浩司

かつては加賀藩の前田家に仕える「つば職人」だったことがその名の由来となった【つば甚】は、創業約260…

職人の仕事を堪能できる、緩急自在の鮨と一品料理

青山一丁目駅 徒歩2分

ディナー:20000円

高橋 進吾

業界に旋風を巻き起こす匠系列の鮨店。その総本山、四谷【すし匠】の中澤氏のもとで18年の修業を積んだ店…

2 のシェフがこちらのお店をオススメしています

【銀座 うち山】から暖簾分け。若き料理人が自由な発想で生み出す斬新なひと皿

  • 編集部おすすめ
  • 個室あり

東銀座駅 徒歩3分

ディナー:15000円 ランチ:5000円

工藤 淳也

【徳うち山】は、ミシュランで星を獲得する人気店【銀座 うち山】から初めて暖簾分けを許された一軒。『鯛…

一から料理をつくる。研ぎ澄まされた、その感覚は他の追随を許さない名店に

今出川駅 徒歩5分

ディナー:15000円 ランチ:6000円

鈴木 健夫

京都を代表する老舗料亭【瓢亭】など、数々の名店で修業の後、京都堺町に自身の店を独立させた鈴木健夫氏。…

"出汁”と"水”、京都にあう料理を追求し、ミシュランガイドで1ツ星を獲得

祇園四条駅 徒歩10分

ディナー:15000円 ランチ:15000円

大渡 真人

大阪で修業を重ねた大渡氏が、京都での出店でまずつまづいたのが出汁。「京都はとにかく水がいい。出汁が出…

1 のシェフがこちらのお店をオススメしています

東京における天ぷらの最高峰。職人歴50年を経てなお進化を続ける技に酔いしれる

銀座駅 徒歩5分

ディナー:10000円 ランチ:6000円

近藤 文夫

長きに亘り東京の美食の最前線に立ち続ける名店【てんぷら近藤】。各界著名人をはじめ、海外のゲストからも…

4 のシェフがこちらのお店をオススメしています

鮨の頂点、銀座で輝き続ける、正統派江戸前寿司

  • 編集部おすすめ
  • 個室あり

銀座駅 徒歩3分

ディナー:20000円

青木 利勝

「丁寧な仕事、手を抜かない、魚のランクを落とさない」という先代より受け継いできた伝統を守り、激戦区・…

三ツ星を取り続けるその実力に偽りなし。四季を感じる仕事に陶酔できる和の名店

  • 編集部おすすめ
  • 個室あり

銀座駅 徒歩3分

ディナー:25000円 ランチ:21600円

奥田 透

食材、仕事、空間、もてなし。そのすべてが折り重なり、高次元な食の愉悦を生み出すのが、日本料理の名店【…

3 のシェフがこちらのお店をオススメしています

薄衣や塩、代々の技で素材の風味を余すことなく堪能させてくれる

  • 接待におすすめ

祇園四条駅 徒歩4分

ディナー:15000円

榊原 俊徳

花見小路通から、小さな通りを折れたところ。現・主人の榊原俊徳さんまで三代続く天ぷら専門店です。隠れ家…

世界にその名が轟く京料理の老舗に“おもてなし”という言葉の真の意味を知る

  • 個室あり

蹴上駅 徒歩10分

通常:23000円

高橋 義弘

450年ほど前に腰掛茶屋として暖簾を掲げた【瓢亭 本店】。長きにわたって研ぎ澄まされた料理は、今や京…

2 のシェフがこちらのお店をオススメしています

新たな鮨の世界が広がる、小野氏の仕事に美食家が唸る!

  • 編集部おすすめ
  • 個室あり

恵比寿駅 徒歩3分

ディナー:16000円

小野 淳平

【鮨屋 小野】では、小野氏自身が毎朝築地を歩き、目利きした旬の鮮魚にこだわり、江戸前寿司を提供。檜造…

お茶屋がはじめた割烹。四季を感じさせる料理で、1年半で星付き店に

  • 編集部おすすめ
  • 個室あり

祇園四条駅 徒歩5分

ディナー:15000円 ランチ:4000円

辻 義勝

もっとも京都らしい風情を感じさせる四条花見小路より南へ二筋ほど。花街・祇園のお茶屋【福嶋】がはじめた…

赤坂で16年。旬の日本料理と『冷や汁』など宮崎の味も楽しめる、大人の隠れ家割烹

  • 編集部おすすめ
  • 接待におすすめ

赤坂見附駅 徒歩3分

ディナー:17000円

柏田 幸二郎

東京・赤坂で16年目を迎える、隠れ家割烹【かさね】。産地や築地から仕入れた季節の新鮮な食材を使った、…

1 のシェフがこちらのお店をオススメしています

旬を見極め、美味を追求。グルマンが足繁く通う鮨の名店

  • 編集部おすすめ
  • 個室あり

広尾駅 徒歩15分

ディナー:20000円 ランチ:5750円

鈴木 真太郎

西麻布、日赤通り沿いにある落ち着いた雰囲気の鮨店です。常に魚と向き合い、今何が美味いのかを見極めなが…

名割烹【桜田】出身の店主がつくる、情熱あふれる京料理

  • 編集部おすすめ
  • 個室あり

烏丸駅 徒歩5分

ディナー:13000円 ランチ:5400円

泉 昌樹

2015年1月惜しまれつつもその歴史に幕を閉じた京都の名割烹【桜田】。そんな師の魂を受け継ぐひとりが…

1 のシェフがこちらのお店をオススメしています

全席個室×九州料理の個室居酒屋が横浜に9月3日NEW OPEN!絶品料理をお楽しみ下さい!

  • 個室あり
  • 接待におすすめ
  • デートにおすすめ

横浜駅 徒歩1分

ディナー:2980円

高橋 幸宏

全席個室×九州料理。【天草】では「個室×九州料理」をコンセプトに営業致します。絶品九州料理の数々を個…

赤身肉とジビエを炉端焼きで味わう! 猪・鹿・鴨を食べ比べできる三獣奏はぜひ!!!!

  • 個室あり
  • 接待におすすめ

新宿駅 徒歩2分

ディナー:4000円

飯田 勝広

あったか鍋メニューもご用意。美味しいお酒と美味しい食事をマタギ小屋でお楽しみください。期間限定!毎日…

モダン・ジャパニーズな空間でじっくりと堪能、伝統的かつ革新的な「WASHOKU」

  • 個室あり
  • 接待におすすめ
  • デートにおすすめ

吉祥寺駅 徒歩3分

ディナー:10000円 ランチ:3000円

太田 浩之

銀座の名店【吉祥 銀座本店】の新店【KISSHO KICHIJOJI】は、和の心を基本にしながら、伝…

こだわりの「和牛焼肉」と、体の巡りに良い食材を使った「薬膳鍋」が評判のお店

  • 個室あり
  • 接待におすすめ
  • デートにおすすめ

外苑前駅 徒歩10分

ディナー:7000円

薬膳コンシェルジュ 内村 宗宏

南青山で18年間愛されている【雑草家】は厳選食材を使用し、健康を考えたオリジナリティ溢れるメニューが…

九州直送の自然の恵みを堪能できる馬刺しなど南九州料理を堪能できる店

  • 個室あり
  • 接待におすすめ
  • デートにおすすめ

池袋駅 徒歩2分

ディナー:4000円

荒木 良文

池袋駅から徒歩2分の好アクセスの立地ですが、店に一歩足を踏み入れると外の喧騒とは打って変わって落ち着…

池袋の喧騒を忘れられる穏やかな店内。肉バル×鍋料理でちょっとした日のおもてなしに

  • 個室あり
  • 接待におすすめ
  • デートにおすすめ

池袋駅 徒歩2分

ディナー:2980円

小野 貴史

池袋東口より徒歩2分。賑やかな街の中にある【EAST KITCHEN】は、美味しい鮮魚が自慢の穏やか…

獲れたての新鮮な魚、A5宮崎牛、おいも豚などこだわり抜いた食材をお出ししています。

  • 個室あり
  • 接待におすすめ
  • デートにおすすめ

立川駅 徒歩3分

ディナー:3500円 ランチ:1000円

角戸 英司

日本海の幸は富山から、太平洋の恵みは石巻から直送。築地で目利きした鮮度の高い魚介も併せて楽しめる和風…

今日の地魚たちをお好きな調理法で"通"に堪能。個室は2名様〜、ラウンジは〜50名様

  • 個室あり
  • 接待におすすめ
  • デートにおすすめ

渋谷駅 徒歩3分

ディナー:3800円 ランチ:900円

小島 武敏

【魚魯魚魯 渋谷宮益坂】は、魚魯魚魯グループの代表料理長が腕を振るう店です。200席以上ある広い店内…

モダンで落ち着ける個室で、国産素材の和牛や鮮魚、旬野菜を使った創作和食を堪能

  • 個室あり
  • 接待におすすめ
  • デートにおすすめ

銀座駅 徒歩2分

ディナー:8000円 ランチ:2500円

遠藤 恭徳

季節の鮮魚や旬の野菜を使った創作料理が揃った【創作和食・銀座KUSHIMA】。和食でありながら洋食器…

毎日上がってくる活魚を季節に応じて楽しめる! 宴会や接待に最適の博多の日本料理

  • 個室あり
  • 接待におすすめ

中洲川端駅 徒歩3分

ディナー:6500円

加治屋 志郎

福岡市の地下鉄「中洲川端駅」5番出口から、川端商店街に直接出るとすぐ見えてくる提灯。その2階に佇むの…

女性と大人の方向けのそば屋で、こだわりの料理とそばを。

  • 個室あり
  • 接待におすすめ
  • デートにおすすめ

神楽坂駅 徒歩5分

ディナー:5000円 ランチ:2000円

江戸情緒を残すオシャレな街・神楽坂に店を構える【浅野屋 神楽坂店】。街の雰囲気に合わせたモダンな店内は、しっとり落ち着いた大人のムード。…

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