四谷で友人と行く落ち着ける雰囲気のグルメ・レストラン
四谷の友人と行く落ち着ける雰囲気のフレンチグルメ情報が2件見つかりました。四谷のグルメ情報から気になるフレンチのお店を選んでください。
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文化としてのフランス料理が宿す、王道の魅力を真摯に伝える名店
およそ四半世紀の間、多くの食通を唸らせてきたフレンチレストランが【北島亭】。オーナーシェフの北島素幸氏はいわば美味の求道者。20代後半で渡仏し、数々の名店で修業して得た感動と、文化としてあるフランス料理の実際を伝えるべく1990年に、開店しました。毎朝、築地に通って仕入れる鮮魚のほか、信頼する業者から厳選して集める肉や野菜など、食材選びは徹底。「自分にフィットしたものしか使いません」とシェフ。そうして生み出される料理はまさに王道の美味。盛り付けの美しさや奇抜さばかりを追い求めがちな、昨今のレストランと対極にある実直さにゲストも感動するのです。「本質を極めたい」とシェフ。その姿勢も清々しい名店です。
- 13,000円
- 15,000円
- 四ツ谷駅 徒歩5分
オールデイダイニンググランドエールのシェフがオススメしています
多くの料理人から愛されるフレンチの老舗のお店。通いたくなるおいしさですので、お腹をすかせて行ってみてください。 他19件
【ランチ】13200円コース
13200円
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- プレミアム掲載店
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