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依田 祐紀 氏 ヨダ ユウキ
料理のあらゆる可能性を信じて、これからもチャンレンジし続ける
1984年、長野県生まれ。父親が県内ホテルの中華料理店で料理人として腕を振るっていたため、自然と料理に興味を持つ。松本調理師製菓師専門学校に入学。卒業後は、自然派のイタリア料理店で働き始める。その後、縁あって上京。中華、フレンチ、イタリアン、カフェなど、さまざまなジャンルで修業を重ねる。【Gucchi’s】開店にあたり、料理長として入店。真空低温調理を自在に扱い、食材やメニューの構成も任されている。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 20年
Gucchi’sの店舗情報
基本情報
店名 | Gucchi’s |
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TEL |
03-6382-4667 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR各線 中野駅 徒歩3分 |
アクセス | 中野駅南口より徒歩3分。 |
住所 | 東京都中野区中野2-13-26 第一岡ビル1F-1 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 火曜日 |
お支払い情報
平均予算 |
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設備情報
キャパシティ | 31人 |
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席数形態 | カウンター7席。貸切は20名様より相談可能。最大40名様まで貸切可能。 |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |
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