ムコクセキソウサクリョウリベビーダイニング

無国籍創作料理 BABY DINING

050-5870-0919

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

オリジナルメニューのバリエーションが豊富。つい立ち寄りたくなる気軽な居酒屋さん

倉敷市内の住宅街の中にあるアーケード「日の出商店街」。【無国籍創作料理BABY DINING】は、その一角に位置します。運営しているのは地元の美容室チェーンで、ここは異業種の飲食分野に進出した第1号店。1階は奥行のあるカウンター立ち席となっていて、オープンなつくりのためフラッと気軽に立ち寄りやすい雰囲気です。2階はゆったりした空間にテーブル席が用意され、じっくり飲むならこちらへ。提供されるメニューにもこだわりがあり、「ここにしかない独自のものを」とスタッフ全員で開発したオリジナルに加え、常連客からの要望にも応えてつくった面白いメニューがいろいろ。もちろんどれもリーズナブルで、毎日でも立ち寄りたくなります。

無国籍創作料理 BABY DINING
これだけは食べてほしいベスト3

ぎょうざと手羽先の美味しいところを合体した『手羽ぎょうざ』

手羽先の中心の骨を取り、自家製ぎょうざの具をギッシリ詰めてカラリと揚げています。持ち手用に残された小さな骨をつまみ、かぶりつくのが『手羽ぎょうざ』の作法。自家製(1本〜)

メニューを見る

ぎょうざと手羽先の美味しいところを合体した『手羽ぎょうざ』

新しい肉の食べ方。食べてびっくり新名物の『炊き肉』

ホルモン、もやし、白ネギに豚肩ロースをかぶせ、オリジナルの焼肉のタレをベースに出汁で炊き上げる『炊き肉』。ホルモンの旨みと豚肩ロースのコクが合わさって、口の中でとろけます。

新しい肉の食べ方。食べてびっくり新名物の『炊き肉』

温かいパンに冷たいアイスのコラボがユニークな『焼きノアール』

パンを鉄板で焼いてアイスクリームを載せる。溶けゆくアイスがパンにしみていく新感覚の不思議な食感は女性に大好評です。

温かいパンに冷たいアイスのコラボがユニークな『焼きノアール』

料理人 / TOMOKI 氏 (トモキ)

専門ジャンル:創作料理

先入観なくアイデアを駆使し、無国籍創作料理の地平を拓く

1997年、岡山県倉敷市出身。前職は工場で鉄板加工、溶接の仕事をしていたという異色の料理人。この店の運営会社である美容室に客として通っていたときにスカウトされ、新店オープンからの参画となった。食べることは好きだったが料理歴はそれまでゼロ。料理修業もこの店から始めているが、逆に料理に対する先入観がないことから、無国籍創作料理としてスタッフとともにさまざまなアイデアを駆使し、店を盛り上げている。

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TOMOKI 氏

無国籍創作料理 BABY DININGの店舗情報

基本情報

店名 無国籍創作料理 BABY DINING
TEL

050-5870-0919

086-441-2773

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR山陽本線 新倉敷駅 徒歩53分
水島臨海本線 弥生駅 徒歩55分
アクセス 「新倉敷駅」よりバス11分 「霞ヶ丘小学校入口」下車徒歩10分
住所 岡山県倉敷市連島町西之浦800-3 大きな地図を見る
営業時間
ディナー 17:00〜00:00
定休日 木曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
2500円

設備情報

キャパシティ 32人 ( 宴会・パーティー時 立席:13人 着席:19人 )
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
  • カクテル充実
  • 貸切可
  • 駐車場あり
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • 飲み放題あり
  • 全面禁煙

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