シースケープテラスダイニング

シースケープ テラス・ダイニング

050-5263-9689

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東京湾と都心を望むホテルレストランで、抜群のパノラマビューとブッフェ料理を満喫

ブッフェスタイルでありながらも、常に料理はつくりたて。特に人気の『ローストビーフ』は、低温調理により仕込みから時間をかけ、ジューシーで肉の味をしっかり感じ取ることが出来る逸品。さらに根強いファンを持つメニューは『オイスターバー』。こちらはディナータイム限定ですが、この牡蠣目当てに訪れる人も大勢おられるとか。店内131席、テラス108席の広いフロアは、スタッフのスマートなサービスもあり、とてもスムーズに流れています。ゲストのパーソナルな部分も大切にしており、誕生日や記念日にはささやかながらも特別感を演出してくれます。爽やかな風景と艶やかな夜景を、開放感溢れる空間でブッフェ料理と共に愉しみませんか。

シースケープ テラス・ダイニング
これだけは食べてほしいベスト3

肉厚でプリプリの牡蠣を心ゆくまで満喫『オイスターバー』 ※ディナーブッフェのみの一品の一品

牡蠣の甘みが口中を満たし、牡蠣好きの心を掴みます。レモン・ライム・ポン酢ジュレ・サルサソース・エシャロット入りビネガーから、味が好みで選べるのも魅力です。※日替わり品のため、提供できない日があります。

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肉厚でプリプリの牡蠣を心ゆくまで満喫『オイスターバー』 ※ディナーブッフェのみの一品の一品

国産牛のイチボを使用。柔らかく美味しい『ローストビーフ』 ※ディナー・ランチブッフェの一品

低温真空調理によって、火が入り過ぎて肉が硬くなることもなく、内側に上質な脂を残したまま仕上げています。グレービーソースには季節を感じられる薫りも付けられ、五感でゲストを愉しませてくれます。

国産牛のイチボを使用。柔らかく美味しい『ローストビーフ』 ※ディナー・ランチブッフェの一品

鮮魚の旨味を味わう『超速鮮魚フィッシュポット ブイヤベース』 ※ディナー・ランチブッフェの一品

魚介から丁寧に取った、濃厚な“スープ・ド・ポワソン”をスープに使用。具材となる鮮魚2種は、羽田市場の”超速鮮魚”から仕入れ、その日中に使用するため日替わりで愉しめます。海の幸を堪能できる一品。

鮮魚の旨味を味わう『超速鮮魚フィッシュポット ブイヤベース』 ※ディナー・ランチブッフェの一品

料理人 / 石月 俊一 氏 (イシヅキ シュンイチ)

専門ジャンル:フランス料理

流行りにとらわれず、自分が美味しいと思う料理を貫く

1976年、新潟県出身。学生時代、フランスやヨーロッパの文化に興味と憧れを抱く。新宿調理師専門学校に進学。卒業後は、都内の高級ホテルにて働き始める。その後、現状に満足することなく「本場で勉強したい」と、渡仏。約2年間、フランスのレストランにて修業を重ねる。帰国後は、都内有名なホテルに入店。ホテル内の様々な形態のレストランにて経験を重ね、現在に至る。

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石月 俊一 氏

シースケープ テラス・ダイニングの店舗情報

基本情報

店名 シースケープ テラス・ダイニング
TEL

050-5263-9689

03-5500-5580

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最寄駅 ゆりかもめ線 台場駅 徒歩1分
りんかい線 東京テレポート駅 徒歩10分
アクセス ゆりかもめ線台場駅から徒歩1分。「ヒルトン東京お台場」2階です。
住所 東京都港区台場1-9-1 ヒルトン東京お台場 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
朝食ブッフェ 06:30〜10:30
【土・日・祝】
朝食ブッフェ 06:30〜11:00
【平日・土・日・祝】
ランチブッフェ 11:30〜14:30
【平日・土・日・祝】
デザートブッフェ 15:00〜17:00
【平日・土・日・祝】
ディナーブッフェ 17:30〜21:30
【平日】
アラカルトメニュー 10:30〜23:00 L.O 22:00(ドリンク類22:30)
【土・日・祝】
アラカルトメニュー 11:00〜23:00 L.O 22:00(ドリンク類22:30)
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4450円
【ランチ】
3450円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 239人 ( 宴会・パーティー時 着席:131人 )
席数形態 全席239席(店内131席/テラス席108席・春〜秋のオープン時)デート向けの座席あり
駐車場 あり

最初の1時間1600円 その後800円 1万円以上で4時間無料

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • コースあり
  • カクテル充実
  • ワイン充実
  • 駐車場あり
  • バリアフリー
  • ソムリエがいる
  • テラス席あり
  • 英語メニューあり
  • お子様連れ可
  • 食べ放題・バイキングあり
  • 飲み放題あり
  • ランチメニューあり
  • テイクアウト可
  • お子様・キッズメニューあり
  • 外国語対応可(英語)
  • フードアレルギー対応可
  • カトラリー(洋食器)の用意あり
  • カウンター席あり
  • 全面禁煙
ホームページ http://hiltonodaiba.jp/restaurants/seascape

このお店からのお知らせ

2017.04.27

テイクアウトも充実しています

ベーカリー、軽食、スイーツ、コーヒーなど、多彩なテイクアウトもご用意しております。もちろん、季節限定スイーツもあります。ぜひ、ご家族やお友達のお土産にお求めください。

2017.04.27

様々なイベントも企画しております

旬のフルーツを使ったスイーツ、ワイナリーによるワインの試飲なども考えています。随時HPにてご案内いたしますので、ご来店前にはぜひご確認ください。よろしくお願いいたします。

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