イソジン

磯陣

050-5263-9005

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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産地直送の旬の食材と地元の新鮮素材満載。目で楽しみ舌で味わう極上料理

くじら料理と季節の魚介を味わえる【磯陣】は、東京からわざわざ来店する方も多いというお店。全国各地の契約漁師さんから仕入れる、極上の食材でつくる料理はどれも逸品ぞろいで、おすすめは「たかあし蟹」、「セミ海老」、「九絵」など幻ともいえる素材を使ったお造りや鍋。この機会に食したい、希少な食材ばかりです。『店主おまかせコース』で、その季節ならではの食材をたっぷりと味わってはいかがでしょう。料理に合わせて楽しみたいお酒は、福島の地酒、こだわりの焼酎など充実のラインナップ。落ち着いた和の空間で季節ごとに出合える様々な食材をぜひ楽みたいもの。隠れ家的な名店には個室も完備されており、接待などにも利用できます。

磯陣
これだけは食べてほしいベスト3

その日入荷の旬の味わい。極上の素材を盛り込んだ目にも鮮やかな『お造り盛り合わせ(二人前)』

函館の馬糞うに、和歌山のナガス鯨、閖上の赤貝など、どれも主人の目利きにかなったものだけを厳選して仕入れるというこだわりの魚介。産地にこだわった鮮魚はコリコリとした歯ごたえで食べごたえ十分です。

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その日入荷の旬の味わい。極上の素材を盛り込んだ目にも鮮やかな『お造り盛り合わせ(二人前)』

炙ることで旨みがアップ。自家製からすみと石川直送ばちこ(くちこ)『高級珍味口子炙り(ナマコの卵巣)』

毎年11月に仕込むという自家製の「からすみ」は大根で挟んで食べるのもおすすめ。「ぱちこ」は手でさいてさっと炙るもよし、熱燗に入れて、ばちこ酒にしても味わえます。

炙ることで旨みがアップ。自家製からすみと石川直送ばちこ(くちこ)『高級珍味口子炙り(ナマコの卵巣)』

いけすの中で動く姿は圧巻の存在感! 限られた時期だけの限定メニュー『たかあし蟹(静岡)』

伊豆から直送する「たかあし蟹」は他ではなかなか味わえないのではないでしょうか。長い足は刺身、焼き物、しゃぶしゃぶで、コクがある味噌は鍋で、締めの雑炊まで格別な美味しさ。3月から5月頃まで楽しめます。

いけすの中で動く姿は圧巻の存在感! 限られた時期だけの限定メニュー『たかあし蟹(静岡)』

料理人 / 若松 勝信 氏 (ワカマツ カツノブ)

専門ジャンル:和食全般

身近にある美味しいものを提供し魚の美味しさを伝えたい

1962年福島県、浜通り出身。工業高校出身で大型客船に乗っているシェフになりたいと思ったこともあった。自身の身近に漁師関係者が多く、自然と生活の中で触れ合ってきた。その方たちと様々な話をする中で、意外にも魚に疎い方が多いように感じ、魚の本来の美味しさを伝えられる料理人になる為、料理の道へ。他の人と同じことではなく、常に新しい情報にアンテナを張り巡らせ、いち早く新しいものを見出できるよう心掛けている。

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若松 勝信 氏

磯陣の店舗情報

基本情報

店名 磯陣
TEL

050-5263-9005

024-934-7252

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最寄駅 JR東北本線 郡山駅 徒歩3分
アクセス 郡山駅西口から徒歩3分。駅前アーケード内です。
住所 福島県郡山市駅前2-6-2 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土】
ランチ 11:30〜14:30 ランチタイムは4名様からの予約限定。
【平日・土】
ディナー 17:30〜23:00 (L.O.22:00)
定休日 日・祝日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
7000円
7000円〜10000円
【ランチ】
4000円
4000円〜10000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 )
席数形態 完全個室あり
駐車場 あり

お店の目の前にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • 分煙
  • コースあり
  • 個室あり
  • 座敷あり
  • 掘りごたつあり
  • 焼酎充実
  • 日本酒充実
  • 貸切可
  • 駐車場あり
  • 10名席あり
  • 20名席あり
  • カウンター席あり
ホームページ http://www.isojin.co.jp/

このお店からのお知らせ

2017.03.28

皆さまに喜んでいただけるよう、季節ごとに希少な食材をたっぷりお届け。充実のお酒も一緒にどうぞ

くじら料理やあんこう鍋など、他ではなかなか味わえない料理が満載です。カウンター席、掘りごたつの座敷席、個室などおひとりさまから接待、会社の宴会まで様々なシーンでご利用くださいませ。

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