ピッツェリアオンダ

PIZZERIA ONDA

050-5263-9319

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

本格薪釜を使い丁寧に焼き上げ、本場の味を忠実に再現したピッツァに出会えるお店

イタリア政府公認、真のナポリピッツァ協会認定店です。認定店というだけあって、本場イタリア・ナポリの味を忠実に再現するために、窯・小麦粉・チーズ・トマトなど、どの素材ひとつとっても抜かりなく丁寧に作られたピッツァが自慢です。本場の味を再現するために、イタリアから直接取り寄せられた材料は、どれもシェフ自らの目で選んだ一流素材ばかり。また、これらの素材をさらに本物の味に近づけるために、ピッツァには欠かせない本格薪窯も使用しています。お客様においしく食べて頂くために、焼く温度にも目を光らせています。食べた人が、本場イタリアナポリの風を感じられるよう、こだわりを持って調理しています。

PIZZERIA ONDA
これだけは食べてほしいベスト3

いろいろなチーズが楽しめる『クワトロ フォルマッジ』

モッツァレラチーズ・ゴルゴンゾーラチーズ・リコッタチーズ・パルミジャーノチーズと、チーズ好きにとっては、思わず舞い上がってしまう銘柄のチーズがミックスされたピッツァです。ワインとの相性も抜群ですよ。

メニューを見る

いろいろなチーズが楽しめる『クワトロ フォルマッジ』

ごまかしがきかないピッツァ『マルゲリータ』

ナポリ伝統のピッツァ『マルゲリータ』は、使用する素材が本物に近ければ近いほどごまかしがきかない繊細な料理です。職人の腕が試される一品なので、本物のピッツァを味わいたい人はぜひ注文しましょう。

ごまかしがきかないピッツァ『マルゲリータ』

新鮮野菜と海鮮が決め手の『朝どれ島タコとセロリのマリネ』

朝、市場にて鮮度のいい活きたタコを選びお店でボイルしました。食感がいいタコとさっぱりとしたレモンとセロリの相性は文句なしで抜群。ピッツァのサイドメニューとして、店でも人気の一品です。

新鮮野菜と海鮮が決め手の『朝どれ島タコとセロリのマリネ』

料理人 / 鈴木 学 氏 (スズキ マナブ)

専門ジャンル:イタリア料理

焼き釜を使ったピッツァに憧れて

1975年生まれ、東京都出身。もともと飲食関係の職業にはとても興味があったが、どの分野が自分に合っているのか迷っていたとき、偶然にも薪窯でピッツァを焼いている所を見かけ、憧れを抱きピッツァ職人になろうと決心。東京のイタリアンの名店にて修行。2002年に沖縄へ移住し【PIZZERIA ONDA】をオープン、現在に至る。

プロフィールを見る

鈴木 学 氏

PIZZERIA ONDAの店舗情報

基本情報

店名 PIZZERIA ONDA
TEL

050-5263-9319

098-943-2960

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 ゆいレール線 県庁前駅 徒歩3分
アクセス ゆいレール線「県庁前駅」より徒歩3分
住所 沖縄県那覇市久茂地3-11-21 大きな地図を見る
営業時間
【火〜日・祝・祝前】
ランチ 11:45〜15:00
【火〜日・祝・祝前】
ディナー 18:00〜23:00 ※生地が無くなり次第終了
定休日 月曜日
その他不定休あり

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
1000円

設備情報

キャパシティ 22人 ( 宴会・パーティー時 着席:22人 )
席数形態 デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
  • ワイン充実
  • 貸切可
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • ランチメニューあり
  • Free Wi-Fi利用可
  • カトラリー(洋食器)の用意あり
  • カウンター席あり
  • 全面禁煙
ホームページ http://www.facebook.com/PizzeriaONDA/

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