ギュウカ

牛花

050-5263-9721

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

但馬牛・神戸牛・黒毛和牛など極上のお肉を心行くまで堪能できる、大人の隠れ家

鳥取では珍しい但馬牛や神戸牛を中心にA4、A5ランクの良質なお肉をいただける【牛花】。旨みが濃厚な『特上ハラミ』や口の中に肉の旨味が溢れ出す『特上カルビ』で、但馬牛を満喫できます。綱がいっぱいになるほど大きな黒毛和牛サーロインをサッと炙って卵にくぐらせていただく『焼きしゃぶ』も絶品。予約をすれば『しゃぶしゃぶ』や『すき焼き』もいただくことができます。お肉に合うお酒もプレミアム焼酎からリーズナブルなものまで充実。メイン通りから少し離れたところにひっそりと佇む、隠れ家のような情緒あるお店は接待やデートに最適です。極上の雰囲気と料理で訪れる者をもてなしてくれる、とっておきの一軒で素敵なひとときを。

牛花
これだけは食べてほしいベスト3

やはりスタートはこれ!『塩タン』

ちょっと厚めに切ったタン。噛みごたえがありますが切れ目が入っているので、食べやすいのが嬉しいところです。肉の食感を存分に味わえます。

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やはりスタートはこれ!『塩タン』

上品な甘味が格別な『但馬牛ホルモンMIX』

噛みごたえがあり、甘味のある希少な但馬牛のホルモンを特製ダレでもみ込んだ一品。その時の仕入れ状況によっておすすめの3種類が味わえます。お酒やご飯にもよく合います。

上品な甘味が格別な『但馬牛ホルモンMIX』

柔らかく、とろけるような『焼きしゃぶ(和牛)』

黒毛和牛のサーロインが使われており、綱いっぱいの大きなお肉をサッと炙って卵にくぐらせてすき焼きのようにいただくと最高級の味わいです。最後の〆に使った卵をご飯にかけて食べるのがおすすめ。

柔らかく、とろけるような『焼きしゃぶ(和牛)』

料理人 / 足立 寛士 氏 (アダチ ヒロジ)

専門ジャンル:焼肉

隠れ家的な雰囲気を大切に、但馬牛や神戸牛を提供

1988年、鳥取県生まれ。お肉、魚にしても煮る、焼く、蒸すで、全然味が変わることを魔法のように感じ、その楽しさに関心を覚えて料理の道に。大阪あべの辻調理師専門学校を卒業後、和食店で1年間修業。開業を視野に入れつつ他業種も経験しながら焼肉屋で3年間アルバイトをして経験を積む。2016年12月に退社し、2017年2月に満を持して【牛花】をオープンした。

プロフィールを見る

足立 寛士 氏

牛花の店舗情報

基本情報

店名 牛花
TEL

050-5263-9721

0859-38-4300

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR境線 富士見町駅 徒歩10分
JR山陰本線 米子駅 徒歩23分
アクセス JR境線「富士見町」駅から徒歩10分、JR山陰本線「米子」駅からタクシーで5分です。
住所 鳥取県米子市尾高町129 大きな地図を見る
営業時間
18:30〜00:00 (L.O.23:30)
定休日 不定休
※但し、12/31、1/1はお休みをいただきます。

お支払い情報

平均予算
【通常】
6000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 27人 ( 宴会・パーティー時 着席:27人 )
席数形態 ※少人数でもOK、VIPルーム、完全個室、半個室、会食向けの座席、デート向けの座席あり
※カウンター7席
駐車場 あり

※店舗にはありませんが、近隣にコインパーキングや代車してくれるところがあります。

詳細情報

禁煙・喫煙 喫煙可
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • コースあり
  • 個室あり
  • 座敷あり
  • カクテル充実
  • 焼酎充実
  • 日本酒充実
  • ワイン充実
  • 貸切可
  • 駐車場あり
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • 飲み放題あり
  • カウンター席あり
  • 喫煙可
備考 ※2階の個室は最大8名、座敷は最大12名収容可能。個室の仕切りを開放すると最大20名収容可能になります。
※2階のみ10名様以上で貸切可能です。

このお店からのお知らせ

2017.05.17

コースのご予約承ります!

ご予算や人数に応じてコース料理や90分飲み放題の対応も可能です。詳細は店主にご相談ください。

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