ワタツミエンユウクウカン

海神〜縁遊空間

050-5263-9449

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

今村 智一 氏 イマムラ トモカズ

”美味しかった、ありがとう”の言葉が嬉しくて

1974年、兵庫県生まれ。学生時代に飲食店でアルバイトをし、お客様から仕事を通して言われた「ありがとう」の言葉に大感動。人に喜んでもらえる料理の世界に進むと決める。卒業後、大阪北新地の割烹料理店で修業。その後、京都嵐山の嵐亭をはじめ、大阪、京都、岐阜、静岡、名古屋の一流ホテル等で腕を磨く。2017年2月【海神〜縁遊空間】【海神〜ユラリ庵〜】オープン。2店舗全体を監修し、縁遊空間の料理長としても奮闘する。

専門ジャンル
日本料理・懐石・割烹
経験年数
25年

自慢の一品

新鮮な鮮魚を存分に味わう『板長おまかせ5種握り』

穴子、ぼたん海老、鯛、本鮪の中トロ、カンパチ、と、鮮度抜群の魚を握りで。中でも穴子は淡路にて朝水揚げされた物が、午後には届くシステムを利用。上質な美味しさを引出す、ほんのり甘い自家製タレでどうぞ。

こだわりの食材

黒毛和牛をはじめとする、九州を中心に厳選食材を入荷

食材は季節や仕入れ状況でかわりますが、牛は佐賀牛、豚は天草ポーク、鶏は桜姫鶏と、九州の物を中心に入荷しています。上質な食材をつかった季節の味わいを存分にご堪能ください。

こだわり食材
鮮魚全般 、 牛肉全般 、 豚肉全般

おもてなしの流儀

大切な時間を、より有意義なひとときに出来るよう真心の接客を

お客様の大切な時間を使っていただくので、美味しい料理を提供することはもちろん、真心の接客で、有意義で愉しい時間を過ごして頂けることをスタッフ一同何より大切にしています。

普段使いから、社用、お祝い事、法事、どんなシーンでも

個室を完備し、2名から最大60名までの宴会が可能です。女子会や歓送迎会、お祝い事や法事など、10名以上で送迎バスもお出しできるので、様々なシーンでご利用ください。

宴会

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日・祝】
ランチ 11:30〜14:30 (L.O.14:00)
【平日・土・日・祝】
ディナー 17:30〜01:00 (L.O.00:00)

定休日

不定休

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