モトマチティモ

Motomachi Timo

050-5263-8656

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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昼飲みも楽しめる! 日本ワインと自然派ワイン×地元野菜の魅力。

ご縁を大切に生産者とお客様を繋げるサポーターとして日々地産地消の野菜や食材を使った料理を提供している【Motomachi Timo】。お店の方たちが出会った生産者の心を込めてつくったワインとのマリアージュも楽しめます。ハーブをアクセントにした【Motomachi Timo】は、イタリア語で優しい「ハーブ」という意味と大切な時間「Time」をかけあわせたお店の名前。大人空間でゆったりとした温かい雰囲気のお店です。店内の木づくりのウォークインセラーでは、シニアソムリエが選んだワイン達を、素適なラベルを見ながらあれこれ選んで、ワインバーのような使い方もできます。勿論、昼飲みも楽しめます。

Motomachi Timo
これだけは食べてほしいベスト3

いろいろな味わいが一皿に集結『Timo おまかせ 前菜盛合せ』

地産地消の野菜や食材を使った贅沢な盛り合わせ。しっとりとした『石見ポーク』のパテなども味わえます。野菜は仕入れ状況により異なり、有機野菜や無農薬野菜、イタリアの種から育てられた野菜がメインです。

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いろいろな味わいが一皿に集結『Timo おまかせ 前菜盛合せ』

蒸し焼きにした野菜がたっぷりの『根菜ゴロゴロ もち入り 白みそチーズグラタン』

県産の季節野菜を使った料理。寒い季節は、旬の根菜がふんだんに使われています。野菜に合わせて選ぶ3種類のイタリア産チーズと無添加で味にコクがある芦屋の白味噌を使ったグラタンソースがたまりません。

蒸し焼きにした野菜がたっぷりの『根菜ゴロゴロ もち入り 白みそチーズグラタン』

アンチョビとにんにくを効かせた『高知県産の鮮魚のグリル クスクス添え』

高知県から直送されるおすすめの鮮魚を香ばしくグリル。タイ、スズキ、イサキ、ハタなど、脂ののった白身魚が絶品です。画像はグレを使用。コクがありつつ、まろやかな味わいです。

アンチョビとにんにくを効かせた『高知県産の鮮魚のグリル クスクス添え』

料理人 / 青木 淳 氏 (アオキ アツシ)

専門ジャンル:イタリア料理

体に優しいエネルギー「癒しの料理」「滋味あふれる料理」を提供

1975年、山口県生まれ。とにかく食べることが大好きで、人を喜ばせたい気持ちも強かったことから料理人を志す。【ハイアットリージェンシー福岡】で修業後、渡伊。7年間イタリアにて修業を積む。日本の器、土地の食材、地元野菜、有機野菜を「ほっくりと」なごみのおもてなし料理。そしてご縁に感謝し人から人へ繋がる生産者の考え方をお互いに理解して「輪」と「絆」の料理。パーティー料理も得意としている。

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青木 淳 氏

Motomachi Timoの店舗情報

基本情報

店名 Motomachi Timo
TEL

050-5263-8656

078-333-0130

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最寄駅 JR神戸線 元町駅 徒歩4分
阪神本線 元町駅 徒歩4分
アクセス JR神戸線「元町」駅から徒歩4分。鯉川筋を山側へ行ったところです。
住所 兵庫県神戸市中央区下山手通4-1-17 大きな地図を見る
営業時間
【火〜日・祝・祝前】
ランチ 11:30〜15:00 (L.O.14:00)
【日・祝】
ディナー 17:30〜22:00 (L.O.21:00)
【火〜土・祝前】
ディナー 17:30〜23:00 (L.O.22:00)
定休日 月曜日
※祝日の場合は営業し、翌日休みをいただきます。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
1500円
クレジット
カード
VISA, JCB

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:30人 )
席数形態 ※カウンター席 8席
※テーブル席 4人掛け×4卓
※貸切人数は応相談。
駐車場 なし

※近隣のコインパーキングをご利用ください。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • コースあり
  • ワイン充実
  • 貸切可
  • ソムリエがいる
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • 20名席あり
  • 飲み放題あり
  • ランチメニューあり
  • クーポンサービスあり
  • 外国語対応可(イタリア語)
  • フードアレルギー対応可
  • ビーガン・ベジタリアンメニューあり
  • カトラリー(洋食器)の用意あり
  • カウンター席あり
  • 全面禁煙

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