- プロフィール
- 私がオススメするお店
勝部 貴志 氏 カツベ タカシ
久保昭一氏との出会い(大阪のホテルプラザ)
1972年島根県生まれ。地元のホテルを経て大阪のホテルプラザに入社 東の帝国ホテル、西のプラザホテルとまで言われたホテル 特に料理に関して定評があり基礎を多く学ぶ、後に大阪市内のレストラン、料理店等で料理長、店長等歴任する、地元に帰郷し現在に至る。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 33年
自慢の一品
創業60年の専門店の味を継承した『しゃぶしゃぶ』
1969年創業当初の女将から継承した秘伝のごまだれとポン酢は、島根黒毛和牛の旨味と相性抜群。何種類もの出汁でつくるタレは、濃厚で薄まりにくく、最初から最後までおいしく召し上がっていただけます。
こだわりの食材
地元のおいしい食材を、手間暇かけて、さらにおいしく
『しゃぶしゃぶ』や『すき焼き』では、島根県産黒毛和牛や奥出雲の豚ロースを使用。地元のおいしいものを厳選しています。『蟹クリームコロッケ』は、山陰のベニズワイガニの旨味をギュッと詰め込んだ一皿です。
- こだわり食材
- 紅ズワイガニ 、 牛肉全般 、 豚ロース肉
おもてなしの流儀
「おいしかった」、「また来ます」と言っていただける店づくり
おいしいお料理を提供するだけでなく、細やかな気遣いで心地よい時間を過ごしていただきたいと思っています。お越しいただいたからには、「また来たい」と思っていただけるような店にしたいと考えているからです。
大きな窓から望む松江城。美味しいお料理とともに
お部屋には、大きな窓があり、そこから見える松江城は絶景です。ご友人との会話も弾むことでしょう。四季折々、その時にしか見られない景色とともに、おいしいお料理をご堪能ください。
ろんぢんの店舗情報
基本情報
店名 | ろんぢん |
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TEL |
050-5263-9251 0852-22-3618 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR山陰本線 松江駅 |
アクセス | 松江駅から車・バス15分。バス停「県民会館前」より徒歩5分。松江城から徒歩3分。城の堀沿いにございます。 |
住所 | 島根県松江市殿町267 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER, 銀聯 |
設備情報
キャパシティ | 86人 ( 宴会・パーティー時 着席:25人 ) |
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席数形態 | 完全個室あり 半個室あり |
駐車場 |
あり
車でのご利用の場合は、松江城大手前パーキングご利用で、100円割引のサービス券をお渡しします。 |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
【デリバリーあり】
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | http://www.ronjin.co.jp/ |