レストランロータス

レストランロータス

050-5263-9411

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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地元の鮮魚や長崎和牛に舌鼓。美しい長崎の夜景を一望できる、アジアンリゾート

海に囲まれた長崎の新鮮な魚介類や旬の食材を活かした和風・洋風・郷土料理を満喫できる【レストランロータス】。稲佐山温泉ホテルアマンディ内にあり、宿泊はもちろん、日帰り入浴も楽しむことができます。ピチピチのとれたて鮮魚を味わいたい方には、『地げもん旬鮮刺盛り』がおすすめ。コリコリした食感がたまらない鯵の姿造りをメインに、長崎近郊でとれた料理長厳選魚介を盛り合わせた豪華な一皿です。アジアンリゾートを彷彿とさせるおしゃれな店内からは、美しい長崎港の夜景や景色が大パノラマで眺望できます。パーティルームと宴会場は貸切で利用でき、各種パーティーや女子会、デートなど様々なシーンで大活躍です。

レストランロータス
これだけは食べてほしいベスト3

サクサク食感が魅力の郷土料理『長崎ハトシ(3個)〜海老のすり身パンはさみ揚げ〜』

海老を中心とした白身魚のすり身を、食パンではさみ揚げにした郷土料理の一品。オリジナルの配合で、海老の旨味が存分に味わえます。サクサクとした食感で、やみつきになる人続出です。

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サクサク食感が魅力の郷土料理『長崎ハトシ(3個)〜海老のすり身パンはさみ揚げ〜』

柔らかく、とろけるような『長崎和牛(A5)陶板焼き(60g)』

A5ランクの長崎和牛を使用。旨味があって、口の中でとろけますが、脂がくどくなくあっさりしており、いくらでも食べられます。セット:小鉢・御飯・味噌汁・香の物・フルーツ付き 2700円

柔らかく、とろけるような『長崎和牛(A5)陶板焼き(60g)』

とれたて、新鮮のピチピチ魚介を堪能できる『お刺身盛り合わせ(2人前)』

長崎近海のとれたて魚介を、和食の料理人としても修業経験がある総料理長松谷氏が厳選。コリコリした食感で、脂がのり旨味が凝縮された鯵の姿造りをメインに、平目や鯛など、季節や仕入れ状況で内容がことなります。

とれたて、新鮮のピチピチ魚介を堪能できる『お刺身盛り合わせ(2人前)』

料理人 / 松谷 宏樹 氏 (マツヤ ヒロキ)

専門ジャンル:洋食全般

1人の料理人の料理に惚れこみ、同じく料理の道へ

1972年、長崎県生まれ。大学を卒業後、会社員時代に通っていた某料理人の和食店で、提供される料理や食材に感銘を受ける。料理人という仕事に関心を抱き、その料理人のお店での修業を皮切りに、居酒屋、小料理屋、洋食で修業。イタリアンでは料理長を経験し、福岡で調理師資格取得する。福岡のホテルを経て、【ホテルアマンディ】の前身【イオス】で3年経験。【ホテルアマンディ】になり8年勤務し、総料理長となる。

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松谷 宏樹 氏

レストランロータスの店舗情報

基本情報

店名 レストランロータス
TEL

050-5263-9411

095-862-5555

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最寄駅 JR長崎本線 長崎駅
アクセス JR長崎本線「長崎」駅から無料シャトルバスで8分、車で8分、タクシーで7分です。
住所 長崎県長崎市曙町39-38 大きな地図を見る
営業時間
【月〜木・日・祝】
11:30〜22:00 (L.O.21:30)
【金・土・祝前】
11:30〜22:30 (L.O.22:00)
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
【ランチ】
1500円
クレジット
カード
VISA, JCB, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, 銀聯

設備情報

キャパシティ 50人 ( 宴会・パーティー時 立席:80人 着席:50人 )
席数形態 ※半個室、会食向けの座席
※レストラン内 座敷30席あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • コースあり
  • 座敷あり
  • カクテル充実
  • 焼酎充実
  • 日本酒充実
  • 貸切可
  • 駐車場あり
  • バリアフリー
  • テラス席あり
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • 20名席あり
  • 30名席あり
  • 31名以上席あり
  • ランチメニューあり
  • お子様・キッズメニューあり
  • 全面禁煙
ホームページ http://www.amandi.jp/nagasaki/taste_lotus.html
備考 ※宴会・パーティ時の最大人数:貸切 パーティルーム 立食80人、着席 50人/貸切 宴会場 着席120人
※貸切不可:レストラン/貸切可:宴会場 貸切5名様〜

このお店からのお知らせ

2017.03.15

各種パーティーに!

レストランとパーティールーム、2つのエリアをご用意。パーティルームは貸切で立食80名様・着席50名様まで、宴会場は120名様まで貸切でご利用いただけます。レストランは貸切不可ですが、140名まで集客可能。

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