スシケン

すし健

050-5263-8957

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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肩ひじ張らず、リーズナブルに。高級素材も安価で堪能できる寿司店

「おいしいものを、少しでも多くの人に食べてもらいたい」という思いから、【すし健】のモットーは「えぇもん(良いもの)を安く」。回転寿司店とそれほど変わらないようなおサイフに優しい価格で『本まぐろ大トロ』や『天然あわび』などを頬張ることができます。広々とした店内には座敷席も多く、子ども連れの家族や三世代揃っての会食の席にもオススメ。寿司だけでなく、天ぷらや塩焼きなどの一品料理、日本酒や焼酎、ワインなども種類豊富なので、老若男女を問わず、多くの人に喜ばれています。

すし健
これだけは食べてほしいベスト3

『本まぐろヒレ塩焼き』

まぐろ1本で2つしか取れないヒレも「えぇもんを安く」精神で提供。しっかりとした食感と味がやみつきに。

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『本まぐろヒレ塩焼き』

旬の産地から仕入れる高級魚『のどぐろ』をにぎりで

高級魚としても知られる『のどぐろ』は、全国各地の産地うち、一番旬な地域から仕入れます。

旬の産地から仕入れる高級魚『のどぐろ』をにぎりで

「2貫でこの金額?!」と誰もが驚く『本まぐろ カマ』にぎり

脂の乗ったカマを使ったにぎりも2貫で470円というリーズナブルさ。マグロは国産を使用しています。

「2貫でこの金額?!」と誰もが驚く『本まぐろ カマ』にぎり

料理人 / 藤井 健 氏 (フジイ タケシ)

専門ジャンル:寿司

「1人でも多くの人においしいものを」と出身地で腕を振るう

1978年、広島県出身。子どもの頃の趣味は料理と魚釣り。辻料理専門学校在学中に大阪の寿司店でアルバイトを始め、卒業後も住み込みで寿司職人の道を歩むことを決意。さまざまな魚を触らせてもらい、ますます寿司の奥深さ、面白さにのめり込む。9年勤務した後、出身地・広島に戻り、寿司店で3年の勤務を経て独立開業。長年の経験で培った知識を生かし、より多くの人においしいものを届けるべく腕を振るっている。

プロフィールを見る

藤井 健 氏

すし健の店舗情報

基本情報

店名 すし健
TEL

050-5263-8957

082-224-3837

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最寄駅 広島電鉄白島線 白島駅 徒歩3分
アクセス 広島電鉄線「白島駅」より大通りを北側に進み徒歩3分
住所 広島県広島市中区東白島町9-1 ハイライズ渡辺1F 大きな地図を見る
営業時間
【月・火・木〜日・祝・祝前】
ランチ 11:30〜14:00
【月・火・木〜日・祝・祝前】
ディナー 17:30〜22:00 日・祝日17:00〜21:30
定休日 水曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4500円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 45人 ( 宴会・パーティー時 着席:45人 )
席数形態 半個室あり 会食向けの座席あり デート向けの座席あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • 座敷あり
  • 貸切可
  • 駐車場あり
  • バリアフリー
  • 10名席あり
  • 20名席あり
  • 全面禁煙

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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