アシュット

アシュット

050-5263-8892

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

大分県産の新鮮な魚介類や旬の野菜を使ったイタリアンと厳選されたワインを楽しむ

JR・大分駅から歩いて8分。ランチタイムは主婦に大人気のイタリアンレストラン【アシュット】は、大分近海で獲れた新鮮な魚介類、大分県産の旬の野菜、こだわりの肉料理、ワインが楽しめる店です。その時期に一番美味しい食材を使っているため、メニューは毎日変更。『本日のパスタ』は、自家製パスタに大分県産の新鮮な魚介類と地場野菜を使用。国内外から仕入れた極上の肉をこだわりの焼き加減で提供する『本日の肉料理』など、どんなメニューが出てくるか行くたびに楽しみなのも魅力です。イタリア産を中心に揃うワインは、ボトルの他にグラスワインが常時10種類用意されています。気軽に飲み比べて絶品の料理とともに味わいましょう。

アシュット
これだけは食べてほしいベスト3

大分県産の食材をふんだん使った『本日のパスタ』

自家製パスタと地元である大分県の食材をふんだんに使った絶品の『本日のパスタ』。厳選された旬の地場野菜と新鮮な魚介類と極上の自家製パスタを一度に味わえる贅沢な一品です。

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大分県産の食材をふんだん使った『本日のパスタ』

大分県近海で獲れた新鮮な魚介類が楽しめる『本日の前菜』

【アシュット】の『本日の前菜』は、大分県の近海で獲れた新鮮な魚介類、旬の地場野菜を積極的に取り入れた一品。それぞれの素材が持つ本来の旨さを引き立てて仕上げています。

大分県近海で獲れた新鮮な魚介類が楽しめる『本日の前菜』

『本日の肉料理』は国内外から仕入れた肉をこだわりの焼き方で

あか牛、大分の豊後牛に限らず、全国各地から極上の牛肉や豚肉を仕入れている【アシュット】。外国の肉も仕入れて使っています。それぞれの肉に合ったこだわりの焼き加減で提供。

『本日の肉料理』は国内外から仕入れた肉をこだわりの焼き方で

料理人 / 馬見塚 大輔 氏 (マミヅカ ダイスケ)

専門ジャンル:イタリア料理

得意な料理を生かしてイタリアンの料理人に!

1979年生まれ、大分県出身。大学生の頃、一人暮らしで自炊を始めたことから料理のおもしろさに気づき、料理人の道を歩む決心をする。大学卒業後、福岡県の調理師専門学校に入学。パスタを作るのが一番好きだったので、イタリアンの料理人を目指した。調理師専門学校卒業後、イタリアンレストランへ就職。大分県湯布院の旅館に併設されたイタリアンレストランでの勤務を経て、大分市に【アシュット】をオープン。

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馬見塚 大輔 氏

アシュットの店舗情報

基本情報

店名 アシュット
TEL

050-5263-8892

097-538-1213

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR日豊本線 大分駅
アクセス JR「大分駅」よりセントポルタ商店街を直進、若草公園すぐ
住所 大分県大分市中央町2-6-4 おくの細道ビル1F南 大きな地図を見る
営業時間
【月・水〜日・祝・祝前】
ランチ 11:30〜14:00 (L.O.13:30)
【月・水〜日・祝・祝前】
ディナー 18:00〜01:00 (L.O.00:00)
定休日 火曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4500円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, 銀聯

設備情報

キャパシティ 18人 ( 宴会・パーティー時 立席:24人 着席:18人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • ワイン充実
  • 貸切可
  • カトラリー(洋食器)の用意あり
  • カウンター席あり
  • 全面禁煙
ホームページ http://www.facebook.com/ita.asciutto/

このお店からのお知らせ

2017.03.27

大分県産の新鮮な魚介類や旬の野菜を使ったイタリアンと厳選されたワインを楽しむ

大分近海で獲れた新鮮な魚介類、大分県産の旬の野菜、こだわりの肉料理、ワインが楽しめる店です。その時期に一番美味しい食材を使っているため、メニューは毎日変更しております

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