ニダイメマタハチ

二代目 又八

050-5263-8675

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

A5ランクの山陰黒毛和牛と季節の食材を活かした創作フレンチが楽しめる

自然の恵みに育てられた山陰黒毛和牛A5ランクのお肉を贅沢に味わう極上のコース料理。お肉はその時一番良いものを店主自ら目利きして仕入れ、季節の旬食材を東京で培った経験を活かしてアレンジ、繊細な創作フレンチのフルコースが楽しめます。店主厳選のお酒は地酒が常時15種類以上、ワインも各国から厳選した逸品が常時10種類以上、その他蔵元直送の本格果実酒など豊富な品揃えです。店内は落ち着いたBGMが流れ、和と洋の創作料理に相応しい空間を演出。掘りごたつ式の完全個室もあり、最大30名の宴会まで可能。真心を込めたおもてなしで出迎えてくれる気さくなスタッフによって、温かい雰囲気に包まれたお店です。現在は完全予約制です。

二代目 又八
これだけは食べてほしいベスト3

自分でお肉を焼く楽しさ『極コース』

奇麗にカットされたA5ランクの山陰黒毛和牛を自分で焼いて味わえます。鮮度抜群のお肉はレアでも十分。ワインや日本酒との相性も抜群です。前菜やサラダに使われる旬な食材も、素敵な時間に彩を与えてくれます。

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自分でお肉を焼く楽しさ『極コース』

季節を感じさせてくれる『シェフズステーキコース』

サーロインかフィレか選べるメインの山陰黒毛和牛は弱火でぎりぎりに火を通し、最適な火入れ状態で提供。旬食材を使用した創作料理の品々、冷菜、温菜、魚料理、〆の一品に至るまで、料理人のこだわりは圧巻です。

季節を感じさせてくれる『シェフズステーキコース』

こだわりのお肉はA5ランクの山陰黒毛和牛

鮮度抜群の山陰黒毛和牛を贅沢に使った料理が自慢。店主自ら目利きした肉、肉の脂や筋を見極め、手切りにこだわる。そんなこだわりからできた『すき焼き・しゃぶしゃぶ』のコースも人気です。

こだわりのお肉はA5ランクの山陰黒毛和牛

店長 / 柴山 一徹 氏 (シバヤマ イッテツ)

専門ジャンル:洋食全般

19歳で上京。長年飲食に携わり、多くの経験と出会いを得て帰郷。

1973年生まれ、岡山県出身。
飲食業での高みを目指し単身上京して24年。バーテンダーに始まり、和洋料理、店長、sv、企画、運営と多くの経験を積む。池袋で自身の企画したワインバーを経営していたが、若き自分を育ててくれた鳥取県に出店したいと考えていた折に偶然新宿の食品市場にて先代店主と出会い、出店を決意した。肉へのこだわりは受け継ぎ、そこへ東京で得た知識と経験を新たに注ぎ込む。

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柴山 一徹 氏

二代目 又八の店舗情報

基本情報

店名 二代目 又八
TEL

050-5263-8675

0858-26-0506

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR山陰本線 倉吉駅 徒歩3分
アクセス JR山陰本線「倉吉駅」より駅前大通り南へすぐ
住所 鳥取県倉吉市上井町1-210 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・日・祝】
17:00〜23:00 (L.O.22:30)
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【通常】
6000円
クレジット
カード
VISA, JCB, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 40人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:40人 )
席数形態 完全個室、半個室、会食向けの座席、デート向けの座席あり
駐車場 あり

詳細情報

こだわり
  • クレジットカード利用可
  • コースあり
  • 個室あり
  • 座敷あり
  • 掘りごたつあり
  • 日本酒充実
  • ワイン充実
  • 駐車場あり
  • 10名席あり
  • 20名席あり
  • フードアレルギー対応可
  • カトラリー(洋食器)の用意あり
  • 喫煙可
ホームページ http://tabelog.com/tottori/A3102/A310201/31004692/

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