- プロフィール
- 私がオススメするお店
樋川 達弥 氏 ヒカワ タツヤ
京料理の技術を、フレンチテイストに仕立てる
1973年生まれ。茨城県出身。将来の道を考えた時にとにかく手に職をつけようと思い、子供の頃から食べるのも作るのも好きだったことから調理師学校に入学。「ぐるなびシェフベストオブメニュートップ100作品」に選出、「京都昇寿会k-1グランプリ桂むきNO、1決定戦」優勝の経歴を持つ
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 32年
- 修業したお店
- 麻布十番の割烹で2年、川崎の割烹で4年、京料理いそべで7年、高台寺羽柴で料理長を8年、現在に至る。
- 著者・出演
- 日本料理アカデミー主催「料理コンペティション近畿、四国、中国地方大会」で準優勝の経歴を持つ。
宝ヶ池 ゆば泉の店舗情報
基本情報
店名 | 宝ヶ池 ゆば泉 |
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TEL |
075-703-2700 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 京都市営地下鉄烏丸線 国際会館駅 徒歩5分 |
アクセス | 地下鉄烏丸線「国際会館」より徒歩5分 |
住所 | 京都府京都市左京区岩倉南三宅町70-1 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
お支払い情報
平均予算 |
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設備情報
キャパシティ | 49人 ( 宴会・パーティー時 着席:49人 ) |
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席数形態 | 4名様テーブル10卓 6名様テーブル1卓 個室は12名様以上17名様まで |
駐車場 |
あり
10台(専用) |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://takaragaike.yubasen.co.jp |
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