バーディー

Birdie

050-5263-9931

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

バーチャルゴルフも楽しめる、ラウンジのような雰囲気でゆっくりとしたひとときを

上質な空間でゴルフ・カクテルを楽しめる大人の遊び場【Birdie】。ゴルフ好きなら、ゴルフスペースでシュミレーションゴルフを。ダイニングバーとしてだけでも利用できるダイニングスペースでは、しっかりした食事から、丁寧に仕込まれたアラカルトまで、多彩な料理をつまみに様々なお酒が楽しめます。料理の中でも特にオススメなのが『スペアリブ』。自家製のタレの美味しさと、豚の骨付き肉の旨みをしっかり味わえて、オーナーセレクトの赤ワインとの相性は抜群です。落ち着いた雰囲気の中、1人でゆっくりグラスを傾けたい時にも、また完全個室のVIPルームを利用してのパーティを楽しみたい時などにも、幅広いシーンで訪れたいお店です。

Birdie
これだけは食べてほしいベスト3

皮はパリッ、お肉はほろほろ。香ばしさと旨みの良いとこ取り『骨付き鶏もも肉のコンフィ』

下味のついた鶏もも骨付き肉に3〜4時間かけて、低温でゆっくり火が入ったコンフィ。表面はパリッと香ばしく焼き上げられ、中はジューシーな仕上がりで、手が止まらない一品です。

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皮はパリッ、お肉はほろほろ。香ばしさと旨みの良いとこ取り『骨付き鶏もも肉のコンフィ』

自家製のタレが染み込んだ、骨付き肉ならではの美味しさと コクが絶妙な逸品『スペアリブ』

味が中までしっかりしみ込んだ肉は、柔らかく、噛みしめるほどに旨みを感じます。ボリュームたっぷり、食べ応え十分です。赤ワインと共に。

自家製のタレが染み込んだ、骨付き肉ならではの美味しさと コクが絶妙な逸品『スペアリブ』

ひき肉とトマトが美味しさのハーモニーを奏でる『ボロネーゼ』

牛豚合びき肉をトマトソースでじっくり煮詰めて、肉の旨みがしっかりと引き出されたボロネーゼソース。アルデンテに茹でられたパスタに良く絡みます。トッピングの温玉を崩して混ぜ込むとまろやかな味に。

ひき肉とトマトが美味しさのハーモニーを奏でる『ボロネーゼ』

料理人 / 黒田 静輝 氏 (クロダ セイキ)

専門ジャンル:創作料理

自分のつくった料理を美味しいと言ってもらえることが嬉しくて

1989年生まれ。16歳の頃働いた和食の店で、料理の基礎を学ぶ。18歳からダイニングバーで働き、いろいろなジャンルの料理を経験してきた。料理をすることが楽しく、また、食べてくれた人に美味しいと言ってもらえることが嬉しくて、料理人を続けていこうと決めた。一つひとつに気持ちを込めて、ジャンルの枠にこだわらない料理を提供している。2017年4月に【Birdie】オープン。現在は同店の店長兼料理人として活躍している。

プロフィールを見る

黒田 静輝 氏

Birdieの店舗情報

基本情報

店名 Birdie
TEL

050-5263-9931

04-7197-5550

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR常磐線 柏駅 徒歩5分
アクセス JR柏駅東口下車徒歩5分です
住所 千葉県柏市柏2-8-16 レイヴェル31-1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
ディナー 18:00〜 LAST
【土・日・祝】
12:00〜 LAST
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【通常】
3000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 50人
席数形態 完全個室あり
駐車場 あり

詳細情報

こだわり
  • クレジットカード利用可
  • 個室あり
  • カクテル充実
  • ワイン充実
  • 駐車場あり
  • カラオケあり
  • TV・プロジェクターあり
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • 飲み放題あり
  • ランチメニューあり
  • 外国語対応可(英語)
  • Free Wi-Fi利用可
  • カウンター席あり
  • 喫煙可

このお店からのお知らせ

2017.04.13

お一人でも、カップルや、グループでも。ゆったりとした空間でお楽しみください

上質な空間、大人のための遊び場がここにあります。ゴルフが好きな方、そうでない方も楽しんでいただけるダイニングバー。個室も完備しています。デート、接待、パーティー、あらゆるシーンにお使いください。

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