イマル

ゐまる

050-5263-8776

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

全席掘りごたつでくつろげる座敷!枠にとらわれない創作和食料理をこだわりの日本酒と

JR・柏駅から歩いて約7分。【ゐまる】は、枠にとらわれない創作和食料理と厳選された日本酒が楽しめるお店です。店名の【ゐまる】とは、自宅の居間でくつろいでいるようにお客様同士がまるくつながれる店という思いと沖縄の方言で助け合うという意味を持つ「ゐーまーる」からつけられました。靴を脱いで上がり、カウンターもテーブル席もすべて掘りごたつの座席は、お店の思いをそのまま実現しています。初めて来店した方、グループ、お一人様でも気軽にくつろげるお店です。秘伝の赤酢を使った江戸前寿司、旬の食材を積極的に取り入れた一風変わった創作和食料理の数々、新鮮な魚介類を使ったお造りなどこだわりの日本酒と供に楽しめます。

ゐまる
これだけは食べてほしいベスト3

全国から仕入れた新鮮な魚介類を使った料理の数々

新鮮な旬の魚介類を全国から仕入れ、お造りだけでなく、焼いたり、煮たり、揚げたり、様々な調理法で提供しています。『旬の魚のなめろう』『白子の天ぷら』『寒鰆と米茄子の煮おろし』などがおすすめです。

メニューを見る

全国から仕入れた新鮮な魚介類を使った料理の数々

旬の食材や枠にとらわれない創作的な和食料理

『若鶏唐揚げしば漬けタルタルソース』『和牛のフォアグラの握り』など、洋食のテイストを取り入れた一風変わった創作和食料理が味わえます。旬の食材も取り入れたメニューも用意。

旬の食材や枠にとらわれない創作的な和食料理

3種類の赤酢を使い丁寧に握った本格的な江戸前寿司

3種類の赤酢をブレンドした酢飯を使って握りを提供しています。注文を受けてから一貫ずつ丁寧に作る握りは、『おまかせ握り5貫』『本日のいいとこ握り7貫』などを用意。本格的な江戸前寿司が味わえます。

3種類の赤酢を使い丁寧に握った本格的な江戸前寿司

料理人 / 廣瀬 康太 氏 (ヒロセ コウタ)

専門ジャンル:和食全般

小学生の頃に見た有名グルメドラマにあこがれて!

1986年生まれ、千葉県出身。小学生の頃、グルメドラマ「味いちもんめ」を見て、料理人にあこがれたことがきっかけで料理人の道を歩む決心をする。【新浦安オリエンタルホテル】の和食部門、お台場の会員制のホテル、銀座の寿司割烹店など様々なジャンルの飲食店での勤務を経て、【ゐまる】をオープン。自宅の居間にいるようにくつろげる店作りと旬の食材を生かしたメニュー作りに力を入れている。

プロフィールを見る

廣瀬 康太 氏

ゐまるの店舗情報

基本情報

店名 ゐまる
TEL

050-5263-8776

04-7199-4498

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR常磐線 柏駅 徒歩8分
東武野田(東武アーバンパークライン)線 柏駅 徒歩8分
アクセス JR「柏駅」東口より 柏神社方面へ 徒歩7〜8分
住所 千葉県柏市柏3-4-19 木下ビル1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:00〜01:00 (L.O. フード 24:00 ドリンク 24:30)
定休日 日曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 25人 ( 宴会・パーティー時 着席:25人 )
席数形態 半個室あり 会食向けの座席あり デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
  • クレジットカード利用可
  • 掘りごたつあり
  • 焼酎充実
  • 日本酒充実
  • 貸切可
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • Free Wi-Fi利用可
  • フードアレルギー対応可
  • カウンター席あり
  • 喫煙可
ホームページ http://www.facebook.com/imaru.sushi/?ref=page_internal

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