ヤキトンセンモンテンポルコ

やきとん専門店 PORCO

050-5263-8945

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

岡田 佳明 氏 オカダ ヨシアキ

日本料理をルーツに新たな「やきとん」を提供

1986年広島県生まれ。専門ジャンルは日本料理・スペイン料理。16歳の頃【鴎風亭】で日本料理を学び、その後上京。都内の和食店で修行をする。20歳で家業である飲食店を任されるようになったことをきっかけに、スペイン料理にジャンルを改めて再出発。現在に至る。【PORCO】では、日本料理をルーツに新たな「やきとん」を提供している。

専門ジャンル
スペイン料理
経験年数
15年

自慢の一品

低温調理でじっくりと焼き上げる『トンテキ』

『トンテキ』は、特に柔らかさにこだわり、低温調理にてじっくりと時間をかけて焼きあげております。想像以上の柔らかさに、驚きの声をあげられるお客さまも多い自慢の逸品です。

こだわりの食材

ヘルシーで味わい深い「豚もつ」

白もつを除く、ほぼすべての「豚もつ」は、低温調理で仕上げております。ヘルシーで味わい深い「豚もつ」をぜひご堪能ください。

こだわり食材
豚肉全般 、 焼き豚

おもてなしの流儀

カウンターメインのお店ならではの細やかな接客

カウンターメインのお店のため、お客さまとの距離の近さがポイントです。メニューにないものでも臨機応変に対応するといった細やかな接客を心がけております。

下町の味を現代風にアレンジした大人の隠れ家

下町の味『とんてき』を現代風にアレンジしているので、懐かしいながらも新鮮な感覚で召し上がっていただけます。デートやひとり使いといった場面に最適。大人の隠れ家としてご利用ください。

デート

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日・祝】
ディナー 18:00〜00:00

定休日

不定休

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