キセツリョウリカワノ

季節料理 かわの

050-5263-9056

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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寺師 裕幸 氏 テラシ ヒロユキ

“楽しみながら料理すること”を大切にしています

1982年、宮崎県生まれ。子どもの頃から料理の楽しさに夢中になり、よく母親の手伝いをして過ごした。専門学校を卒業後、宮崎市内の和食料理店で修業を積む。【季節料理 かわの】の料理人となったのは、母校を介して料理長と知り合ったのがきっかけ。お客様のために楽しみながら料理をする仲間の姿勢に共感し、自らも日々楽しみながら料理に打ち込んでいる。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
14年

自慢の一品

塩ポン酢と昆布醤油の煮こごりが鮮魚を引き立てる『お造り』

華やかな盛り付けの『お造り』は、見た目でもお客様に喜んでいただける逸品です。日向灘の新鮮なお魚を使用しています。白身魚は塩ポン酢と、赤身魚は昆布醤油の煮こごりと合わせて、味の違いをお楽しみください。

こだわりの食材

宮崎県の契約農家から仕入れた新鮮野菜

当店のお料理に使用しているのは、宮崎県の契約農家から仕入れた新鮮な野菜です。地元で採れた食材を、鮮度に気を使いながら取り入れています。その時々に合った旬の野菜を、ぜひお楽しみください。

こだわり食材
にんじん 、 さやいんげん

おもてなしの流儀

ひとりひとりのお客様に合わせたサービスを提供します

お客様の求めるサービスは人によって異なります。さまざまなお客様がいらっしゃるからこそ、自分の目で見て最適なサービスを常に考える。ひとりひとりのお客様に合わせた接客を心がけています。

大正ロマンを感じる特別な空間

ご来店したお客様がまず驚かれるのは、お店に入ってすぐ目の前に現れるレトロな階段です。そんな大正ロマンを感じる建物で、上質なお料理をお楽しみいただけます。大切な方との特別なお祝いの席にご利用ください。

結納

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  • 専門ジャンル:和食全般
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営業時間・定休日

営業時間

【火〜日・祝・祝前】
ランチ 11:30〜14:30 (L.O.13:30)
【火〜日・祝・祝前】
ディナー 17:00〜23:00 (L.O.22:00)

定休日

月曜日

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