リョウリヤソウビキ

料理屋そうびき

050-5263-9778

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

1日にランチは5組・ディナーは5組の計10組限定!完全予約制のプレミアムな空間

昼は3500円〜、夜は5500円〜ご用意。伝統的な調理方法を守りつつ、新しい調理方法を融合させた華やかな日本料理を堪能できる【料理屋そうびき】。完全予約制で、それぞれのお客様に合わせて手間暇かけてつくられた最高級の料理でもてなしてくれます。料理は昼・夜ともに2つのコースから選択可能。季節のおすすめ料理を盛り合わせた『八寸』では、日本の四季を五感で感じられます。利き酒師の資格を持つ料理人厳選のお酒が充実しているのもうれしいところ。時期や季節によって、料理に合わせたお酒とのペアリングを楽しむのも良いものです。和の趣ある佇まいは、接待やデートに最適。まさに、違いがわかる大人のための隠れ家に相応しい一軒です。

料理屋そうびき
これだけは食べてほしいベスト3

四季折々の風情が感じられる『八寸』

コースのはじめに供される、季節のおすすめ料理を盛り合わせた『八寸』。『きんかんのコンポート』、『すっぽんのにこごり』、『最中』、『いちご』、『フォアグラのテリーヌ』など、いろいろな味わいを楽しめます。

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四季折々の風情が感じられる『八寸』

ランチ会席3500円〜、ディナー会席5500円〜ございます。

ランチ会席3500円〜、ディナー会席5500円〜ございます。

目でも楽しめる鮮やかさ『ちらし寿司』

日本料理の伝統を守り、腕利きの料理人が精魂込めてつくる逸品。新鮮な魚介類を中心に、青紫蘇、白ごまが散りばめられた、目でも楽しめる可憐さに思わず歓声を上げてしまいます。たくあんの歯ごたえがアクセントに。

目でも楽しめる鮮やかさ『ちらし寿司』

料理人 / 惣引 保允 氏 (ソウビキ ヤスマサ)

専門ジャンル:和食全般

利き酒師の資格を保有、お酒に合う味を知り尽くした料理人

1978年生まれ。広島県出身。料理人になったのは20年前。和食や洋食料理店で修業し、料理の基礎を学んだ。それから7年後の2005年、酒をメインにした和風居酒屋【多酒多采 かげとら】をオープン。日本酒や焼酎、ワインに合う鮮魚料理を中心に幅広い年齢層から支持をうける。その後2軒の料理店をオープンさせ、オーナーとしての実力を発揮。現在は利き酒師の資格を持つ料理人として、旬の素材を生かした料理をつくり続けている。

プロフィールを見る

惣引 保允 氏

料理屋そうびきの店舗情報

基本情報

店名 料理屋そうびき
TEL

050-5263-9778

080-1645-3185

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR山陽本線 西条駅 徒歩9分
アクセス JR山陽本線「西条」駅から徒歩9分、JR山陽新幹線「東広島」駅から車で14分です。
住所 広島県東広島市西条岡町10-24-3F 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 12:00〜14:30
ディナー 18:00〜22:00
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6500円
ディナーは5500円〜ございます。
【ランチ】
4500円
ランチは3500円〜ございます。
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 18人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 )
駐車場 なし

近くにコインパーキングございます

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • 個室あり
  • 日本酒充実
  • 10名席あり
  • 全面禁煙
備考 個室が最大12名。カウンター7席になります。

このお店からのお知らせ

2017.03.28

こだわり抜いた和の会席をご用意

当店は、昼・夜共に完全予約制となっており、2種類のコースをご用意しております。苦手な食材などありましたら、予約時に遠慮なくお申し付けください。

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