オオミヤワインバルアソコ

大宮ワインバル ASOKO

050-5263-8854

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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32種類のグラスワインと、欧州で腕を磨いたシェフがつくる料理が楽しめるワインバー

イタリア産ワインサーバーのエノマティックを導入し、ソムリエが厳選した世界各国のワインが32種類もグラスで楽しめる。提供される料理は、15年間欧州で腕を磨いてきたシェフがつくる本場の味。このどちらにも該当するのが、南銀座通りの外れにある隠れ家的ワインバー【大宮ワインバル ASOKO】です。料理は旬の食材にこだわっていて、味覚だけでなく季節ごとの彩も楽しめるものばかり。『本日の魚のムニエル』は、バターソースにポン酢を加えた日本人に合うソースで、旬の魚をいただきます。シックで温かみのある店内や、接待、小規模宴会などが可能なソファー席の個室など、ワイン好きの上質な大人が集う、真に大人のための空間です。

大宮ワインバル ASOKO
これだけは食べてほしいベスト3

バジル、ゴマ、ガーリック味が楽しめる『創作マグロのミキュイ』

マグロにバジル、ゴマ、ガーリックと、それぞれ3種類の風味をつけて、表面だけ焼いた『たたき風』の一品。

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バジル、ゴマ、ガーリック味が楽しめる『創作マグロのミキュイ』

ワインをたっぷり使う『ビーフシチューほほ肉の赤ワイン煮込み』

ワインバーらしく、ワインをたっぷりと使い、漬け込みから炊くまで3日間の時間をかけた、味わい深い一品。

ワインをたっぷり使う『ビーフシチューほほ肉の赤ワイン煮込み』

和洋ミックスのバターソースが決め手の『本日の魚のムニエル』

バターソースにポン酢を加えた、和洋ミックスの日本人に合うソースが決め手。魚は仕入れで変わります。

和洋ミックスのバターソースが決め手の『本日の魚のムニエル』

料理人 / 日野原 克己 氏 (ヒノハラ カツミ)

専門ジャンル:フランス料理

レストランのコックを見て料理の道を志し、欧州で腕を磨く

1967年生まれ、大阪府出身。元々料理をつくることが好きで、レストランで料理をつくるコックの姿を見て料理の仕事に就きたいと思うようになる。専門学校卒業後に就職したホテルでは、フランス料理に携わり、14年を過ごす(内2年間はパリ研修も体験)。その後ドイツにわたり、フランス、イタリア、スペイン、ドイツの各国料理を13年間にわたりつくり続け帰国。2016年3月【大宮ワインバル ASOKO】料理長に就任した。

プロフィールを見る

日野原 克己 氏

大宮ワインバル ASOKOの店舗情報

基本情報

店名 大宮ワインバル ASOKO
TEL

050-5263-8854

048-783-4223

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最寄駅 JR各線 大宮駅 徒歩5分
アクセス 大宮駅東口を出て右手の南銀座通りを直進、「すみいち」の交差点を左手に曲がり、左手の1Fに見えてきます
住所 埼玉県さいたま市大宮区仲町1-125-11-1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
18:00〜02:00 フードL.O.1:30/ドリンクL.O.1:50
定休日 日曜日
祝前日の際は月曜日定休日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
席数形態 半個室あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 喫煙可
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • コースあり
  • 個室あり
  • カクテル充実
  • 焼酎充実
  • ワイン充実
  • 貸切可
  • ソムリエがいる
  • 深夜営業あり
  • お子様連れ可
  • 飲み放題あり
  • 外国語対応可(英語)
  • 外国語対応可(ドイツ語)
  • フードアレルギー対応可
  • 喫煙可

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