ウナジュクラシキホンテン

うな寿 倉敷本店

050-5263-9220

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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洗練された和の空間で愉しむ、野性味溢れるジビエと絶品うなぎ料理の数々

提灯を模したやわらかな照明が、訪れる人を温かく迎え入れてくれる【うな寿】。木の香漂う和の空間で頂けるのは、絶品鰻料理の数々と野性味あふれるジビエや海の幸です。自社で育て、加工した良質な鰻に焼きを入れ、ふっくらと蒸し、香ばしく焼き上げた『うな重』は、箸が止まらなくなる美味しさ。鰻の身だけでなくカブトや肝などの希少部位まで堪能できる『うな串焼』や、鰻に猪、シャモを一度に味わえる『名物 三種鍋』など、他ではなかなか食べられないメニューを愉しめるのも【うな寿】の魅力の一つです。10名まで収容可の個室を完備し、34名までの宴会にも対応。ちょっとした会食、接待、宴会など様々なシーンに利用できるお店です。

うな寿 倉敷本店
これだけは食べてほしいベスト3

鰻鍋、軍鶏(シャモ鍋)、ボタン鍋を一度に堪能できる贅沢な『名物三種鍋』

自社で養殖、加工した自慢の鰻、薩摩若軍鶏、いのししの三種鍋を一度に味わえる、お得で楽しいメニュー。具材に合わせ、丹精込めて配合した特製の出汁で味わうお鍋が自慢です。

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鰻鍋、軍鶏(シャモ鍋)、ボタン鍋を一度に堪能できる贅沢な『名物三種鍋』

国産の鰻を丸ごと一尾贅沢に使用した絶品『うな重』。秘伝のタレとアツアツ御飯の相性が抜群!

一度焼きを入れてから、ふっくらと蒸しあげ、香ばしく焼き上げた江戸前鰻がたまらぬ美味しさ。甘みを抑えた秘伝のタレが御飯にぴったりで、箸が止まらなくなります。呑みの〆にもお勧めの逸品です。

国産の鰻を丸ごと一尾贅沢に使用した絶品『うな重』。秘伝のタレとアツアツ御飯の相性が抜群!

鰻の身とはまた違う部位ごとの味わいを楽しめるメニュー。『うな串焼』全8種類

薬味を加え、つなぎに山芋を使用したオリジナル串の『つくね』。口の先を落とした首から頭にかけての部分で、濃厚な味わいを楽しめる『かぶと』など、他ではなかなか味わえない珍しい部位をたっぷりと堪能できます。

鰻の身とはまた違う部位ごとの味わいを楽しめるメニュー。『うな串焼』全8種類

料理人 / 細川 修平 氏 (ホソカワ シュウヘイ)

専門ジャンル:和食全般

お客様の笑顔を見たくて…一皿一皿に心を込め、腕をふるう

香川県出身。飲食店でのアルバイトをきっかけに料理の道へ。居酒屋を中心に系列店で経験を積み、現在【うな寿】にて料理人として活躍。一時、営業職につき、料理の世界から離れたことで、改めてお客様の反応をダイレクトに感じられる飲食業の素晴らしさを実感。現在は、お客様に笑顔になっていただけるような料理を提供すべく、日々心を込め厨房で腕をふるっている。

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細川 修平 氏

うな寿 倉敷本店の店舗情報

基本情報

店名 うな寿 倉敷本店
TEL

050-5263-9220

086-425-1150

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最寄駅 JR山陽本線 倉敷駅 徒歩25分
アクセス 倉敷駅よりバスで倉敷市役所まで5分、倉敷市役所より徒歩で5分です。
住所 岡山県倉敷市白楽町382-3 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土】
ランチ 11:00〜14:00 (L.O.13:30)
【日】
ランチ 11:00〜14:30 (L.O.14:00)
【月〜木】
ディナー 17:00〜22:00 (L.O.21:00)
【金・土】
ディナー 17:00〜22:30 (L.O.21:30)
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3600円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 56人 ( 宴会・パーティー時 着席:56人 )
席数形態 カウンター席、テーブル席、完全個室あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 喫煙可
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • コースあり
  • 個室あり
  • 日本酒充実
  • 駐車場あり
  • 10名席あり
  • 飲み放題あり
  • ランチメニューあり
  • カウンター席あり
  • 喫煙可

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