- プロフィール
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堀川 隆暢 氏 ホリカワ タカノブ
日本中の旨いものを当店で最高でお手頃に味わっていただきたい
8月5日生まれ、千葉県出身。産直・生産者にこだわり、年に1度必ず東北三陸に出向き、産直生産地で生産者に直接会い食材を吟味。毎日生産者と話を行い、最高の鮮度や素材の味を生かすための味付けを行った料理を作成。お客さまに喜んでいただきたい一心で、日々進化させた料理の研究に余念がない。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 24年
新橋 炉ばたやの店舗情報
基本情報
店名 | 新橋 炉ばたや |
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TEL |
03-3574-9165 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR各線 新橋駅 徒歩1分 東京メトロ銀座線 新橋駅 徒歩1分 |
アクセス | 新橋駅汐留口徒歩1分 |
住所 | 東京都港区新橋3-26-3 会計ビル1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, MASTER |
設備情報
キャパシティ | 45人 ( 宴会・パーティー時 着席:45人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
こだわり |
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