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梅原 潤 氏 ウメハラ ジュン
旬の魚介の目利きと扱いの達人。創作アレンジの技も人気
1978年、東京都出身。学生時代から料理に興味を持ち、20歳の折、千葉の寿司店で修業を始める。20代後半、成田山表参道の寿司店に移り、料理長に。成田詣と国際空港が間近な活気の中、国内外の人をもてなす。34歳で独立し、千葉の創作居酒屋を経て、2016年秋、最先端の研究機関と企業が集う茨城・つくば研究学園に【梅原】をオープン。活気がある学術都市で、“食”の分野から、街に集う人々に和みの時を提供する。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 27年
刺身 寿司 一品料理 梅原の店舗情報
基本情報
店名 | 刺身 寿司 一品料理 梅原 |
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TEL |
029-828-5790 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | つくばエクスプレス線 研究学園駅 徒歩7分 |
アクセス | つくばエクスプレス 研究学園駅 徒歩7分。エビスタウン2階 |
住所 | 茨城県つくば市研究学園4-2-14 エビスタウンD-201 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日曜日 |
お支払い情報
平均予算 |
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設備情報
キャパシティ | 50人 ( 宴会・パーティー時 着席:28人 ) |
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席数形態 | カウンター席 掘りごたつ個室(1室/15名~28名様用/扉・壁)テーブル個室(2室/2名~12名様用/扉・壁あり) |
駐車場 |
あり
100台(共有になります) |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
分煙 個室は喫煙可能です。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |
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