リストランテサワウチ

リストランテ 澤内 (SAWAUCHI)

  • ジャンル イタリアン
  • 平均予算 ディナー:4000円 ランチ:1800円
  • 最寄り駅 本八戸駅
  • 定休日 日曜日

050-5263-8357

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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地元・八戸の肉・野菜・魚を堪能。東北最大級のワインストックからお好きなものを

青森県八戸市にある【リストランテ澤内】では、地元の肉、野菜、魚を使った料理を存分に堪能することができます。数種類の味わいを満喫できる『前菜の盛り合わせ』、季節によって内容の変わる『本日のパスタ』など、アラカルトは勿論コースメニューも充実。「物語を味わうように、コースの流れを味わってほしい」と料理人の澤内氏は語ります。ワインストックは東北最大級で、ワインセラー用に部屋を一つ用意するほど。300種類ほどのワインを用意しています。500度まで上がるピザ釜があり、ランチ時にはもちっとした生地が特徴のナポリピザの提供も。デート、接待、会食、記念日などさまざまに利用できるお店です。

リストランテ 澤内 (SAWAUCHI)
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噛んだ時の柔らかさと肉の味わいが特徴『ローストビーフ』

51度で1時間かけて低速調理した『ローストビーフ』は、しっとりとしてジューシー。脂身の少ないランプ肉を使用しています。噛んだ時の柔らかさと肉の味わいが特徴です。

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噛んだ時の柔らかさと肉の味わいが特徴『ローストビーフ』

ひと皿でさまざまな味わいを堪能できる『前菜の盛り合わせ』

自家製ハム類や地場野菜、八戸港から水揚げした魚を使った前菜の盛り合わせです。ひと皿でさまざまな味わいを堪能することができます。

ひと皿でさまざまな味わいを堪能できる『前菜の盛り合わせ』

季節によって内容が変わるひと品。『本日のパスタ』

夜のコースメニューからのひと品。季節によって内容が変わります。手打ちの自家製麺を使ったパスタで、牛肉と十和田産の黒キャベツを煮込んだメニューです。

季節によって内容が変わるひと品。『本日のパスタ』

料理人 / 澤内 昭宏 氏 (サワウチ アキヒロ)

専門ジャンル:イタリア料理

レストランを経営する両親の背中を見て育ち、自らも料理人の道へ

1974年、青森県八戸市生まれ。レストランを経営する父と、お店で料理をつくっていた母、そんな両親の背中を見て育った澤内氏。「自分でも料理をつくってみたい」と思うようになるまで時間はかからなかった。東京【サルバトーレ】【ビーチェ】、イタリア【ロカンダ・デル・カンベロロッソ】【キナッピ】など全てイタリア人シェフの店舗で修業。2008年、地元である青森県にて【リストランテ澤内】をオープンした。

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澤内 昭宏 氏

リストランテ 澤内 (SAWAUCHI)の店舗情報

基本情報

店名 リストランテ 澤内 (SAWAUCHI)
TEL

050-5263-8357

0178-22-7638

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 JR八戸線 本八戸駅
アクセス 八戸駅から車で約30分、本八戸駅から車で約10分
住所 青森県八戸市南類家1-12-10 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ランチ 11:30〜13:30 (L.O.13:30)
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:30〜21:30 (L.O.21:30)
定休日 日曜日
団体での御予約は可能です。ご相談ください。また祝前日は営業致します。

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
ディナーは3800円〜おまかせ8000円まで5コース
【ランチ】
1800円
ランチメニューは1200円〜4800円まで4コース
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 64人 ( 宴会・パーティー時 着席:64人 )
席数形態 個室 12席 ×2部屋、大ホール 40席
駐車場 あり

15台分のスペース有

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • 分煙
  • コースあり
  • 個室あり
  • ワイン充実
  • 貸切可
  • 駐車場あり
  • ソムリエがいる
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • 20名席あり
  • 30名席あり
  • 31名以上席あり
  • ランチメニューあり
  • カトラリー(洋食器)の用意あり
ホームページ http://www.sawauchi.info/index.html

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

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