レストランテグリルイグアス

レストランテグリル イグアス

050-5263-8033

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Elton Izidoro Azevedo 氏 エルトン・イジドロ・アゼヴェド

子どもの頃から料理が好きだったのが料理人になったきっかけ

1982年生まれ。ブラジル・パラナ州出身。子どもの頃から料理を作るのが好きだったのが料理人を目指したルーツ。本場ブラジルの料理をたくさんの人に味わってもらいたいと料理の腕に日々磨きをかける。

専門ジャンル
ブラジル料理
経験年数
17年

自慢の一品

シェフの故郷に伝わる郷土料理『バヘアード』

シェフの出身地パラナ州の名物料理で、炒めた牛肉、タマネギ、ローリエ、クミンなどのスパイスを加えた煮込み料理です。
味はピリ辛で、本場ブラジルではキャッサバという芋やバナナと一緒に食べる郷土料理です。

こだわりの食材

ブラジル料理はお肉にこだわります

ブラジル料理といえば、お肉は欠かせない食材です。当店自慢のシュハスコなどに使用するお肉は、シェフが厳選したものです。ジューシーなお肉のうまみを最大限に引き出した調理法で提供しています。

こだわり食材
レタス 、 牛肉全般 、 ハーブ

おもてなしの流儀

本場ブラジルの味を提供します

本場ブラジルの味を楽しんでいただくため、ブラジルで学んだ料理の味で提供しています。ラテン音楽の流れる店内で料理とお酒を楽しめる空間をご用意してお待ちしております。

ソファー席はラグジュアリーな空間をご用意

ソファー席は黒×赤×白を基調としたラグジュアリーな空間をご用意しています。プライベート空間使用ができるので、少人数の女子会やパーティーにおすすめな席です。

女子会

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
バー 21:00〜00:00
【平日・土】
ランチ 11:30〜14:30 (L.O.14:00)
【平日・土】
ディナー 18:00〜00:00 (L.O.21:30)ディナー:シュハスココースオーダー可能時間
【平日・土】
ディナーアラカルト 18:00〜00:00 (L.O.22:00)ディナー:アラカルトオーダー可能時間

定休日

無休

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