ヨンパチギョジョウクダンシタ

四十八漁場 九段下

050-5263-7972

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驚きの活きの良さ。全国から直送された、新鮮な海の幸グルメを堪能できる居酒屋

きらきらと銀色に輝く身と、澄んだ目が物語る、新鮮そのものの海の恵みが目の前に。朝獲れたばかりの魚介類を、全国から直送で仕入れている【四十八漁場】は、まるで漁師町で味わっているかのような、極上の魚や貝を味わうことができるお店です。秘密は、全国の自社漁船と契約漁師さんから、その日の朝揚がったばかりの海の幸を直送で入荷していること。「いわしの舞う島」といわれるくらい漁業が盛んである宮崎県島之浦、大きく味が濃い「ホタテガイ」で知られる北海道野付、ぷりぷりの食感と濃厚な旨みが絶品の「牡蠣」が有名な岩手県陸前高田など、それぞれの地域でないと味わえないような食材を使ったお料理が満載です。

四十八漁場 九段下
これだけは食べてほしいベスト3

貝だらけ昆布焼き 酒もろみ醤油

白貝にツブ貝など噛む程に旨みが滲み出る貝づくしの逸品です。酒もろみ醤油と染み出した出汁がより一層味わいを深くします。レモンのような酸味の富久長と相性が良いお料理です。

メニューを見る

貝だらけ昆布焼き 酒もろみ醤油

本マグロのカマ煮付け

とろりととろける旨さが絶品。こだわりの出汁で煮付けた希少な逸品です。

本マグロのカマ煮付け

各地の漁師より届く、本日の佳きところを盛り込みます『漁師の刺し盛り』

【中】二人前 1290円/【大】三人前 1790円

各地の漁師より届く、本日の佳きところを盛り込みます『漁師の刺し盛り』

生産者 / 古谷 哲啓 氏 (コタニ テツヒロ)

専門ジャンル:水産業

宮崎県北の離島「島野浦」で漁師歴46年

1949年、宮崎県生まれ。高校卒業後、18歳で大阪へ行き2年の社会人経験を経て、20歳で漁師となり、漁師歴46年になる。「第十八まるさん丸」を駆って、定置網漁により朝獲れた魚をその日の夕方に東京の店舗へ届けるため、毎日深夜2時に出漁している。

プロフィールを見る

古谷 哲啓 氏

四十八漁場 九段下の店舗情報

基本情報

店名 四十八漁場 九段下
TEL

050-5263-7972

03-3288-0040

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最寄駅 東京メトロ半蔵門線 九段下駅 徒歩2分
東京メトロ半蔵門線 神保町駅 徒歩3分
アクセス 東京メトロ半蔵門線 九段下駅 5番出口 徒歩2分 東京メトロ半蔵門線 神保町駅 A2番出口 徒歩3分
住所 東京都千代田区神田神保町3-4-10 柳川ビル1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・祝前】
17:00〜23:30 (L.O.22:30) ドリンクL.O 23:00
【土】
17:00〜23:00 (L.O.22:00) ドリンクL.O 22:30
定休日 日・祝日
※12/31〜1/3店休※年末年始の営業日・営業時間につきましては【お店からのお知らせ】よりご確認ください

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お支払い情報

平均予算
【通常】
4000円

設備情報

駐車場 なし

詳細情報

こだわり
  • コースあり
  • 日本酒充実
  • 喫煙可
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空席あり 残りわずか ×受付終了

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