ニクヤマフクオカ

肉山 福岡

050-5263-9321

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浜崎 亮輔 氏 ハマサキ リョウスケ

東京にある肉山の本店へ行って感動!福岡店をオープン

1980年生まれ、山口県出身。肉好きの聖地と言われる東京にある【肉山】へ行き、実際に食べてとても感動したことがきっかけで、修業することになった。東京の本店と名古屋店で修業し、福岡店となる【肉山 福岡】をオープン。厳選された牛や豚の赤身肉を丁寧にグリルしたり、パテなどに加工する料理を提供したりしながら、おしゃべりが弾む賑やかな空間作りにも力を入れている。

専門ジャンル
ノンジャンル
経験年数

自慢の一品

お客様全員感動の嵐!『80分かけて焼く豚ロース』

メニューは『お任せコース』のみの【肉山 福岡】。コース内の『色んな肉』に必ず含まれる『80分かけて焼く豚ロース』は、特にお客様に大好評。必ず感動していただけます。福岡の「愛しい瞼」を使用しています。

こだわりの食材

赤身肉専門店ならではのこだわり!熊本のあか牛

選りすぐりの牛や豚の赤身肉を提供しています。熊本県産のあか牛が特におすすめです。もも、ランプ、いちぼなど様々な部位をグリルで焼き、ゆず胡椒、粒マスタード、特製のみそなどにつけて食べていだたいています。

こだわり食材
牛肉全般 、 豚肉全般

おもてなしの流儀

料理とドリンクを楽しみながらおしゃべりが弾む空間作り

こだわりの赤身肉料理とドリンクを楽しみながら、おしゃべりが弾む空間作りにも力を入れています。飲み放題コースをご利用の上、それぞれの料理に合わせてより多くの種類のドリンクも飲み比べてお過ごしください。

みんなで楽しく!賑やかに食べて飲んで過ごして

同じ職場の仲間や家族など親しい人々と賑やかに楽しく食べて飲んで過ごしてください。うるさいくらい盛り上がってほしいです。誕生日用に生肉にロウソクを挿すサービスも行っています。

賑やかに飲みたい

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 18:40〜22:00

定休日

不定休

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