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大滝 直人 氏 オオタキ ナオト
フランス料理の奥深さ、華やかさに魅せられて
1985年、東京都出身。高校進学時に将来の進むべき道を模索し、料理好きな母の影響もあり専門的に調理を学べる駒場学園高校に進学。在学中に、五本木【ボンシュマン】の花澤シェフや、西麻布【OHARA ET CIE】の大原シェフとの出合いがあり、料理の奥深さや華やかさに大感動。料理の世界で生きる事を決め奮闘。その後、フレンチの名店にて修業し、2016年、鹿児島の地に【et NOU】をオーナーシェフとしてオープン。現在に至る。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 23年
et NOUの店舗情報
基本情報
店名 | et NOU |
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TEL |
099-295-3937 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 鹿児島市電線 天文館通停留場駅 徒歩3分 |
アクセス | 天文館通停留場から徒歩3分。銀座通り沿いです。 |
住所 | 鹿児島県鹿児島市千日町9-19 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, 銀聯 |
設備情報
キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:20人 ) |
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席数形態 | カウンター8席 |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://et-nou.com/ |
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