スミビヤキズナ

炭火家 絆

050-5263-7986

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

香ばしく焼き上げられた炭火焼き鳥を食べながら、お酒を嗜む幸せなひととき

炭火焼きをメインに、多彩な居酒屋メニューを楽しめる【炭火家 絆】。炭火で香ばしく焼き上げた焼き鳥をはじめとする『串焼き』や、市場直送の地魚を使った『刺身盛り』など、お酒を美味しくいただける料理が揃っています。日本酒や焼酎など和のお酒が充実しており、獺祭が常時用意されているのもお酒好きには嬉しいところ。落ち着いた佇まいの店内には、30名まで収容可能な小上がりの座敷や掘りごたつの座敷、カウンター席、8名までの完全個室など様々な席があり、シチュエーションに合わせて利用可能です。各種宴会や家族での会食、女子会、デートにと大活躍。立食なら、最大100名と大人数でのパーティーも開催できます。

炭火家 絆
これだけは食べてほしいベスト3

柔らかい黒毛和牛が野菜と相性抜群『絆特性 和牛の炙りサラダ』

オリジナルタレに漬け込んで炭火で焼いた黒毛和牛をトッピングした贅沢サラダ。柔らかい黒毛和牛が、シャキッとみずみずしいサラダと絶妙にマッチします。和風ドレッシングでどうぞ。

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柔らかい黒毛和牛が野菜と相性抜群『絆特性 和牛の炙りサラダ』

新鮮な旬の魚を堪能できる『刺身 6種盛り』

市場直送の地魚を使った、鮮度抜群の刺身を豪華に盛り合せた一皿です。写真はしめ鯖、ホタテ、エビ、カンパチ、生のマグロなど6種類。季節・仕入れ状況で内容が異なるのも楽しみの一つです。

新鮮な旬の魚を堪能できる『刺身 6種盛り』

ジューシーな炭火焼き『串盛り 8本』

炭火で香ばしく焼き上げた串が8本、盛り合わせでいろいろな味わいを楽しめる人気メニューです。写真は豚バラ、赤鶏もも、砂肝、ハツ、皮など。こちらも仕入れ状況で内容が変わります。

ジューシーな炭火焼き『串盛り 8本』

料理人 / 駒水 慶太 氏 (コマミズ ケイタ)

専門ジャンル:和食全般

お客様に喜んでもらえるような料理の提供を目指して邁進

1976年、鹿児島県生まれ。元々料理が好きだった。自分の料理を食べた人に喜んでもらえたことが嬉しくて、料理人を志す。居酒屋のホールで10年間修業。2016年10月オープンの【炭火家 絆】にて店長兼料理人に就任する。お客様に喜んでもらえるような料理を提供すべく、日々研鑽に務めている。

プロフィールを見る

駒水 慶太 氏

炭火家 絆の店舗情報

基本情報

店名 炭火家 絆
TEL

050-5263-7986

0995-66-2509

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR日豊本線 重富駅 徒歩20分
アクセス JR日豊本線「重富」駅から徒歩20分。イケダパンの工場近くにあります。
住所 鹿児島県姶良市平松4963-3 大きな地図を見る
営業時間
【月〜木・日】
18:00〜01:00 (L.O.00:00)
【金・土】
18:00〜02:00 (L.O.01:00)
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円

設備情報

キャパシティ 60人 ( 宴会・パーティー時 立席:100人 着席:60人 )
席数形態 ※個室は完全個室。8名まで収容可の掘りごたつ
※小上りの座敷は30名まで収容可
※カウンター3席
駐車場 あり

※5台

詳細情報

こだわり
  • コースあり
  • 個室あり
  • 座敷あり
  • 掘りごたつあり
  • 焼酎充実
  • 日本酒充実
  • 貸切可
  • 駐車場あり
  • TV・プロジェクターあり
  • 深夜営業あり
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • 20名席あり
  • 30名席あり
  • 31名以上席あり
  • 飲み放題あり
  • クーポンサービスあり
  • カウンター席あり
  • 喫煙可

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